Pääsiäinen raejuusto "Popovskaya" keitettyihin keltuaisiin

Pääsiäinen raejuusto "Popovskaya" keitettyihin keltuaisiin

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
raejuusto	400 g
voita	160 g
sokeria	160 g
kerma 35% (voidaan korvata rasvaisella hapankerma)	80 g
munat	2 kpl
rusinat, sokeroidut hedelmät	100 g
pussi vaniljasokeria.

Keittomenetelmä

• Keitä munat, erota keltuaiset. Jauhaa voi sokerilla valkoiseksi, sanon heti, en onnistunut, minulla on suuri sokeri, jonkinlainen tammisokeri, mutta pääsiäisenä pääsiäisenä kaikki oli niin kuin pitääkin, liuennut. Lisää vaniljasokeri ja keltuaiset. Jotta se olisi kätevää, siirrin öljyseoksen reunalle, jätin vähän ja hieroin sitä keltuaisen päälle. Lisää seulan läpi raastettu raejuusto (löin sen veitsessä monitoimikoneessa), rusinat ja sokeroidut hedelmät. Sekoita hyvin, lisää kermavaahtoa, sekoita ylhäältä alas. Peitä pastakotelo kostealla sideharsolla, laita juustomassa, peitä lautasella, laita kuorma päälle ja laita se jääkaappiin. Jään yöksi.

Merkintä

Äidillä on ollut tämä resepti pitkään. Hän työskenteli hänen kanssaan poliklinikassa, 25-30 vuotta sitten, sairaanhoitaja, isoäiti Anya. Ihana, ystävällinen nainen. Hän varttui papin perheessä, hän tiesi kaikki juhlapäivät, merkit. Ja jotenkin pääsiäisenä toin äidilleni juuri sellaisen pipon, kuten hän sanoi: "Ystäväni rakasti tätä", kun yritin aaaaa, rakastin häntä. Baba Anya antoi äidilleen reseptin, mutta ymmärrät, että hän ei käyttänyt vaakoja, kaikki rajoittui sanoihin "hieman yli puoli lasia, sokeria, mikä olisi makeaa ... hyvin, ja niin edelleen", ja hän yleensä mitasi raejuustoa zhmenkalla. Äiti tietysti teki, mutta minulla ei oikeastaan ​​ollut tällaista kuvausta. Ja löysin sen vahingossa grammoina, verrattiin äitini muistiinpanoihin ja kävi ilmi, että tämä oli isoäitini resepti! Ilo ei tiennyt rajoja! Nyt teen vain tämän.
Hän jakoi reseptin ja Liss "oli vain iloinen hänen kanssaan ja vain pakotettiin paljastamaan resepti. Joten, Ludik, tein niin kuin sanoit
Ja misteli teki ja sanoi myös, että skusnaaaaa

Samanlaisia ​​reseptejä

Kuninkaallinen pääsiäinen keitettiin (Luysia)

Pääsiäinen raejuusto ("Gourmet-koulu") (MargoL)

Pääsiäinen hapankerma (smetana + muna + sokeri) (Doxy)

En tietenkään ole koskaan Ludik, mutta pääsiäinen on todella erinomaista. Vaikka oletamme, että olen rikkonut tekniikkaa ja lyönyt kaikki ainekset monitoimikoneessa! Erittäin herkkä !!!!

[Liss "s]

Liss "s erillinen kunnioitus kauhean niukasta "Pendelis vulgares" -lääkkeestä! Koska joskus tämän lääkkeen jälkeen Suslya antaa mestariteoksia vuorelle !!!

tytöt, tein paljon raejuustokakkuja, voitte uskoa minua, tein vaniljakastiketta ja yksinkertaisia, sokeroituja hedelmiä ja pistaasipähkinöitä, manteleita ja rusinoita .. yleensä paljon ..

mutta yleisarviossa Suslina voitti! hän on niin herkullinen, että ei ole herkullisempaa pastaa kuin hän, ja lisäksi se on leikattu täydellisesti viipaleiksi, ei murene, ei hajoa, säilyttää muodon

Minulla on vain muutama muutos - en ole koskaan onnistunut viimeistelemään voita sokerilla, ennen kuin sokeri liukenee, joten löin sitä vain vähän pidempään vaiheessa, kun esitin raejuustoa. sokeri liukenee juustoaineeseen.

tärkeintä ei ole yrittää! ja se on kiusaus syödä heti ilman näitä tansseja punnitellen

Leikattiin pasque langalla vaakasuoraan.

