"Amber cake" omena T. L. Tolstoi

[Oksan]

Ja olen puoli aikaa, koska en myöskään halua vaihtaa vaatekaappini. Siinä kaikki syöjät.

Oksan, vaatekaappia ei tarvitse vaihtaa, vaan täydentää - erikokoisille. Piirakausien kaudelle - suurempi koko, lumikauden kaudelle - vähemmän.
Mutta lupaukset on pidettävä ja myös anopia on kunnioitettava. Mutta mistä saat niin monta vatsaa, jotta mahtuisit kaiken leivotun? Ongelma ...

kaksi ystäväni paistavat sitä jo !!!!!

Minulla on toistaiseksi paistettu vain yksi ystävä, mutta lupaan parantaa! Otan lisääntyneitä velvoitteita 🔗

Paistettu tänään makealla omenalla. Herkullinen! Mutta Antonovkan kanssa - jumalallinen! Etsin Antonovkan lähdettä, muuten tämä resepti kummittelee minua, haluan leipoa ja leipoa enkä kyllästy.

Minulla on toistaiseksi paistettu vain yksi ystävä, mutta lupaan parantaa! Otan lisääntyneitä velvoitteita

Ira, oikein! Emme ole yksin paahtelemassa piirakoita ja lihottamalla ylipainoa. Anna kaikkien ystävien, naapureiden, työtovereiden, tuttavien liittyä tähän namiin!
Joten minä myös leipoa-paista-paista tätä kakkua ja olen iloinen siitä, että en ole ainoa, joka tietää tästä reseptistä ..

Joten minä myös leipoa-paista-paista tätä kakkua ja olen iloinen siitä, että en ole ainoa, joka tietää tästä reseptistä ..

Luda, nyt tiedän myös ... Ja olen ylpeä siitä! Nyt piirakka + tee = tavaramerkkini "magneetit" työssä. Kaikki tulevat sisään "katsomaan, miten pärjäät". Hoidan heitä myös "suolakurkkua" ...pontikka (s-s-s!) ... kompotti! Yleensä he eivät saa työskennellä.

Yleensä he eivät saa työskennellä.

Millaista työtä siellä on kompotin ... ja myrkkyjen jälkeen ... Ei mitään! Ainakin voit levätä niin paljon. Jos haluat juoda teetä piirakoiden kanssa, älä rakenna kanaa!

Tärkeintä on, että yksi ei häiritse toisiaan!

Tärkeintä on, että yksi ei häiritse toisiaan

Sanoisin: "Yksi osallistuu toiseen."

Hyvä Lyudmila !!! Paljon kiitoksia suloisesta ja erittäin helposta reseptistä sekä informatiivisesta historiallisesta linkistä. Paistin sitä 3 päivää peräkkäin ja kaikki kesti vuosia. Odotamme sinulta samoja mielenkiintoisia reseptejä.

[PERSE]

PERSERakas, olen sinun entinen maalaistesi (Alma-Atan omenakaupungista). Olen erittäin tyytyväinen, että tapasimme tällä foorumilla tämän historiallisen reseptin ansiosta. Olen iloinen siitä, että perheesi piti siitä! Paista piirakka terveydelle ja miellyttää rakkaitasi sen kanssa. Hei aurinkoiselle ja rakastetulle Kazakstanille. Kiitos ystävällisestä palautteestasi!

Kiitos herkullisesta reseptistä, tuoksuvasta, mehukkaasta ja omenat ovat kuin keltaista.

[Natalia]

Natalia, sinulla on erittäin kaunis piirakka! kiitos reseptin käytöstä! Kiitos kuvaraportista! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit kakusta!

Paljon kiitoksia reseptistä! Siinä olevat omenat ovat todella maukkaampia kuin tavallisessa charlottessa)) Eilen paistin ne, jauhasin ne hetkessä, tyttäreni vei loput kouluun hoitamaan lapsia. Muista toistaa se tänään työtovereidesi hoitamiseksi)))

Muista toistaa se tänään työtovereidesi hoitamiseksi)))

Olen jo paistanut 10 kertaa! Lähtee valtavasti! Resepti on ihana!

[lappl1]

lappl1, Kerron vielä kolmesta reseptisi "uhrista". Tästä reseptistä sain paketin Antonovkaa, mikä on mukavaa.

[Irina]

Tätä reseptiä varten sain paketin Antonovkaa

Irina, WOW, mikä kannattava resepti! Tämä miellyttää vähintään uutta houkutettua! Erityiset kiitokset "uhreille"! Jatka samoin !

