Vehnä-ruisleipä siemenillä (uuni)

Vehnä-ruisleipä siemenillä (uuni)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Oliiviöljy	2 rkl. l.
Melassi	1 rkl. l.
Suola	1 tl
Raejuustoseerumi	400 ml
Grenadiini	1 rkl. l.
Kauralese	1 rkl. l.
Intian täysjyväjauho	1 kuppi
Karkea ruisjauho	1 kuppi
Valkaisemattomat vehnäjauhot	1 3/4 kuppi
Kuivahiiva	1 1/4 tl
Auringonkukansiemenet, kuoritut	kourallinen

Keittomenetelmä

• Tässä järjestyksessä tuotteet ladattiin leipäkoneeseen ja 2 tunnin "taikina" -tila alkoi. Se ei noussut kovin hyvin, joten laitoin taikinan muottiin ja asetin sen lämpimään paikkaan 20 minuutiksi. Esilämmitetty uuni 420 F: seen ja paistettu 35 minuuttia. Leipä on noussut huomattavasti, osoittautunut korkeaksi ja maukkaaksi.
• 
• 

Astia on suunniteltu

1 kg

Aika valmistautua:

noin 3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Taikina + uuni

Voi kuinka mielenkiintoista!
Aion vain esittää samanlaisen reseptin - olen usein käyttänyt sitä parin viime kuukauden ajan mieheni pyynnöstä.
Mielestäni versiosi on yhtä maukas.
Fahrenheitin avulla voimme tietysti hoitaa sen - käännetään se isä Celsiukseksi, mutta on toivottavaa ilmoittaa kuppien määrä.
Parempi, kaikki on grammoina

Mitaan yleensä jauhoja määrinä, ei grammoina, vaikka ymmärrän, että tämä on epäammattimaista. Ja kupin tilavuus on 240 ml, mikä on melkein ohut lasi. Käänsin lämpötilan itse: 420 astetta Fahrenheit = 215,55556 celsiusastetta. Huolehdi siitä aina viiden desimaalin tarkkuudella!

[Igor]

Igor,