Baijerilainen Bruckbaam

Baijerilainen Bruckbaam

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
perunat	500 grammaa
munat	2 kpl
maitoa tai kermaa
suola pippuri

Keittomenetelmä

• 	Keitä perunat ja vaivaa perunamuusiin
  	Lisää 2 munaa ja vaivaa taikina
  	Laitamme taikinan kulinaariseen pussiin. Käytin juuri muovipussia leikkaamalla kulman.

• 	Levitämme muodossa sormen kokoisilla makkaroilla ja sormen raitojen välisellä etäisyydellä. Teemme seuraavan kerroksen 90 astetta ensimmäiseen. Näin muodostamme 3 kerroksen verkon.
  	Täytä kerma tai maito niin, että vain ensimmäinen kerros peitetään. Paistamme uunissa 180 asteessa. Maidon tulisi kiehua kokonaan ja vuoka muuttua kultaiseksi.
  A	Tarjoile lihan ja hapankaalin kanssa.

• Reseptissä sanotaan, että perunamuusia voidaan tehdä makealta lisäämällä sokeria ja syödä jälkiruokana omenasoseen kanssa. Meidän täytyy kokeilla sitä jotenkin. Bon Appetit kaikille.

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni