Perigord-salaatti

[Tankkaus]

Perigord-salaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
kanan maksa	500g
Kiinankaali / pieni	1 kaali
tomaatti	4-5kpl
avakado	1 kpl
keitetyt kananmunat	4 asiaa
sitruunamehua	1-2 rkl. lusikat
kasviöljy
suola
Tankkaus
majoneesi	5-6 s. lusikat
kuuma ketsuppi	2 rkl. lusikat
konjakki	1 rkl. lusikka
suolaa maun mukaan

Keittomenetelmä

• Pese maksa, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, suola. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista maksa 2-3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
• Valitse kiinankaalin lehtevä osa käsilläsi, laita lautaselle. Leikkaa kuorittu avakado viipaleiksi, ripottele sitruunalla ja laita kaali. Laske maksa kasaan keskelle. Leikkaa munat neljännekseen, tomaatit 6 osaan ja järjestele maksan ympärille.
• Sekoita kaikki kastikkeen ainesosat, käytä pientä osaa salaatin kasteluun, siirrä loput kastike-veneeseen ja aseta salaatin viereen. Ne, jotka haluavat lisätä kastiketta salaattiin, löytyvät varmasti, saadaan erittäin maukas kastike.
• Salaatin maku ja ulkonäkö on erittäin kunnollinen, voit laittaa sen juhlapöydälle))
• Minulla on pieni poikkeama. Kiinankaali oli kooltaan uskomaton, ostin pienen joukon tavallista salaattia. Konjakki on ohi, lisätty rommibacardi musta.

Merkintä

Vastaanotti reseptin lähettämällä FB: lle.

Tanya, sanot herkullisesti, niin teen sen viikonloppuna. Kiitos, että jaoit reseptin

[0lesya]

0lesya, Toivottavasti et tule pettymään))