[Rusalca]

Olen jo paistanut 10 kertaa! Lähtee valtavasti! Resepti on ihana!

Rusalca, Anechka, olen erittäin iloinen siitä, että resepti on tullut perinteiseksi perheellesi! Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi kakulla!

[Lisskka]

Paljon kiitoksia reseptistä! Siinä olevat omenat ovat todella maukkaampia kuin tavallisessa charlottessa)) Eilen paistin ne, jauhasin ne hetkessä, tyttäreni vei loput kouluun hoitamaan lapsia. Muista toistaa se tänään työtovereidesi hoitamiseksi)))

Lisskka, terveydeksesi! Olen erittäin tyytyväinen, että pidit kakusta ja nyt tämä resepti tulee olemaan myös perheellesi! Paista se lasten ja kollegoiden iloksi!

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, tein myös kakun, mutta tällä kertaa suosikkipiirroksessani Shtebochka (koska se on nopeampi ja helpompaa). Tässä on valokuvaraportti:



Valmistettu 1 kg omenoista. Valmis 15 minuutin haudutuksella ja 40 minuutin paistamisella = 55 minuuttia. Herkullinen ja yksinkertainen. Korkeus 6 cm! Kiitos taas!

Linochka, mikä upea kakku osoittautui suosikkisi! Punainen, pörröinen! Komea! Olet loistava mukauttamaan tätä reseptiä hitaalle liedelle! Tärkeintä on upea tulos. Iloinen, että paistat sen! Peks ja sen ulkopuolella! Kiitos upeasta valokuvaraportista!

Paistin tämän jälleen hitaassa liesi, namia

[Elena]

Elena, kaunotar ! Myös multikeittimessä! Rakastan häntä kovasti, mutta en ole toistaiseksi paistanut piirakkaa siinä, koska minulla on se pieni.
Kiitos upeasta valokuvaraportista! Paista terveydellesi!

[lappl1]

lappl1, Minulla on myös pieni, Panasik Olisi mielenkiintoista, miten se tehdään siellä. Hauduta omenat ensin erikseen ja kytke sitten paistaminen päälle? Tai kaada heti omenoiden päälle, ja ... Jotain toimii?

Ira, minusta näyttää siltä, ​​että se ei ole niin hyvä haudutettujen omenoiden kanssa. Uunissa ne karamellisoituvat, mutta minun omassani, esimerkiksi sarjakuva, et voi valmistaa ruokaa kannella. Joten et voi saada karamellin omenoita. Kyllä, ja tulee hyvin pieni piirakka. Ja pidän siitä, että se on iso - juuri yritykselle.

[lappl1]

lappl1, joten voit tehdä kaksi! Pidän edelleen suuresta. Mutta joskus kiinnostuksen vuoksi teen pienen sarjakuvan.

[Irina]

Olisi mielenkiintoista, miten se tehdään siellä. Hauduta omenat ensin erikseen ja kytke sitten paistaminen päälle?

Irina, Tein Steba DD2: ssa. Haluan korostaa heti, että kun mukautan reseptiä itselleni, pidän aina reseptin pääominaisuudet. Siinä sanotaan "paista omenat" tarkoittaa leipoa. Paistin ne ensin kiehuvassa 120 * C: n lämpötilassa (jotain "multi-kokin" tapaan) kannen ollessa raolla, kaadoin sitten keksiseoksen ja paistin kuin keksi. Erinomainen! Maukas, mehukas, kaunis!

[Irina]

Mutta joskus kiinnostuksen vuoksi teen pienen sarjakuvan.

Irina, Odotan tulosta.
LinochkaKiitos reseptin noudattamisesta. Kyllä, kakku on herkullinen, ei sanoja!

[Linadoc]

LinadocJoten meidän on mietittävä, mikä ohjelma meillä on Panasonicissa omenoiden paistamiseksi ensin.
Linadocja sinä vuoroit kupin jollakin, laitatko paperin?

[Irina]

Linadoc, vuorasitko kulhoa jollakin, panitko paperin?

Irina, ei laittanut mitään. Voi + omenat + sokeri, paistettu 15 minuuttia (luulen, että "leivonnaiset" sopivat avoimella kannella) ja kaadettiin sitten keksi ja paistettiin.

[Linadoc]

LinadocLuultavasti, kiitos! Ja onko piirakka myös jäähtynyt kulhoon?

[Irina]

Ja onko piirakka myös jäähtynyt kulhoon?