Emme laita oravia mehiläistarhaan? Ja raejuusto - mitä lihavampaa, sitä parempi? En ole koskaan tehnyt pääsiäisjuustoa, no, minun täytyy aloittaa joskus ...

Leikattiin pasque langalla vaakasuoraan.

niin, niin teemme

Emme laita oravia mehiläistarhaan? Ja raejuusto - mitä lihavampaa, sitä parempi? En ole koskaan tehnyt pääsiäisjuustoa, no, minun täytyy aloittaa joskus ...

Emme laita proteiineja, syön proteiineja en ottanut rasvaa raejuustoa.

Olen valmistanut vaniljakastiketta "Tsarskaya" kahdeksan vuoden ajan, mutta nyt minun on mielestäni tehtävä kaksi: oma ja tämä Suslista.

Gopher, kesällä teen sen hääpäiväni. En todellakaan tiedä. mikä vuosi. Tiedätkö, jos lupasin, se ei vie edes kolmea vuotta!

Tanya houkutteli minua kokeilemaan sinun keitettyjä keltuaisia. Tein ennen kaikkea raakana. Jo kunnossa. Syömme huomenna. Luulen, että se on herkullista - nuolin lapaa tänään

En ole myöskään koskaan tehnyt sitä, haluan tehdä sen, ja typerä kysymys on kypsynyt: reseptiä ei tarvitse kaksinkertaistaa? Riittääkö tämä määrä tällaista lomaketta varten? Ja voiko tomusokeria käyttää voissa? Tai välttämättä sokeria?

Mikä on sinun muotosi? Punainen muovi? Tarpeeksi sitten. Ei enää - se vain ei sovi. Mielestäni sokerin korvaaminen jauhemaisella ei tietenkään ole kriittistä

[kava]

kava Lomaketta ei vielä ole, valitsin sen jostakin Internet-kaupasta (en muista mitä), kahdesta vaihtoehdosta, muovista ja puusta, vastaavasti 1 ja 2 kg ... Ja mikä punainen muovi mihin tilavuuteen?

Vain ensimmäisessä viestissä annettu resepti. Lähes 1 kg tuotosta

[kava]

kava Kiitos! Otan muovisen.

Se ei ole kovin suuri, mutta tiheä. Painon mukaan ... huomenna otan sen pois muotista ja punnin sen valmiina.

Voi niin tämä on kuin reseptini
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123602.0

Tällä kertaa 700 g (minulla oli hieman vähemmän raejuustoa ja voita kuin reseptissä)

Kiitos paljon !!!!! Se on erittäin maukas pasta! Olen todella laiska, lyönin kaiken ruoanvalmistuskoneessa, mutta perheelleni todella piti lopputulosta, varsinkin makealle miehelleni !!!

En ole myöskään koskaan tehnyt sitä, haluan tehdä sen, ja typerä kysymys on kypsynyt: reseptiä ei tarvitse kaksinkertaistaa? Riittääkö tämä määrä tällaista lomaketta varten? Ja voiko tomusokeria käyttää voissa? Tai välttämättä sokeria?

Olen valmistellut samanlaista pääsiäistä yli 10 vuoden ajan (keitettyjä keltuaisia ​​on enemmän ja pääsiäinen valuu kermalla, kun se on vielä kunnossa). Resepti Saharovan kirjasta. 🔗
Keitin myös kaupasta ostetulla jauhetulla sokerilla (kerran). Tietenkin voit syödä hyvin. Mutta sokerimainen maistuu paremmin (IMHO).

Koziv, olen iloinen, että pidin siitä.

Tytöt, kaikki pääsiäiset on valmistettu melkein samoista tuotteista - kaikki hienovaraisuus yhdessä.
Minulla on myös Saharovan kirja, mutta pidän tästä pääsiäisestä paremmin.

Maukas siihen pisteeseen asti, että ei ole luotettava (enkä huomannut eroa raakojen keltuaisten kanssa)

Tanyusha, kiitos pastan reseptistä !!!

