Taikinan arkit-nuudelileikkurit (mallivalikoima, ominaisuudet, arvostelut)

Paljon kiitoksia kaikille, nyt asiat ovat menneet vielä odotettua huonommin. Tilasin tämän GEMLUXin, mutta he soittivat sieltä ja ilmoittivat toimituksesta aikaisintaan maaliskuussa. Maaliskuun loppuun mennessä sitoin nyytit nyytteihin, joten poistin tilauksen.
Mutta tilasin hyvin samanlaisen toisesta sivustosta nimeltä Fun. Epäilen, että tämä on puhdas venäläinen-kiinalainen asia, jolla on tuotemerkki-idea, kuten makkara Pyshka-3 (ei valituksia siitä).
Yleensä perjantaina tai lauantaina menen hakemaan sen, ilmoitan yksikön tiedot myöhemmin täällä.

Paljon kiitoksia kaikille, nyt asiat ovat menneet vielä odotettua huonommin. Tilasin tämän GEMLUXin, mutta he soittivat sieltä ja ilmoittivat toimituksesta aikaisintaan maaliskuussa. Maaliskuun loppuun mennessä sitoin nyytit nyytteihin, joten poistin tilauksen.
Mutta tilasin hyvin samanlaisen toisesta sivustosta nimeltä Fun. Epäilen, että tämä on puhdas venäläinen-kiinalainen asia, jolla on tuotemerkkiideo, kuten Pyshka-3-makkaravalmistaja (josta minulla ei ole valituksia).
Yleensä perjantaina tai lauantaina menen hakemaan, ilmoitan yksikön tiedot myöhemmin täällä.

Kyllä, toimintaperiaate on sama kaikkialla, jollakin on varaa kalliille nuudelileikkureille 10, 12 tuhatta ruplaa, jollekin riittää kiinalainen, luulen, että venäläinen ei ole huonompi kuin kiinalainen. Minulla on kotona Rosinka-mehupuristin, hän on jo 35-vuotias, hän puristaa mehun ja kuinka vihannesleikkuri toimii, siinä on suuri raastin suutin ja silppuri kaalille, eikä sille tehdä mitään! Kirjoita uudesta nuudelileikkuristasi.

[igla]

igla, Minulla on Gastrorag-nuudelileikkuri plus moottori. Edullinen auto 2200 ruplaa. Plus sama määrä moottoria. Zabava ei tiennyt edes nuudelileikkurista, en koskaan jäänyt kiinni. Hauskaa hintaan hankitaan Gastrorag 1100 ruplaa nuudelileikkuri + toimitus noin 1000, joten se tulee 2100 ruplaa.

igla, minulla on Gastrorag-nuudelileikkuri plus moottori. Edullinen auto 2200 ruplaa. Plus sama määrä moottoria. Zabava ei tiennyt edes nuudelileikkurista, en koskaan jäänyt kiinni. Hauskaa hintaan hankitaan Gastrorag 1100 ruplaa nuudelileikkuri + toimitus noin 1000, joten se tulee 2100 ruplaa.

Harkitsin myös vaihtoehtoa gastroagolla, sitä enemmän se oli moottorilla, mutta tuolloin sitä ei ollut verkkokaupassa, sain hemluxin 1800 ruplaan, ulospäin se ei ole erilainen, toimintaperiaate on sama, ja jopa gastroragonin moottori tuli hintaan, missä -2500 ruplaan, plus 500 ruplaa. Sen lisäksi, että olen kertynyt pisteitä verkkokaupasta kanta-asiakkaana, se osoittautui noin 4000 ruplaan.

Sen lisäksi, että olen kertynyt pisteitä verkkokaupasta kanta-asiakkaana, se osoittautui noin 4000 ruplaan.

Erittäin kiva.
Ja vein omani kätevään kauppaani - siellä oli halvin.

Ja ostin kiinalaisen valssauskoneen ja olin erittäin pahoillani. Heitin vain rahat pois. Jameja on paljon, mutta epämiellyttävintä on, että se pureskelee taikinaa sivuilta, kun yritin sitä, toinen, mitään ei tapahdu. Meidän on etsittävä jotain muuta, ei Kiinaa.

Ja ostin kiinalaisen rullan ja olin erittäin pahoillani. Heitin vain rahat pois. Jakeita on paljon, mutta epämiellyttävintä on, että taikina pureskelee sivuja,

Samoin. Tällainen jännitys oli sen jälkeen, kun kiinalainen nainen rullasi Atlasin reunaan - en voi sanoa sitä sanoin.)) Reunat ovat sileät, tasaiset, sinun ei tarvitse säätää taikinaa niin, että vaaditulla vierintämäärällä venytetty taikina sopii juuri leveydelle. Muuten se osoittautui siistiksi, kiusaajaksi tai pureskeltavaksi. ((

Samoin.Tällainen jännitys oli sen jälkeen, kun kiinalainen nainen rullasi Atlasin reunaan - en voi sanoa sitä sanoin.)) Reunat ovat sileät, tasaiset, sinun ei tarvitse säätää taikinaa niin, että vaaditulla vierintämäärällä venytetty taikina sopii juuri leveydelle. Muuten se osoittautui siistiksi, kiusaajaksi tai pureskeltavaksi. ((

Toistaiseksi mikään ei pureskele minua, joka tapauksessa minulla ei ollut rypyt, katsotaanpa, miten se toimii edelleen, kaikki valitsevat materiaalisten ominaisuuksiensa mukaan.

[igla]

igla, ja olen kunnossa reunojen kanssa. Hyvä, sileä, älä häiritse, älä raivosta

[Hauskaa]

Sain tämän eilen Hauskaa.
Valmistaja on ilmoitettu erittäin epämääräisesti, suunnilleen OOO Gidroagregatin tyypistä, Zernograd, Rostovin alue. Tämän yrityksen tuotevalikoima on kuitenkin niin paljon. Todennäköisesti se ei ole "... aggregaatti", vaan "... aggregaatti". Joku muu tuotteita.
Nuudelileikkurin rungossa Hauskaa, muut merkinnät puuttuvat. Akselin asennusasennot ovat todella 9, mutta osoittimet pudotetaan hieman, osoitin osuu vasta viimeiseen 9: een ja alkaa 2: lla.
Näyttää siltä, ​​että kiinnittimen holkki puuttuu. Uran läsnäolon perusteella jotain sellaista on oltava. Se on kiinnitetty myös ilman sitä, mutta se voi murskata metallin reikässä ajan myötä. Tein tämän hihan jokaisessa tapauksessa oman ymmärrykseni mukaan.

En ole vielä kokeillut sitä. Luulen, että se tapahtuu tässä viikon kuluessa.

jokainen valitsee materiaalisten ominaisuuksiensa mukaan.

Joten valitsin, nyt istun ilman tescorakatkaa ja ilman siihen käytettyjä rahaa ...

jokainen valitsee materiaalisten ominaisuuksiensa mukaan.
Joten valitsin, nyt istun ilman köysiradaa ja ilman siihen käytettyjä rahaa ..

Tunnen myötätuntoa. Voit vain toivoa säästääsi rahaa ja ostaa näiden koneiden luotettavan valmistajan. Kun yksikköni on käynnissä, työskentelen sen kanssa 2-3 kertaa viikossa, eilen rullasin taikinan nyytteihin, kaikki sylki oli käytetty veistosten aikana, mutta en keittänyt sitä yön yli, jotta ei kuormittaa vatsaani. Voit kokeilla sekoittimen (tai koneen) versiota, jossa on reikä taikinakelan asentamiseen, näin tällaisen Kenwoodissa, Gemluxissa, mutta taas itse sekoitin maksaa paljon rahaa ja 3000-4000 ruplaa. Tietysti itse harkitsen tätä vaihtoehtoa tulevaisuudessa, mutta toistaiseksi tähän ei ole lisävaroja.

Hei kaikki). Hyväksy aloittelijat).
Rakastamme todella kotitekoisia nyyttejä ja nyyttejä, mutta ei ole mitään aikaa valmistaa niitä, enkä tiedä kuinka tulla taikinan kanssa.
Mutta eräänä päivänä, tämän aiheen innoittamana ja palautteesi ansiosta, tilasin Marcato Atlas -moottorin ja kaksi lisälaitetta - raviolit ja mafaldiini.
Tilasin sen verkkokaupasta Markato Russia.
Olin tyytyväinen rullaveitsen muodossa olevaan lahjaan, mutta järkyttynyt toimituskustannuksista Pietariin -1200 ruplaa.
Odotan innolla maanantaina testata Ferrariani))).
Mieheni on jo hakenut kirsikoilla valmistettuja ravioli-nyyttejä). Onko aiheellamme kokemusta raviolien valmistamisesta kirsikoilla marcaton avulla?

Joten valitsin, nyt istun ilman tescorakatkaa ja ilman siihen käytettyjä rahaa ...

Ei, mutta niin, että sitä oli täysin mahdotonta käyttää - minulla ei ollut sitä kiinalaisen naisen kanssa. Kyllä, en leikannut vermikelliä, jos taikina on ohut. Ja rypistynyt / pureskellut reunaa, jos leveä teippi lepäsi reunoja vasten. Pääsin tästä tarkkailemalla - millä taikinan leveydellä sinun on aloitettava rullaus, jotta n-määrän juoksuja ja saavutettuasi halutun paksuuden taikina vain litistyy telojen koko leveydelle. Sitten taikina ei lepää seiniä vasten eikä muodosta muodonmuutoksia.

Useiden kokeiden jälkeen se oli täysin mahdollista sopeutua, vaikka tämä tietenkin eroaa täysin siitä tosiasiasta, että Atlasissa voin ajaa alusta alkaen leveän ja paksun läpän reunoille, se vain jakautuu jotenkin siellä ja reunat osoittautuvat tasaisiksi.

Halusin jotenkin taikinakalvon helpottaakseni työtä, eikä päinvastoin. Pistin ja tönsin ja päätin, että olin paljon nopeampi rullalla, varsinkin kun aikaa ei ollut paljon

[Kerron sinulle Akita JP 26 cm: n nuudelileikkurista.]

Terveisiä foorumin jäsenille!
Itsestäni - en ole koskaan ollut kokki, mutta joskus kokin.

Kerron sinulle Akita JP 26 cm: n nuudelileikkurista. Kiina.

1. Luettuani foorumin valitsin seuraavista:
Marcato Atlas 180 mm
Max Gran pasta 26
Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional

Koska Max Gran pasta 26 ei ole myynnissä, ja Marcato Atlas soveltuu vähemmän tehtäviini, päätin Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional -sovelluksesta.

1. Tavoitteenani on rullata taikina riittävän leveille nyytteille Neuvostoliiton pyöreiden nyyttien käyttämiseksi. (Metallirunko, jossa on pyöreät tai timantinmuotoiset reiät suurille nyytteille.)
Nuudelitaikinan pyörittäminen - tällaista tavoitetta ei ollut. En ole koskaan tehnyt tätä ja tuskin (vaikka nyt voin yrittää)
2. Hinta: Halvin hinta on 5990. Ostin sen Marcatolta. Heidän verkkosivuillaan maksaa 7990 ruplaa, mutta yritin ensin tilata Max Gran pasta 26: n 5990 ruplaan, mutta kävi ilmi, että he eivät olleet siellä, ja tarjosin Akitalle tätä määrää. Kuten myöhemmin kävi ilmi, hinta on 7770r lahjan kanssa ... (ei sanoja).
Hinta ei ole inhimillinen, mutta vaihtoehtoja ei ole.
3. Pakkaus: laatikko on melko laadukas, värillinen, korkealaatuinen kuvapainatus. Sisällä kaikki osat (itse valssaus, puristin pöydälle kiinnittämistä varten, kahva) on pakattu polyetyleenipusseihin. Nuudelileikkurin kiinnitys on erillisessä laatikossa. Pakkauksista ei ole annettu kommentteja. Laatikossa lukee - Design Italy, Manufactured - PRC.
4. Kone: Valmistettu teräksestä. Tuntuu kuin kromi. Todennäköisesti ei ruostumatonta terästä, mutta ei naarmuuntunut. Ulkopuolella kaikki kimaltelee.
Metallin paksuus on riittävä. Kaikki on jäykkä, ilman vastahyökkäystä, mikään ei taipu mihinkään. Ei ole voiman ja epävakauden tunnetta.
Akselien väliset aukot ovat tasaiset. Kytkimessä on 9 asentoa. Kaikki vaihtuu helposti ja sujuvasti.

Kierto tapahtuu naarmuuntumatta tai juuttumatta. Sileä ja tasainen. Helposti.

5. Nuudelileikkuri - erillisellä kiinnikkeellä. Mitään ei säännellä. Liikkumisessa ei ole vastahyökkäystä.
Akseleilla ei ole aukkoja. pyörivät ilman tukkeutumista huolimatta siitä, että niissä on haketta.
Kuinka leikata taikina - et ole kokeillut sitä. A4-arkki leikkautuu helposti. Leikkauskohdan reunat ovat hieman sahalaitaisia, kuten jun-leikkaus ei kovin terävällä veitsellä.

Nyt testistä ja mitä ja miten tein sen
1. Kuten jo mainitsin, tarvitsen rullata nyyttien tekemiseen.
Valssin sellaisen taikinan - Jauhot 4: 2 munat: 3/4 kupillista vesivuoria: 1/4 öljyä: 1 tl. suola.
2. Vierintä tehtiin kolmessa vaiheessa 1 - 5 - 9, vierintä 1 kerran. Joten he tekivät puolet siitä.
Sitten näytti siltä, ​​että ohut liha oli näkyvissä paikoin. Vaihdoimme 1-7. Se onnistui melkein aina yhdellä kertaa.

Ennen kuin pistät taikinan kaatopaikalle - "litistä" se rullalla lähes akselien leveydelle (26 cm). Laitoin sen koneeseen kerralla täydellä leveydellä.
3. Sellaisen leveyden vierittäminen on hankalaa - on vaikea täyttää tasaisesti.
Teimme sen yhdessä. Kätevä ja nopea.

Taikinan valmistamisesta ja kaatamisesta tällä kaatumisella tuli helpoin ja nopein toimenpide.

4. Valssaaminen puhdistettiin helposti työn jälkeen. Prosessissa se ei ollut tukkeutunut taikinasta, myös akselien takapään alle.

Kaatettavan taikinalevyn leveys peittää nyytit kokonaan. Kayn varrella on 1-2 cm jäljellä.
Erittäin mukavasti. Olen tyytyväinen.

Ajattelen moottoria, mutta en ole varma, mikä on perusteltua - yli 5 tonnia. sen arvoinen. Ja teemme aina nyyttejä yhdessä ......... ja on epätodennäköistä, että olen niin huijata itseäni.

p.s.
Teemme nyytit monta kertaa pari kertaa vuodessa.

Tällä kertaa olemme käsitelleet 9 kg. liha, jauhot kesti 5 kg.

Suosittelen, melko tehokas. Aikaisemmin taikinan kaataminen oli suurin vetovoima ja kärsimys. Nyt kaikki on helppoa ja yksinkertaista.
Ilmeisten vikojen puuttuminen ja "räikeä hakkerointi Kiina" puuttivat rupikonna irti ja kuoli. Parempaa Atlasia ei haluta muuttaa, kuten sanotaan.

En tiedä miten nuudeleille, mutta nyytit ovat melko hyviä.

On sääli, että sitä ei myydä ilman nuudelileikkuria. Ja liitteisiin ei näytä olevan muita vaihtoehtoja.
En nähnyt hänelle myöskään raviolnitsaa, olisin hemmotellut. Nyytit ovat joskus uuvuttavia tehdä.

Halusin jotenkin taikinakalvon helpottaakseni työtä, eikä päinvastoin. Pistin ja tönsin ja päätin, että olin paljon nopeampi rullalla, varsinkin kun aikaa ei ollut paljon

Napsauta päinvastoin 5-6 kg jauhoja nyyttejä varten - se on kauheaa. Pesin kaikki käteni ... Kyllä, ja taikina - jos ensimmäinen ei ole vielä mitään, jos toinen on yleensä kauhua, niin kovaa, niin se ei kestä, niin kuin joustava nauha ..........

Siksi päätin 6t: lle. R. hermot katua.

Tytöt, ehkä olen epäonnistunut roisto, mutta nyt sellainen nuudelileikkuri katsoi minua.
.......
Käyttöaste ei näytä olevan vielä kovin aktiivinen (~ 500 nyytit vuodessa), ja miten se sitten tulee. Olemme kotoisin Neuvostoliitosta, jossa kutakin gizmoä käytettiin toiminnoissa, jotka ylittivät sille ilmoitetut.

Jos jollakin on kokemusta tällaisesta laitteesta, vastaa siihen.

Otin Akita JP: n. Sivulle 309 lähetin kuvaraportin. 6000 RUR Yksinomaan Neuvostoliiton nyytteihin. Päivän aikana tein nyytit 9 km lihasta ja 5 kg. jauhot.

Neuvon. Marcaton päällä. Siellä on hintatemppu - katso postini.

Napsauta päinvastoin 5-6 kg jauhoja nyyttejä varten - se on kauheaa. Pesin kaikki käteni ...

Aluksi olin yllättynyt, ja sitten näin sinun rullasi. He selittivät kaiken.
Tosiasia on, että on olemassa vieritystappeja, joiden kahvat pyörivät riippumatta leveästä keskiosasta. Joten tässä tapauksessa, jos rullat, kädet pysyvät liikkumattomina kahvojen suhteen ja kitka tosiasiasta puuttuu. Ja sitten on muoviset rullat, jotka tekevät työstä vielä helpompaa!

Aluksi olin yllättynyt, ja sitten näin vierintänastasi. He selittivät kaiken.
.......

Ehkä näin on, olen Neuvostoliitosta enkä ole koskaan ollut kokki. Mutta käyttöönotto yksinkertaistaa huomattavasti koko prosessia.

Ja työvoimakustannukset vähenevät merkittävästi.

Vierittäessäni olin aina pahoillani pöydästä. Puinen hän ja pilkka tällä kertaa eivät voineet selviytyä.

Minulla on helpompaa kirjoituskoneella.
Ja vielä yksi asia: Rakastan nyyttejä, mutta en halua tehdä niitä, ja ne ovat minulle tärkeitä, kun tulen kotiin klo 23 .... kun ei ole aikaa kokata eikä minulla ole voimaa tehdä sitä.
Ja Shop on inhottava.
Joten sinun on hankittava. Ja taikinapäällyste on minulle vain ihmelääke.
Älä suostu käsityöhön.
Oletan, että jonkun on helpompaa veistää nyyttejä käsillään, mutta ei minulle.
Siksi 26 cm: n kone on suunniteltu Neuvostoliiton nyytituottajalle.

Olen Neuvostoliitosta enkä kokki

Joten olen Neuvostoliitosta. Ja kokki on vain noin 2 kertaa!

Vierittäessäni olin aina pahoillani pöydästä. Puinen hän ja pilkka tällä kertaa eivät voineet selviytyä.

Voit aina laittaa pöydälle silikonimaton tai jotain muuta.

Älä suostu käsityöhön.
Oletan, että nyyttien tekeminen käsillä on helpompaa jollekin, mutta ei minulle.

En yritä suostutella sinua ollenkaan !!! Heillä itsellään on sähkömoottorilla varustettu taikinakalvo Empire. Voin vain nuudeleita. Mutta!!! Valmistamme nyytit ja manti käsin. Tietoja mantysta sanon ehdottomasti, että se on manuaalisesti nopeampi. Voin väittää kenenkään kanssa!
En sano mitään nyytteistä, en voi verrata. Se on vain, että emme psykologisesti voi siirtyä nyytteihin nyytinkoneesta. Olemme tehneet sitä käsin liian monta vuotta - no, "taikinaa" ei ole tarpeeksi! Luutunut!
Ja on hienoa, että olet löytänyt sinulle sopivan ulospääsyn ja että se sopii sinulle täydellisesti!

Hyvät naiset ja toverit, ilmoittakaa Akita JP 26 taikinakalvomoottorille.

Ovatko ne yleensä vaihdettavissa (kunnossa, tehossa jne.)? En tiedä heistä mitään.

Akita JP Pasta Motor -moottoria tarjotaan Markaton verkkosivustolla, mutta hinta on 8400r. nimenomainen raakaa voimaa.
Jotenkin ei henkisesti valmis ...

Ajattelen moottoria, mutta en ole varma, mikä on perusteltua - yli 5 tonnia. sen arvoinen.

Kokeile gastrorag-moottoria, se on yleismaailmallinen, hintaan 2600 suoraan toimittajalta, näen, että autosi on samanlainen kuin minun hemlux. Jos kiinnostun, voin antaa yhteyshenkilöitä puhua johtajille.

[Vohutla]

Vohutla, Ruupla kaatui, koska rahat ovat kipeästi Ozertsyn ja heidän päänsä tarpeessa. Ostin Internetistä Venäjältä Italiasta hintaan 30 E toimituksella. Valitettavasti tällaisia ​​hintoja ei ole. Moottori tulee Marcato Atlasilta. Yritä etsiä itseäsi Ebey, Avito, Ali. Venäjän ulkopuolella on halvempaa elää ...

Napsauta päinvastoin 5-6 kg jauhoja nyyttejä varten rullalla - kammottava

Joten en halua ottaa sitä käyttöön, mutta minulla ei ole vielä varaa kalliille julkaisuille, joten ostin halvan ... ja jälleen vakuuttunut sanan viisaudesta, ettemme ole tarpeeksi rikkaita ostamaan halpoja asioita. Kirjoitin, että kärsinyt halpasta vierityksestä menin takaisin kallioon, koska siinä on vain ongelmia, vierimisen kanssa

[Vohutla]

Vohutla, Myisin mielelläni melkein uuden Mercaton moottorin, mutta en ole Venäjällä.

Tarvittaessa taikinakalvo voidaan pestä, MUTTA, pesun jälkeen se on käytettävä alkoholilla, se poistaa nopeasti kosteuden. Teemme tämän laboratoriossamme olevilla instrumenteillamme.
Purkasin sisareltani saamani koneen, kourallinen kuivaa taikinaa vuodatti sieltä, pestiin, kootin ja se toimii hyvin. Kone on kiinalainen halpa, jopa ilman nimeä.

Hei.
Luettuani tämän keskusteluketjun päätin ostaa Marcato Atlas 150 Roller + raviolnica.
Päätehtävänä on valmistaa ravioli-nyytit, myymälän nyytit syödään kokonaan. Mutta koska tällainen yksikkö on ostettu, niin yhtäkkiä haluat tehdä nuudeleita ja sinun on ostettava vähintään yksi nuudelileikkuri.
Kerro, mikä nuudelileikkuri on monipuolisin?

Kerro, mikä nuudelileikkuri on monipuolisin?

Kaikki riippuu siitä, millaista pastaa syöt.
Yleensä leveä voidaan leikata veitsellä, joten katsoisin spagettien tai linguiinin suuntaan. On mukavaa syödä niitä joka tapauksessa ja tehdä pieniä nuudeleita keittoa varten.

Hinta: Halvin hinta on 5990. Ostettu Marcatolta. Heidän verkkosivuillaan maksaa 7990 ruplaa, mutta ...

Negly hintalapput, myös meni pähkinöitä kerralla, kun se valitsi mitä ostaa, se toimi. millainen nuudeli moottorilla kuten jääkaapilla.

Ravintotähdissä ( 🔗) varusteet \ nuudelileikkuri on taikinakalvo \ ripsienleikkuri STARFOOD QF -180 (18 cm on telojen leveys, tämä on paljon ja hyvää) 1200 ruplaan, voit (ja mielestäni ei ole järkevää ostaa taikinakalvoa) ja sähkökäyttö 1400 ruplaa ostaa. Se on toiminut jo kolme vuotta - en valittaa.
Mutta ennen käyttöä menin nuudelileikkurin läpi, kiillotin jotain, öljyin sen (meidän ei tarvinnut tehdä mitään, mutta minulla on sellainen merkki), nyt nyytit ovat aina jääkaapissa.

[kukuin]

kukuin, jos sitä ei tuoteta teollisessa mittakaavassa, niin manuaalinen riittää silmille, kmk

jos sitä ei tuoteta teollisessa mittakaavassa, niin silmille riittää manuaalinen, kmk

GY, joten jos ei teollisessa mittakaavassa, voit tehdä ilman taikinaa, kmk.
Mutta tämä on vain viime kädessä suurille keittiön käsityöläisille, en minä ole. Taikinan arkkiin yritettiin veistää - mutta jotenkin ne hiipuivat nopeasti - näistä yrityksistä oli jäljellä vain muistoja sankarityöstä, mutta en muista, että uloskäynnin kohdalla oli nyyttejä (ne osoittautuivat hieman ja syötiin nopeasti)
Moottori on erittäin kätevä - molemmat kädet ovat vapaat. Valmistan arkin ~ 10 isolle nyytille, veistän käsilläni, sitten seuraava arkki .... Minulle taikina, ilman moottoria tai vain kaulin.
Yleensä teen kilon 4 tunniksi kolmessa.

Yleensä teen kilon 4 tunniksi kolmessa.

Ja minä piristän kiloa kolme tuntia.
Noin vuoden ajan en ole ottanut taikinapäällystettäni.
Tämä on eräänlainen saavutus minulle. Ja niin halusin, joten halusin taikinanvalssauskoneen.

Ja minä piristän kiloa kolme tuntia.

Mutta ~ 3 tuntia 4 kg nyytteille on vain mallinnusta varten. Taikinan vaivaaminen ja jauhelihan valmistus - jotenkin nopeasti ja huomaamattomasti kulkee kuvanveiston taustalla (häiritsen sähköistä lihamyllyä, taikinaa ja jauhelihaa tavallisella sekoittimella - koukkuilla), ja vielä sen jälkeen on odotettava tunti ennen kuvanveistoa.
Yritä sovittaa moottori taikinan arkkiin.
🔗
Ehkä se sopii taikinakalvoon ilman muutoksia, mutta on parempi kysyä myyjältä. Tai tilaa heti yhdessä moottorin kanssa taikinapäällyste (mutta käyn läpi minun, enkä voi vakuuttaa laadusta, mutta se on halpaa). Heidän on lähetettävä tavarat.
NOIN! Tai kysy minulta - lähetän sinulle kuvan, jossa on mitat siitä, kuinka moottori on kiinnitetty taikinarullaan, ja jos sinulla on sama, voit tilata.