Irina, sen jälkeen kun signaali on jätetty kulhoon 15 minuutiksi (avaamatta). Sitten hän heitti sen laudalle ja jätti sen jäähtymään taululle.

[Linadoc]

Linadoc, kaikki, tekniikka on selvä! Kiitos!

Ja tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan, peitin sen paperilla, voidelin hieman voilla, laitoin sitten omenat, peitin sen sokerilla ja asetin "Leivonta" -tilan 40 minuutiksi, avasin sitten ja kaadoin taikinan ja leivonnaiset uudelleen 40 minuutin ajaksi, se osoittautui täsmälleen kuten uunissa jopa keksi on pehmeämpi ja omenat ovat karamellisoituja.

[Galleon-6]

Galleon-6, Kiitos jakamisesta. Kun ajattelin tätä, ajattelin myös, että laitan paperin samalla tavalla.

[Lina]

Lina, Elena, hyvin tehty, tytöt, jotka testasivat tämän reseptin monikookerille. Nyt voimme turvallisesti leipoa piirakan siinä. Kiitos !

[Galleon-6]

Galleon-6, ja paperi asetettiin vain pohjaan tai sivuille. En voi kuvitella, kuinka paperi laitetaan sarjakuvaan?
Paistin luumujen kanssa ilman omenoita - oikeastaan ​​et voi kiistellä heidän kanssaan, mutta luumu pitäisi olla vähemmän karamellisoitua, muuten se muuttuu rätiksi ja taikina "puristaa" sitä. Heitin vain pesuallas sivuille (vaikka laitoin pesuallas kahteen kerrokseen, joka ei sisältynyt ensimmäiseen). Kakun yläosa on karamellisoitua luumua - pidin siitä! Pidin pohjassa kun omenat, sitten pieni luumu ja taikina.
Se on taikinan tehtävä - silti kunnollinen eräänlainen luumu.

Ja tämä on paistamisen jälkeen - minne tämä luumu meni? - poissa!

Ja tämä on paistamisen jälkeen - minne tämä luumu meni? - poissa!

Se ei ollut luumu, joka meni pois, mutta taikina tuli ... Se tunkeutui sisälle. Näin tapahtuu, jos omenapalat tai luumut ovat suuria. Ja jos ne ovat pienempiä ja tiiviisti pakattuja, taikina ei melkein tunkeudu muotin pohjaan. Mutta tämä on kaikki hölynpölyä! Ja niin ja niin herkullista. Ja teit sen kauniisti, Oksan, älä löydä vikaa itsestäsi!

Leikkain neliön paperin, mitattuani sen kattilan päältä, halusin leikata päät ensin. mutta muutti mielensä ja lähti aukiolta. Sitten tippa voiteli kulhon itse öljyllä, laski sitten paperia ja alkoi painaa paperia lähelle seiniä leikkaamatta mitään, kulhon voitelun ansiosta, se juuttui ja kaikki toimi hyvin, ja voiteli sitten taas paperin öljyllä ja alkoi levittää omenoita jne. niin niin

[Elena]

Elena, Teit kaiken oikein. Muuten karamelli voi tarttua muottiin ilman rasvaa ja paperia. Kiitos vielä kerran kokemuksestasi kakun paistamisesta hitaassa liedessä!

Paistin luumulla ja laitoin sen reunaan hyvin tiukasti toisiinsa, joten se ei mennyt mihinkään, eikä taikina puristanut sitä. Mutta tällä tavoin minulla oli paljon luumuja, ja ne antoivat niin paljon mehua, että kaadin kokonaisen lasin, mutta siitä ei ollut apua myöskään - piirakan kääntämisen jälkeen koko keksi kastui.

[Svetlana]

Svetlanajoten näin on silloin, kun liian hyvä ei ole kovin hyvä ...