Sain muotin ja harjoittelin:



Erittäin maukasta! Ensimmäistä kertaa kun kokein raejuustotahnaa, en tiennyt, että se oli niin maukasta, muuten olisin tehnyt sen aiemmin improvisoidussa muodossa.
Tanyusha, en ole aiheessa, ja siksi kysyn - keskellä helmi oli pehmeä, ei sama kuin reunoilla:



Näin sen pitäisi olla, mitä muuta sinun pitäisi pitää sideharsoissa? Minusta tuntuu, että sitä oli vielä tarpeen pitää kiinni (seisoi kuorman alla 15 tuntia). 0,5 kg: n kuorma riittää?

Lyön kaiken upotussekoittimella ja kaadoin sen muottiin, jossa oli sideharsoa. Tämä luultavasti jauhettiin aiemmin, heillä ei ollut tehosekoitinta, luulin niin.

Tanyusha, haluan sanoa, että pastasi maistuu laadukkaalta, maukkaalta jäätelöltä, ja missä heralasit ovat hyviä, ne leikataan ihanasti, eivät murene, eivät tartu veitsen päälle. Teen ehdottomasti enemmän!

Aivan, Anyut, se näyttää jäätelöltä. Ja sen sisällä ei pitäisi olla niin märkää, sen pitäisi olla kaikki homogeenista. Minulla on puolen litran purkki, jossa on lanka salaattia tai hilloa. Täällä punnittiin puoli litran purkki aprikoosihilloa - 926 grammaa.

Asia selvä . Laitoin 500 gramman painon. Seuraavan kerran pidän sitä pidempään ja painan isompaa. No, olen aloitteleva mehiläishoitaja, enkä ole koskaan kokeillut raejuustopastaa, mutta vain kuvissa nähty.

Tan, Toko, söimme sen hyvin nopeasti. Pääsiäisenä meidän on tehtävä vähintään kaksi, muuten emme pidä kiinni. Laitoin sokeroituja hedelmiä ja rusinoita kotiin - tein sen itse. Mitä sokeroituja hedelmiä teet?

Voi, muistan vielä! Etkö tehnyt sitä tiivistetyllä maidolla sokerin sijasta? Chi ei tee niin?

Teen ilman sokeroituja hedelmiä, emme pidä tästä yrityksestä, ei rusinoista eikä kaikesta muusta .. mutta englantilaisilla muffineilla rakastamme tätä liiketoimintaa. Loput istumme ja valitsemme yhdessä
Kuka tietää, en laittanut tiivistettyä maitoa sokerin sijaan, ehkä se on tylsää, mutta olen jo vanhanaikaisella tavalla

Teen ilman sokeroituja hedelmiä

Ja sitten luulen, kuinka kätit rusinat pastaan!

Tytöt, ilmoita mikä muoto on parempi ottaa pääsiäisenä - muovi vai puinen? Tänä vuonna haluan viimeinkin saada muotin ja tehdä raejuustoa pääsiäisenä.
Ehkä tästä on jo keskusteltu jossakin, lähetä minulle pliz

[Lilya-Lyulyok]

keskusteltiin jossain ... mutta missä? ...

Minulla on puinen, pidän siitä, se on aito, jahdin sitä niin paljon, kunnes kultainen kala Lilya-Lyulyok En saanut näitä lomakkeita jostain muualta, mielestäni se ei ole huonompi

[MustaKarvainenTyttö]

MustaKarvainenTyttö, Minulla on muovinen - erittäin onnellinen! En ole koskaan käyttänyt puista, joten ei ole mitään vertailtavaa. : girl_red: Toisaalta - luonnollinen tuotepuu, kuten oikein sanoin Lisss aitoja, ja toisaalta kaikenlaisia ​​mikrobeja lisääntyy puulla! (älä heitä tossuja, no, käytännössä luopuin puusta keittiössä lasin hyväksi). En edes tiedä mitä neuvoa

Tilasin puisen uzhO: n. Täällä, kuka sitä tarvitsee:
🔗

[MustaKarvainenTyttö]

MustaKarvainenTyttö, Tan, ja kuinka paljon tällainen lomake maksaa? verkkosivustolla ei ole hintaa ..