Hei! Kuka kuivaa pastan? Minulla on se erittäin herkkä, se rikkoutuu aivan kuivausrummun päällä ja murenee. taikina vain italialaisista durumjauhoista, kaikki reseptin mukaan. Spagetti on melko herkkä, se hajoaa heti kosketuksesta. Et voi verrata kauppaan !!!

Luin koko aiheen, kun valitsin ensimmäisen taikinapäällysteen - nuudelileikkurin.Ensimmäinen oli Imperiumi, joka ostettiin halvalla ymmärtääkseni tarvitsenko tätä nuudelileikkuria. Yritin sitä, pidin siitä, mutta vierintäpaksuuden vaihtaminen ei ole kovin kätevää. Toisen osti Atlas 150, mutta ilman sähkökäyttöä. Oli sääli maksaa siitä enemmän kuin itse valssaaminen. Ja viime aikoihin asti se oli kokonaan ilman sähkökäyttöä. Mutta sitten luin Kukuinin viestin STARFOOD 180cm: stä ja sen sähköajosta, ja kaikki tämä 2600 ruplaan. Tässä on sen linkki - 🔗 Tilasin ja sain sen nopeasti ja tein tänään nyytit perunoilla. Ja tässä on johtopäätökseni - kuka ei ole vielä päättänyt valinnasta, voit ottaa tämän taikinan levyn turvallisesti. Siinä ei ole muoviosia, kuten valtakunnassa, valssauksen leveys on 180, ei 150, on myös suutin nuudeleille ja nuudeleille (leikkaukset jopa ohuimmalle taikinalle, leveys 6 ja 2 mm). Sähkökäyttö toimii pulssitilassa tai 1. ja 2. nopeudella. Toistaiseksi tein kaiken 1. nopeudella, pidin siitä. Tällaisesta rahasta 2,6 tonnia. R. se on yleensä halpaa. Taikina pyörii hyvin, mikään ei repeydy reunojen ympäri, ja moottorin avulla kaikki on yksinkertaista ja helppoa. On hyvä, että Kukuin jakoi tietoja taikinapaperistaan, hän on käyttänyt sitä jo 3 vuotta, ei valituksia. Joten, joka ei ole vielä ostanut sähköistä taikinakalvoa, voit ottaa sen turvallisesti, tuote ei ole huonompi kuin italialaiset taikinakoneet, mutta hinta on jopa erittäin houkutteleva.

Siinä ei ole Imperiumin kaltaisia ​​muoviosia

Minulla on muoviset laakeriholkit. Kun kävelin taikinalevyn läpi, en todellakaan pitänyt siitä, kuinka näissä holkeissa pyörivät akselit käsiteltiin. Jotta he eivät "katkaisisi" näitä holkkeja, kiillotin akselit goy-pastalla (levitin tahnaa pahviin, jonkinlaiseen kangaspuikkoon ja kahvoilla ...). Mutta se oli kauan sitten ja ehkä se tekee ilman sitä, ja nämä holkit voidaan tehdä, jos niin.

En purkanut omaani, mutta puhtaasti ulospäin en näe mitään muoviosia. Kaikki toimii sujuvasti, ilman nykimistä ja kolisemista, taikina pyörii tasaisesti, ei repeä reunoja, leikkaa sitä yhtä hyvin, jopa ilman kuivumista, ja jopa ohuimmalla rullalla. Pidän kaikesta tähän mennessä. Muoviholkkien osalta luin arvosteluista toisesta valssauksesta, heillä on myös 4500 ruplaa (on monoliitti, ilman irrotettavia osia, mutta on erilaisia ​​värejä).

Tytöt, pojat, kerro minulle, joku yritti tehdä lavashia täysjyväjauhoista taikinarullalla, joka sisältää jauhoja, vettä ja suolaa, ilman munia. Rullataanko tällainen taikina koneella vai repeytyykö se? Jos jollakin on positiivinen kokemus, kirjoita koneen malli ja kuinka paksu lavash oli. Jos joku on jo vastannut vastaavaan kysymykseen, työnnä nenääni tähän viestiin. Luin ensimmäiset 25 sivua, en löytänyt vastausta, eikä 300 sivua voi lukea. Pahoittelen etukäteen

[kirja555]

kirja555, Alexander, pitasi taikina on melkein kuin manti.
Joten rullaa ilman ongelmia, riippuen siitä, kuinka paksua tarvitset pitaleipää - yritä leipoa yhden jälkeen yksi pitaleipä ja riippuen siitä, kuinka monta rullaa sinulla on - 6 tai 9, hyvin, alle 4 - tämä on jo nyytit))
Kystyby, rullan sen 1, melkein lavash))

[kirja555]

kirja555, Alexander, pitasi taikina on melkein kuin manti.
Joten rullaa ilman ongelmia, riippuen siitä, kuinka paksua tarvitset pitaleipää - yritä yhden kerran paistaa yksi pitaleipä ja sen mukaan, kuinka monta rullaa sinulla on - 6 tai 9, hyvin, alle 4 - tämä on jo nyytit))
Kystyby, rullan sen 1, melkein lavash))

