Kaurapuuro evästeet (vähärasvainen)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
kaurahiutaleet	1 lasi *
kokojyvävehnäjauho	1 lasi
sokeria	1/2 cup
auringonkukkaöljy	1/2 cup
kuuma vesi	1/2 cup
suola	1/2 tl
leivinjauhe	1,5 tl.
seesaminsiemeniä	2 tl
pellavansiemenet	2 tl
vanilliini / kaneli / inkivääri / muskottipähkinä	maku

Keittomenetelmä

Paista kaurapuuro kevyesti kuivassa paistinpannussa.
Siivilöi jauhot (tuolloin ei ollut täysjyvätuotetta, joten otin keskeneräisen lasin korkealaatuista vehnää ja lisäsin 2 rkl. L. Kasa vehnäleseitä) sekoitettuna sokeriin, suolaan, leivinjauheeseen ja mausteisiin (otin ripaus kaikkea ainesosissa ilmoitettua ).
Yhdistä kaurapuuro, jauhoseos, auringonkukkaöljy ja kuuma vesi. Vaivaa taikina. Sekoita seesamin ja pellavansiemeniä. Alkuperäisessä lähteessä kirjoittaja neuvoo paistamaan siemenet kevyesti (en tehnyt tätä). Anna taikinan seistä muutama minuutti.
Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla (tai silikonimatolla), muotoile taikinasta saksanpähkinän kokoiset pallot, levitä ja tasoita hieman. Paista esikuumennettuna 180 asteeseen. uunissa noin 20 minuuttia.
Muovasin evästeet seuraavasti: kostutin purkin tasaisen polyeteenikannen hieman vedellä, levitin taikinan, litistin sen, käännin sen leivinlevylle ja eväste oli valmis))))) Sain 11 isoa evästettä. Innusi vakoi tämän idean keskustellessaan Doxy-reseptistä "Simpukat tai keksejä ilman jauhoja, munia ja sokeria ..."
Hyvää ruokahalua.