Pääsiäisen juusto mansikoilla (keitetyt) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Pääsiäinen raejuusto mansikoilla (keitetyt)

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
Raejuusto	500 g
Muna (tai 2 keltuainen)	1 kpl
Kermavaahtoa	200 g
Voi	100 g
Sokeri	170 g
Vaniljasokeri	15 g
Mansikka	200 g
Rusinat	70 g
Mantelilastut	30 g

Keittomenetelmä

1. Hiero juustomassa seulan läpi. Sekoita raejuusto munien, smetanan, sokerin, vaniljasokerin ja pehmennetyn voin kanssa tasaiseksi (voit käyttää tehosekoitinta). Keitä juustomassa miedolla lämmöllä vesihauteessa tai maitopannussa (ei palovammoja) kiehuvaksi, mutta sinun ei tarvitse kiehua. Kasta kattila suureen kulhoon kylmää vettä jäähtymään. Jäähdytä sitten 1-2 tuntia, kunnes se on sakeutunut.
2. Kaada rusinoita kiehuvalla vedellä muutaman minuutin ajan, kuivaa pyyhkeellä.
3. Otin pakastettuja mansikoita. Sulata mansikat, tyhjennä ylimääräinen neste. Jauhaa 80 g sekoittimella, leikkaa 120 g kahtia pituussuunnassa.
4. Yhdistä juustomassa rusinoihin, pähkinöihin, mansikkasoseeseen. Levitä pääsiäislomake kaksinkertaisella sideharsolla (reunojen tulisi roikkua alaspäin), laita pieni osa juustomassasta, sitten muodon reunaa pitkin - puolikkaat mansikoita, sitten toinen osa massasta, jälleen mansikoiden reuna ja loput massa päälle. Peitä pääsiäisen päällinen sideharsoilla, laita lomake seulalle, seula lautaselle pääsiäisen päälle - sorto. Lähetä jääkaappiin 10-12 tuntia.
5. Avaa sideharson yläpäät varovasti, laita pääsiäinen astiaan, poista varovasti muotti ja sideharso.
Tästä juustomassamäärästä pääsiäinen osoittautui ja 120 grammaa ei mahtunut. Voit rakentaa pienen mehiläisen muovikuppiin

Aika valmistautua:

13-15 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Makea-hapan juustomassa, jossa on paljon rusinoita ja herkkä murskaus manteliviipaleita. Sokerin määrää - makeat hampaat omaaville - voidaan vähentää makuun. Onnittelen hyviä foorumin jäseniä kirkkaasta pääsiäisjuhlasta! Kristus on noussut ylös! Todella noussut!