Minulla on mahdollisuus valita malli koneesta, jolla taikina rullataan pitaleiväksi täysjyväjauhoista vedellä. Taikina munilla Luulen, että sillä ei ole väliä minkä mallin koneella, mutta ilman niitä minulla on sisäisiä epäilyksiä siitä, ettei mikään kone pysty käärimään taikinaa, esim. Jopa 4 mm. Pienempi paksuus täysjyväjauhoista ilman ensiluokkaista laatua näyttää mielestäni epätodennäköiseltä. Ehkä olen huolissani turhaan ja voit ostaa minkä tahansa kirjoituskoneen. Tällaisten laitteiden käytöstä ei ollut kokemusta, joten esitän kysymyksen. En ole vielä valmis ostamaan kallista mallia. Konetta tarvitaan vain pitaleivän vierittämiseen, nyt teen harvoin pitaleipää, koska olen pahoillani siitä, että taikinan voi rullata, mutta on sääli tuolloin.Olemme tyytyväisiä hapanleivän leipomiseen muotissa. Kuitenkin, kun haluan jotain muuta ja kypsyn tekemään lavashia, niin lavashipakkaus lentää pois suloisen sielun vuoksi. Leivon myllyssä jauhetusta viljasta, ja tällaisen pitaleivän maku on hyvin erilainen kuin korkealaatuisista jauhoista ostettu. Perheen nyytit ja nuudelit eivät ole erityisen ihastuneita - en tee niin, ja maun mukaan ostetut eivät ole sitä, mitä sen pitäisi olla.

Ehkä olen huolissani turhaan ja voit ostaa minkä tahansa kirjoituskoneen.

Minulla on ollut eniten kiinalaista taikinakalvoa 10-vuotiaasta lähtien, se kiertyy ja rullaa, sitten kaupunkissamme ei ollut nuudelileikkureita, ostin sen Internetin kautta. mmm, se toimii, ja ensimmäiset 7 vuotta - kaikkiaan 200%)) - pelkkät nyytit ja manti ovat meidän kannaltamme.
Nyt monissa kaupungeissa on nuudelileikkureita tosielämässä, ja samassa OZONissa on valituksia halvoista taikinakoneista - sanotaan, että akselit ovat epätasaisesti.
Joten nyt on parempi ottaa tosielämässä ja tarkastella laatua.
Muuten, halpojen taikinakelojen sisällä ei ole muovikomponentteja.

Olen voinut valita mallin koneesta täysjyväviljaisen pita-leivataikinan vierittämiseksi vedellä. Taikina munilla Luulen, että sillä ei ole väliä minkä mallin koneella, mutta ilman niitä minulla on sisäisiä epäilyksiä siitä, ettei mikään kone pysty käärimään taikinaa, jopa 4 mm.

Kierrän taikinan vain rullalla, mutta ero valkoisesta jauhosta tai c / z: stä valmistetun taikinan välillä on edelleen hyvin suuri, toinen ei ole kovin muovista ja hajoaa helposti, mutta rullan sen hyvin ohueksi - 1-2 mm ja paistan / paistan pitaleipää kuivassa paistinpannussa. Paksumpi 4 mm: n taikina pitää luultavasti paremmin muotonsa.

[kirja555]

Pystyn valitsemaan konemallin taikinan pyörittämiseksi pitaleivoksi

kirja555, Alexander, En voi neuvoa kirjoituskonetta. Haluan näyttää yhden upean videon siitä, kuinka pita-leipää valmistetaan Jerusalem Falafel -teltassa Kasvisruokakadulla Lontoossa (siellä käytetään kirjoituskonetta, mutta prof.). Katso 1 minuutista. 50 sekuntia

Hei! Eilen ostin ravioli-kiinnityksen marcato atlas 150: een, haluan sanoa, älä pelkää ostaa sitä! muuten negatiivisten arvostelujen lukemisen jälkeen en uskaltanut ostaa sitä pitkään, varsinkin kun se on niin kallista. mutta minulle tarjottiin hintaan, jota en voinut vastustaa. tänään valmistettu taikinapalasta taikinaa, tasuuuuuusno !!! ja vierittyi helposti nauhalla.

[sonya1971]

sonya1971, Onnittelut! Minulla on myös yksi tai pikemminkin melkein, minulla on raviolini, 4 kpl peräkkäin. En ole valmistanut hänen kanssaan pitkään aikaan, minun täytyy saada se

Ostin myös Bigoli-suuttimen, tein sen kanssa lagmanin !!! Hurraa! ja eilen tuli Papardelin suutin, jonka kanssa aion tehdä nyyttejä, manty, siemailla beshbarmakiin, koska tämä suutin jakaa kerroksen kolmeen, toisin sanoen 5 cm: iin, rakastan nuudeleitani! viikko sitten tein Gul Khanumin Elena Timin reseptin mukaan värillisestä taikinasta - keltaisesta, vihreästä ja oranssista (kurkuma, yrtit, tomaattipasta). Vieraat olivat iloisia!