UAH 145 Toimitus uudella postilla, postiennakko. Mielestäni edullinen.

[Tanyush]

Mikä kaunis pääsiäinen ... Minun on myös kuvattava tämä.
Tanyush, kerro mikä juusto on parempi ottaa - vähän hapan makuun, vai voidaanko se vain valmistaa - lempeä? Haluan todella saada jäätelön maun.

UAH 145 Toimitus uudella postilla, postiennakko. Mielestäni edullinen.

Tanya, shoo !!!! Löysin 20 reseptin muovitahnan vain yhdelle tämän reseptin mukaan, ja viime vuonna he olivat 15, mutta minulla ei ollut aikaa. Anna minun kiirehtiä ostamaan ja lähettämään sinulle pakettiposti.
Erittäin kallis 145 UAH ...

Muotini on hyvä, valmistettu elintarvikelaatuisesta muovista, se ei haise yhtään grammaa.

mikä raejuusto on parempi ottaa - vähän hapokas maku tai voidaanko se valmistaa juuri - tuore? Haluan todella saada jäätelön maun.

Valmistan tuoreesta juustosta, meillä on kotitekoista maitoa, mieheni täti pitää lehmää, joten raejuusto osoittautuu makeaksi, maukkaaksi ja vain pakaksi

Kiitos.

[Quinchik]

Quinchik, kiitos tietysti, mutta ... haaveilen puisesta. No, niiniiaa kuuma ... Ja ne olivat aina kalliita ...

Tanya, toivotan teille unelmanne puisesta pasochnysta.

Minä itse tiedän hyvin, miten on, kun haaveilet jostakin - et edes katso jotain muuta.

Tytöt, ehkä joku tietää mistä voi ostaa muovipussin, heittää linkki, kiitos

🔗

Ja tässä on sekä puuta että muovia: (poista tähdet)
🔗

Täällä Venäjällä:
🔗

[MustaKarvainenTyttö]

MustaKarvainenTyttö, Tanya, yksi pasochnitsa perheellemme ei riitä! Haluan silti ostaa, haluan muovisen .. sen sanotaan olevan vähemmän melua.

[Lisss]

Lisss

Uskon helposti, että se ei riitä, mutta perheellä pitäisi olla ainakin yksi puinen? Ja muovi on nyt täynnä kaikkialla.

[MustaKarvainenTyttö]

MustaKarvainenTyttö

[puinen]

Mutta perheellä pitäisi olla ainakin yksi puinen?

UNIVERSAL !! jo Moskovasta tullut luokseni tuli sitten luokseni .. kun odotin häntä ..

Tytöt, olen pahoillani, jos sekaan aihetta, mutta näen mitä tarvitsen, joten heitän linkin muovimuottiin: 🔗 - tämä on ortodoksinen postimyymälä Nikolaev, siellä on lomakkeita sekä 500 grammaan että 1 kiloon. Johtaja on hyvin kohtelias, selittää kaiken yksityiskohtaisesti. Olen jo saanut tämän, 1 kg: lla, olen onnellinen (ja samalla pari kirjaa ..) Muuten, tein vain tilauksen, ei ehtinyt maksaa, mutta hän lähetti sen jo minulle.
Ja resepti hänelle valitsi tämä, Suslichkin. Kaikki kiittävät hyvin ... Teen sen lomalle, lopetan tietysti tilauksen!

: girl_cray: heillä ei ole vielä 1 kg, mutta lähetin pyynnön, ehkä he tuovat sen ennen pääsiäistä. Ja jolla on 0,5 kg, se on hyvin pieni

Se tuli minulle 1 kg: n painoiseksi, mutta en katunut sitä, luulen, ettei puntaa ole mitään nähtävää. Joten se ei maksa vähemmän. No, ehkä jos teet sen vain itsellesi ... ja syöt sängyn alla ... kavalalla

[Julia V]

Ja jolla on 0,5 kg, se on hyvin pieni

Julia V, luettuani muotit, ostin itselleni suuren 1 kg: n. Ja hän piti pientä käsissään. Hän on hyvin pieni. Muuten, ostin suuren meiltä 30 UAH: lla, ja pieni maksaa 25 UAH. Meillä on sellaisia ​​lomakkeita vapaata myyntiä varten.