Nyt miellyttävästä !!! Kaikki nuudelileikkurit saapuivat, testattiin, olen onnellinen!
Niille, jotka tilaavat, suosittelen sinua valitsemaan LINGUINE ja CHITARRA. Ne ovat melkein identtisiä, vain Kitarrilla on todella neliömäinen leikkaus, se voidaan nähdä ja tuntea. Linguinissa leikkaus on hieman pyöristetty kosketukseen, ei melko tasainen, mutta ei näkyvissä, tein sen eri paksuudella. Kitarra on mielenkiintoisempi ja pesien kiertäminen on jotenkin helpompaa! Muuten, Linguini liimattiin yhteen leikkaamisen aikana - testattu kahdella taikinalla, Kitara ei tarttunut ollenkaan!
Tässä on Spaghetti alla Chitarra (MARCATO 5. sija)
Pahoittelen valokuvan laatua, meillä on kesämökeissä valo-ongelmia, iltaisin elämme hämärässä!
Sitten kokeilimme REGINETTEä (12 mm), se osoittautui erittäin mukavaksi! Kuudella tai seitsemällä Marcato on juuri oikea! HUOMIO ! Tämä lisäosa toimii vain manuaalisessa tilassa!
No, nuudeli, leikkasin sen kiinnitykseen, joka oli kiinnitetty itse Marcato-koneeseen, paksuudeltaan 3. Katso yläpannu.
Ja tämän ymmärsin tänään, toisin sanoen subjektiiviset johtopäätökseni:
- Ei tarvitse ajaa kaikkia konsoleja kerralla. Kaksi mukana olevaa, yksi aaltoilevilla reunoilla, riittää, kun otetaan huomioon, että kuivumiseksi on parempi valita 12 mm: n nuudelit. Ja yksi, kooltaan 3,5-4,5. Pidin Kitarrasta erittäin paljon!
- On parempi säilyttää pitkät nuudelit pesissä, joten se ei hajoa ennen kypsentämistä ja osoittautuu pitkäksi valmiiksi.
- Taikina voidaan valmistaa puoliksi kovien ja pehmeiden lajikkeiden jauhoista, se on pehmeämpää, mutta rullaa yhtä hyvin.
- Se on erittäin kätevä erityisesti neliökuormalavojen kanssa, kuten Sedonani, koska laitat sen heti kuormalavalle, laitat sen kuivaajaan ja voit ilmoittaa siitä vetämällä lavan ulos. Jos säilytät käpristymättä nuudeleita, suorakaiteen muoto on sitäkin hyvä. Jos teet pesiä, sinulla on varaa mihin tahansa korkeuteen!
Yleensä nyt talvella päätin varastoida pastaa kuivausrumpuun, ellei hän ole kiireinen työssä.On välttämätöntä kokata - laita lokero ulos ja poimi niin paljon kuin tarvitaan!
- Ja vielä yksi asia, tärkeä niille, jotka eivät halua ostaa moottoria! Tietysti kiertäminen ei ole vaikeaa ja jännittävää, mutta leikkain nuudelit minuutissa - kaksi kokonaista lehteä, kun taas toinen lehti leikataan manuaalisesti paljon pidempään!
TÄRKEÄ ! Ja manuaalisessa käytössä kone on kiinnitettävä pöytään, koska se liikkuu ja heiluttaa sellaista ja muuta! Ja jos dachassa minulla on tällainen pöytä, niin kaupunkiasunnossa ei ole mitään ruuvia - väärä pöydän muoto !!!
