Suklaa pääsiäinen

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
raejuusto on parempi kuin 9%	500 g
sokeria	1 rkl.
voita	150 g
smetanaa	3 rkl. l.
kaakaojauhe	2 rkl. l.
suola	1/4 tl
pala suklaata
rusinat, sokeroidut hedelmät	jos haluat

Keittomenetelmä

Jauhaa pehmeää voita puulusikalla, kunnes hapan kerma on paksua. Laita sokeri, (otin jauhesokeria, se liukenee nopeammin) suolaa, vanilliinia ja kaakaojauhetta. Jauhaa kaikki perusteellisesti tasaiseksi. Pyyhi raejuusto suodattimen tai seulan läpi (lämmitin raejuustoa itse ja otin tyhmästi 6% maitoa, se osoittautui raastetuksi juustomassaksi, sitä ei enää tarvinnut pyyhkiä) lisää siihen hapankermaa, sekoita ja lisää vähitellen pieninä annoksina aiemmin valmistettuun voisekoitukseen , sokeri ja kaakao. Lisäsin sokeroituja hedelmiä ja pestyjä ja kuivattuja rusinoita (tämä ei ole reseptissä). Sekoita hyvin. Kun pääsiäisenä on tasainen suklaan väri, siirrä se muottiin ja paina.
(kun siirrät pääsiäistä, juustoliinan tai lautasliinan tulee olla märkä ja puristettu hyvin) Säilytä viileässä paikassa. Vapauta valmis pääsiäinen muotista ja sideharsoista (lautasliinat), laita lautaselle ja ripottele päälle suklaata hieromalla sitä raastimelle. (Minulla ei ollut)
Resepti on otettu pääsiäisen kakkumuotin pakkausluettelosta. Tsarskoy-pääsiäiselle on myös resepti, jonka tein saman, mutta viime vuonna. Pääsiäinen valmistetaan siellä, koska reseptissä on raakoja munia.

Astia on suunniteltu

yksi pääsiäispuku

Aika valmistautua:

25-30 minuuttia (ja 12 tuntia jääkaapissa)

Ruoanlaitto-ohjelma:

yhtenäinen, sideharso, jääkaappi

Merkintä

Tänä vuonna tein raejuustoa pääsiäistä tämän reseptin mukaan, pidin todella yksinkertaisuudesta ja tietysti mausta. Pidin siitä niin paljon, että tein sen jälleen eilen ja otin kuvan nopeammin, muuten ensimmäisellä ei ollut aikaa tulla järkiinsä, kun he söivät sen. Pääsiäinen on erittäin maukasta, niin en todellakaan halua syödä yksinkertaista raejuustoa.