Saksalainen omenapannukakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
jauhot	125 g
sokeria	2 rkl. l.
kananmuna	2 kpl
suola	hyppysellinen
maito	120 ml
kerma 20%	100 ml
voita	2 rkl. l.
omenat	3 kpl
kaneli	1/2 tl
vaniljaesanssi	1 tl
hienosokeri	2 tl
muotti, jonka halkaisija on 22,5 cm

Keittomenetelmä

Saksalainen keittiö on myös herkullisia jälkiruokia. Esimerkiksi tämä omenaherkku on erittäin herkkä ja maukas. Omenapannukakku on saksalaisten konditorien erikoisuus.
Pannukakku näyttää erilaiselta eri maiden ruokakulttuureissa. Joillekin se on melkein pannukakkuja, toisille pannukakkuja. Ja saksalaisille tämä on niin kostea ilmava piirakka, joka putoaa hieman jäähtyessään.
Kuppikakku on hyvin yksinkertainen, kuten monet saksalaiset herkut. Keitetään se.
Yhdistä jauhot, suola ja sokeri. Yhdistä erikseen muna, maito, kerma ja vanilja-olemus.
Yhdistä molemmat seokset ja lyö vispilällä.
Kuumenna voi paistinpannussa, laita omenat sinne, ripottele kanelilla ja paista pehmeäksi noin 10 minuuttia.
Täytä omenat jauhoseoksella,
Poista heti lämmöltä ja paista uunissa.
220 * C: n lämpötilassa pannukakku paistetaan vielä 15-20 minuuttia.
Erittäin kevyt ja herkkä jälkiruoka, joka sopii hyvin lapsille - siinä on vähän sokeria ja rasvaa, mutta maku ilahduttaa.