Saksilainen keittiö - turska sinappikastikkeessa

Saksilainen keittiö - turska sinappikastikkeessa

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
turska	1 kg
auringonkukkaöljy	200 ml
sitruunamehua	6 ml
sinappi	4 rkl
kerma	400 ml
Jauhot	2 rkl
suola
voita	100 g

Keittomenetelmä

• Resepti:
• Turskafilee, pese ja kuivaa paperipyyhkeellä. Hiero molemmin puolin sitruunamehulla, pippurilla, suolalla ja pölyllä, kevyesti jauhoilla. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista fileet kullanruskeaksi noin 6-8 minuuttia molemmin puolin. Sulata voi, lisää sinappi. Kaada kerma ja mausta cayenne-pippurilla, suolalla ja sokerilla. Keitä kastike. Valuta turska ja tarjoile perunamuusin kanssa.
• Tein sen hieman eri tavalla, koska pientä tytärtä ei voi paistaa voimakkaasti.

• 	Ripottele turska sitruunamehulla, hiero suolalla, pippurilla ja kääri jauhoihin.
  	Laita paistettu
  	Sulata voi

• 	Lisää sinappi, kerma, pippuri, suola sulatettuun voita ja sekoita hyvin.
  	Paista kunnes haluttu kuori

• Täytä kastikkeella ja aseta kala 0,7-tilaan 5 minuutiksi
• Pidin todella kala, pehmeä, mehukas, mausteinen. Herkullinen.

Voi, tätä reseptiä on vaikea ohittaa! Super !!!

Kiitos mielenkiintoisesta reseptistä!
Kerro minulle, kuten ymmärrän, kasviöljy (200 ml) on tarkoitettu paistamiseen? Ja kuinka paljon voita on kastikkeessa?
Kiitos!

Kiitos tytöt. Kermainen gramma 100. Lisään sen nyt.

[Olya]

Olya, kiitos reseptistä. Keitin sen päivälliseksi, se osoittautui herkulliseksi turskaksi (jotkut kansalaiset eivät edes tajunnut, että he säröivät turskaa)

Kuinka ajoissa törmäsin tähän reseptiin. Minulla on kaikki hänelle, jopa turskaa on saatavilla ja odottaa siipillä.

Tytöt, ole hyvä, on erittäin mukavaa, että pidin kalasta.