Kummeliturskalla paistetut takkiperunat

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
kummeliturskafilee	200 eKr
perunat	4 asiaa.
nauris sipuli	2 kpl
kasviöljy	2-3 s. l.
meirami	maku
sitruunamehua	1 rkl. l.
suola	maku
pippurisekoitus	maku
majoneesi (minulla on vähärasvaista)	1-2 rkl. l.

Keittomenetelmä

Leikkaa kummelitursafilee 8 osaan. Mausta suolalla, ripottele meiramia ja kaada sitruunamehulla. Sekoita. Anna marinoida 30-40 minuuttia.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.
Pese perunat hyvin perusteellisesti. Keitä "univormussa". Leikkaa puoliksi pituussuunnassa. Leikkaa pohja hieman.
Voitele leivinastia öljyllä. Järjestä perunan puolikkaat, mausta suolalla ja pippurilla.
Levitä sipuli päälle.
Laita kummeliturska jouselle.
Voitele majoneesilla. Otin vähärasvaista majoneesia, koska nyt Fast, jossa kala siunataan tiettyinä päivinä.
Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15-25 minuuttia.
Ruoanlaitto ei ole vaikeaa; paasto on herkullista. Tärkeintä on tehdä kaikki rakkaudella eikä syödä toisiaan!