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Minulla on yksityiskohtainen raportti siitä, miten leivoin pienessä Panasonicissani.
En tiedä kuinka monta omenaa (Antonovka) painosta, mutta leikattuina ja pinottuina ne ottivat noin puolet kattilasta. Omenoiden sokeri otti 1 sarjakuvalasin.
Keksi valmistettiin 2 munasta, 1 monilasista sokeria ja 1 monilasisesta jauhosta (unohdin leivinjauheen ...)
Laitoin paperinpalan kulhoon leivontaan (en itse levittänyt kulhoa mihinkään), murenin jonkin verran (silmällä) voita, laitoin omenat, sirotellaan sokerilla ja laitoin sen suljetun kannen alle 40 minuutiksi paistamiseen.
Hän otti kattilan, kaatoi leivotut omenat taikinalla, laittoi sen paistamiseen 65 minuutiksi.
Tämän seurauksena sain tämän:



Kun sienikakku on jäähtynyt (kattilan pohja oli vielä melko kuuma), käännä se ympäri höyryuunin avulla. Tekniikka on seuraava: sinun on asetettava toinen paperi leivontaan, ja sitten on helppo vetää se piirakan astiaan.
Tässä tapahtui:



Omenat karamellisivat hyvin! Ja jopa lämpimät säilyttivät muotonsa - on selvää, että paperi, jossa ne paistettiin, poistettiin melkein ilman esittelyhäviöitä
No, ja tehdä selväksi mikä tuloksena oleva korkeus on:



Tässä. Jos siitä on hyötyä jollekulle, olen iloinen! Vain minä lisää lisää omenoita ensi kerralla.

Se osoittautui erittäin, hyvin ja kauniisti. Irina tai keksi yhdelle munalle voidaan laskea
suoraan haluavat kiireesti Shtebu 2

[lappl1]

lappl1, Luda, katso mitä kauneutta Irinalla on sarjakuvassa - ja paperi leikattiin hampailla - lapdog

voit laskea keksejä yhdelle munalle

Kyllä, ajattelin myös tätä, ollakseni rehellinen. Silti tein täsmälleen saman osuuden 24 cm: n muottiin, ja siellä keksi on luonnollisesti ohuempi ja kasteltu paremmin. Suuressa sarjakuvassa on yleensä 2 munaa, kmk.

Lyudmila kiitos paljon reseptistä! Perhe on iloinen! Tein sen 2 kg. omenat ja kaadettiin keksi kiehuvaan veteen! Omenat ovat todella keltaisia! Kauneus ja maku!

Suuret kiitokseni. Tämä on käytännössä minun charlotte (vaikka minulla ei ole voita), mutta tämä tapa leipoa ja lisätä voita lisää viehätystä kakkuun. Sekä ulkonäöltään että maultaan, koska keksi ei ole märkä. Ja ilme on ehdottomasti kauniimpi.

Sokeri on kuitenkin liikaa minulle, joten vähenin sitä puoleen etukäteen. Sen olisi pitänyt olla kahdessa. Tavallinen charlotte (minun, jonka näytin ja missä sama määrä omenoita) on lasillinen sokeria taikinassa 3 munalle. Ja täällä saat kaksi lasia. Tässä oli tarpeen vähentää sitä kahdesti))). Mutta maku ja väri, kuten tiedätte))).

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, olimme myös erittäin suloisia. Mutta ... seuraavana päivänä piirakan makeus jostain syystä väheni

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, myös siellä taikinassa, menee 1 lasillinen sokeria. Toinen - omenoissa, ja että Antonovka. Se on hapan ilman sitä!
Otin muita omenoita, vain kesäisiä, täällä voit paistaa niitä, ripottelemalla niitä vain muodollisuuden vuoksi.

Irin, minulla on vain 1 lasillinen sokeria. Loppujen lopuksi yksi lasi omenoita ei katoa, se jää piirakkaan))). Yhteensä samalle tuotemäärälle - 2 lasia. Se osoittautui minulle vähän liikaa.

Teen tämän: täydellinen muoto leikattujen omenoiden reunaan saakka (keskustelimme juuri Lyudmilan kanssa tässä säikeessä). Omenat - mieluiten hapan, mieluiten Antonovka. Ja se kaadetaan tavallisella taikinalla 3 munalle, 1 lasillinen sokeria, 1 lasillinen jauhoja ja leivinjauhetta. Muoto on suuri ja tarvitset lisää taikinaa - lisäät vain suhteellisesti kaikkea. No, se on tavallaan loogista. 30 cm: n halkaisijaltaan omenoiden täyteen reunaan asti se vie 4-5 munan taikinaa, eli noin puolitoista lasillista sokeria. Antonovkalla. Nyt muoto oli täsmälleen tämän kokoinen, mutta omenat ovat makeat.

Olen tehnyt tätä koko elämäni. Tätä äitini teki koko elämänsä ajan. Siksi tarkistettu. Mutta kaikki on suhteellista. Ehkä se ei ole minulle hapan, mutta jollekin. Vaikka en tunnu olevan hapan fani)).

Tässä on valokuva:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13166.0