Hyvää karppi

Hyvää karppi

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Karppi (peili)	1200 gr
Munakoiso	1 kpl
porkkana	1
sipuli	2
mausteet BIOWIN	5 g
Suola	10 g
Kasviöljy	10 g

Keittomenetelmä

• Suosikkikalani! Otamme karpin, pesemme sen hyvin, suolistamme. Vaakoja ei tarvitse puhdistaa. Hän on peilattu. Valmistellaan marinadi. 3-5 litran astia, kaada keitettyä jäähdytettyä vettä, lisää 1 tl BIOWIN-maustetta, 2 rkl. l suola (karkea) laita kalat marinoitavaksi 2-2,5 tunniksi. Aloitetaan sillä välin vihanneksista. Leikkaa munakoiso puolirenkaiksi, leikkaa neljänneksiin, leikkaa porkkanat suuriksi kuutioiksi, suolaa ja pippuria vihannekset, ripottele kasviöljyllä. Paista vihanneksia raskaspohjaisessa pannussa erittäin korkealla lämmöllä noin 5 minuuttia. Huomio, niitä ei pidä keittää, vaan vain hieman paistettuja, koska meidän on paistettava ne!
• Otamme kalat marinadista, kuiva kaivopuomi. pyyhkeet. Teemme karpille folioalustan, laitamme vihannekset vatsaan, asetamme loput sivuille, ripottele karppi uudelleen BIOWIN-mausteilla, leikkaa sitruuna ympyröiksi, laita kala. Paista karppi noin 40 minuuttia.

Astia on suunniteltu

2-3 henkilöä

Aika valmistautua:

60 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Onnellinen karppi ui pois kirjanmerkkeihin

Rakastan kalaa hyvin, erityisesti peilikarppi. Aion ehdottomasti kokata sen. Kiitos reseptistä.

Tänään paistin karppi. Pidin siitä paljon kiitos reseptistä.

Julia, haluan todella toistaa reseptisi (rakastan kalaa!), Mutta minulla on muita mausteita. Voisitteko kirjoittaa, mitä maustepakettiin sisältyy?

[Sofia Sergeevna]

Sofia Sergeevna, Anteeksi, että olen hiljaa. Mausteisiin kuuluvat: persiljanjuuri, mustapippuri, meirami, muskottipähkinä, curry, timjami, palsternakka, laakerinlehti, piparminttu. kardemumma, korianteri