Hei kaikki, leipurit, kerro minulle, että haluan ostaa itselleni nuudelileikkurin, tietysti silmäni vetävät Kiinaa, haluan vain ymmärtää, tarvitsenko sitä vai ei, se yhtäkkiä joutuu tyhjäkäynnille, vaikka rakastan kokata. Vaikka valinta laski kahteen malliin: 1) Bekker BK-5200 ja 2) Maestro MR-1679R, arvioiden mukaan ne ovat normaaleja Kiinasta, pyydä neuvoja, joista olen iloinen. Kiitos etukäteen

Hei kaikki, leipurit, kerro minulle, että haluan ostaa itselleni nuudelileikkurin, tietysti silmäni vetävät Kiinaa, haluan vain ymmärtää, tarvitsenko sitä vai ei, se yhtäkkiä joutuu tyhjäkäynnille, vaikka rakastan kokata. Vaikka valinta laski kahteen malliin: 1) Bekker BK-5200 ja 2) Maestro MR-1679R, arvioiden mukaan ne ovat normaalia Kiinasta, pyydä neuvoja, joista olen iloinen. Kiitos etukäteen

Hienoa, en ole yksin :) Asun myös saman ajatuksen kanssa, joka on kiduttanut minua jo kaksi viikkoa. Tietoja manuaalisista valssaus- ja nuudelileikkureista, minulla on omistajille kysymys laitteen kiinnittimen korkeudesta pöytälevyyn. Mikä on työtason enimmäispaksuus kiinnitystä varten. Voiko kiinnitin kiinnittää laitteen 40 mm paksuun työtasoon? Minulla on niin paksuus pöytäpöydällä, ettei muita nuudelileikkurin kiinnittämiseen soveltuvia pintoja ole.Kohtelen italialaisia ​​malleja moottorilla yli 12 tuhannen kustannuksella varoen tällaisen oston tarkoituksenmukaisuuden vuoksi. Onko tämä laite minulle kysyttävää, ei ole minulle selvää, koska en käytä nyyttejä ja muita tuotteita, kuten leivonnaisia, joihin kuuluu muna. Tarvitsen laitteen pita-leivän ja nuudeleiden taikinan käärimiseen täysjyväjauhoista vedellä. En löydä tietoa siitä, kuinka tällainen taikina rullaa (ei kananmunia, vain täysjyväjauhoja ja vettä). Muna- ja jauhojauhojen valssaamisesta on valtava määrä arvosteluja, ja melkein kaikki arviot italialaisten koneiden valssaamisesta ovat positiivisia (sekä manuaaliset että sähkömallit). Kiinalaisissa malleissa tapaamani arvostelut ovat enimmäkseen positiivisia, mutta jotkut kielteisistä arvosteluista ovat enemmän kuin italialaisille. Italialaisille malleille on annettu vähimmäismäärä negatiivisia arvosteluja. En ole koskaan nähnyt arvosteluja kiinalaisesta mallista STARFOOD MD150-1. Ehkä joku on käyttänyt tai nähnyt arvosteluita tälle mallille? Ulkopuolelta malli on hyvin samanlainen kuin italialainen auto, mutta on vaikea sanoa, onko se kopioitu niin laadullisesti italialaisesta. Foorumillamme on pari positiivista arvostelua moottorilla varustetusta manuaalimallista STARFOOD QZ-150. Yleensä olen kaikki ajatellut, en ole tullut mihinkään, minua vaivaa valinta.

Hienoa, en ole yksin :) Asun myös saman ajatuksen kanssa, joka on kiduttanut minua jo kaksi viikkoa.

En ole lukenut koko foorumia, olen oppinut 60 sivua, Marcatosta ei ole valituksia, se rikkoo muovijätettä imperiumissa, jota on erittäin vaikea ostaa, kiinalaiset puhuvat hyvin Bekker BK-5200: sta, tällä foorumilla on jopa arvostelu (linkki ei edes salli, edes foorumillesi) ), mutta etsimällä löydät yleiskatsauksen, lähempänä sitä olen taipuvainen kokeilemaan, mutta epäilyksiä ja ajatuksia vetää kuitenkin Marcato 150, hintalappu Moskovan 5500 Pietarissa melkein eivät myy niitä, ja jos myyvät, ne nostavat hintaa jopa 7k. STARFOOD MD150-1: tä neuvottiin myös minulle PM: ssä, mutta siitä ei ole lainkaan arvosteluja, ja kaupassa se on nimetty myynniksi, löysin sen sieltä, missä he myyvät sitä Pietarissa, luultavasti lomien jälkeen menen kauppaan koskettamaan sitä.

Ostin siihen Starfood 180 + -moottorin, maksoin kaikesta 2600 ruplaa. Taikina pyörii hyvin, ei repi mitään reunojen ympärille, kaikki on sileää, leikkaa nuudelit hienosti. Ostin sen Kukuinin yllä olevan arvostelun perusteella STARFOODista, henkilö on käyttänyt sitä 3 vuotta ja kaikki on hyvin. Sivustolla Zvezda catering, kun heillä on tarjouskampanja. On olemassa Italian imperiumi ja Atlas, joten on mihin verrata (tosin ilman moottoria, koska mielestäni moottori on heille erittäin kallista). Tällä moottorilla on 2 nopeutta ja jokin muu painike, mutta en käyttänyt sitä. Joten on täysin mahdollista ostaa ja käyttää.

Ostin Starfood 180 + -moottorin sille, kaikesta maksin 2600 ruplaa

Hämmentynyt siitä, ettei arvosteluja ole lainkaan (((((Loman jälkeen aion Pietarissa myymälään, jossa myyn niitä, niin sanotakseni). Ottaisin sellaisen STARFOOD-nuudelileikkurin mekaanisella ohjauksella).