Spiraalileikkuri (viipale, spiralizer) vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen

Löytyi resepti Internetistä, juuri spiraalille

🔗

"KOREAN ZABACHOK" SALAATTI TALVIIN

AINESOSAT:

kesäkurpitsa 3 kg
porkkanat 500 g

sokeri 200 g
kasviöljy 100 g
pöytäviinietikka 9% 100 g
sipuli 4 päätä
valkosipuli 12 neilikkaa
suolaa 2 rkl. l.
mauste korealaisille porkkanoille 1 pakkaus

RESEPTI:

Salaatin valmistamiseksi sinun on kuorittava ja kylvettävä kesäkurpitsa ja raastettava korealaiset porkkanat. Tämä koskee vain vanhoja hedelmiä, joilla on kova kuori ja siemeniä. Jos kesäkurpitsa on nuori, ihoa ei tarvitse poistaa.

2. Kuori ja raasta porkkanat kuten kesäkurpitsa, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Laita kaikki valmistetut vihannekset yhteen kulhoon. Sekoita mausteet, murskattu valkosipuli, öljy, etikka ja lisää vihanneksiin. Järjestä salaatti steriileihin, puolen litran purkkeihin.

3. Ota sterilointia varten korkea kattila ja peitä pohja pyyhkeellä. Aseta salaattipurkit pannun alaosaan ja kaada vettä purkkien salaatin korkeuteen. Steriloi 30 minuuttia. Kääri ja kääri korealaista kesäkurpitsa-salaattia talveksi.

[otsatukka]

otsatukka, Natasha, minulle sinulle, kiitos.
Kyllä, kun näin 1800 hinnan ja mekaanisella, ymmärsin jo, mitä se oli ja tarvitsin, joten päätin kerralla

Yritin tänään rinne porkkanalla. Saadaan 4-5 cm palat.

Kiitos! Se suunniteltiin tällä tavalla, eli se oli teoreettisesti ymmärrettävissä. Mutta kukaan ei ole vielä osoittanut tulosta kaltevasta putkesta, joten halusin nähdä, mikä tarkalleen käy.

[Cirre]

Cirre, talveksi en tarvitse, vaan vain syömään, niin upea salaatti !!!!

[Lerele]

Lerele, tässä on toinen vastaava salaatti "Kurkut ja porkkanat korealaisena"

Ainekset:
- 2 kg kurkkuja
- 2 porkkanaa,
- 1 pää valkosipulia,
- 125 ml etikkaa 9%
- 80 g sokeria
- 100 ml kasviöljyä,
- 2 tl suolaa,
- korealaisten porkkanoiden maustaminen.

🔗

Voit myös talvella, tai voit syödä niin

[Cirre]

Halusin nähdä, mikä oikein käy

Hyvä siinä. Halkaisija on sama spiraali, mutta lyhyt, vain silloin, kun et halua pitkiä.
Unohdin kokeilla spiraalia suoralla viivalla leikkaamalla porkkanat. Näitä menetelmiä on tarpeen verrata.
Larisa sanoi, että pitkien syöminen ei ole kätevää, ja siitä lähtien leikkasin myös joskus vihanneksia pitkin lyhyitä spiraaleja. Tuon vaihtelua.
Cirre, Galina, kaunis resepti, kirkas. Emme myöskään käytä aihioita, mutta tuoretta salaattia on helppo tehdä spiralizerilla.

yritä kiertää leikkaamalla porkkanat pituussuunnassa.

ja olen muuten jo kokeillut: leikkasin sekä porkkanat että kesäkurpitsa kahteen tai kolmeen paikkaan,
ja enimmäkseen lyhyet "suluet" osoittautuivat ...

[otsatukka]

otsatukka, Natasha, joten haluan myös verrata näitä sulkeita vinosti ja eteenpäin kokeilua varten.

En pidä rajatuista.
Näin jossakin ulkomaalaisessa videossa jo ennen ostoa ja kokeilin heti, kun ostin sen - väärä takki. Ne ovat tavallaan lyhyitä ja epätasaisia. Pidin tuloksesta kaltevasta putkesta.

Joten anna Travolkalla olla vain 2 terää, mutta siinä on kalteva putki, ja joka osti sen 1800: een, on aivan siistiä. Kaiken kaikkiaan suosituimmat terät ja kaksi leikkausvaihtoehtoa niiden kanssa. Olen 9mm. En tuskin käytä sitä. Enimmäkseen 2 mm. ja 4 mm. riippuu vihanneksesta (kesäkurpitsa teen 4 mm., koska kun 2 mm. valuta sitten enemmän mehua ja porkkanat 2 mm) ja nauhat.

[marina-mm-Marina,]

Haluan myös verrata näitä suluita vinosti ja eteenpäin kokeilua varten.

Hauska auto!

marina-mm-Marina, ja mitä tapahtuu leveimmällä terällä ja kaltevalla? "Crisps"?

Olen 9mm. En tuskin käytä sitä. Enimmäkseen 2 mm. ja 4 mm. riippuu vihanneksesta (kesäkurpitsa teen 4 mm., koska kun 2 mm. valuta sitten enemmän mehua ja porkkanat 2 mm) ja nauhat.

Miranda, sama: kesäkurpitsa 4 mm, porkkanat-punajuuret 2 mm.

Ja 9 mm: n kohdalla teen hedelmiä leivontaan ... kyllä, ja myös spiraalikurkut ...

[otsatukka]

marina-mm-Marina, mutta mitä tapahtuu leveimmällä terällä ja kaltevalla? "Crisps"?

otsatukka, Natasha, ehkä pelimerkkejä, yritän kertoa sinulle. Olen kiertänyt niin paljon tänään, ja jatkan kokeiluja lounaaksi ja illalliseksi huomenna.
Miranda, Kokeilin leikkausta mekaanisella, en pidä porkkanoista, ei yhtenäisistä kiharoista, mutta pubi ei ollut huono, se oli halkaisijaltaan koko pituudeltaan ja otti pullea näytteen (se ei sovi Travolkaan), jopa kiharat tulivat ulos.
Yritin mitata Gravolan terien kokoa, ei 4 mm, enemmän kuin 3 mm.
otsatukka, Natashaja Kenwood-suutin kuvassa laatikossa, minkä kokoinen terä on?

[marina-mm]

Ja 9 mm: n kohdalla teen hedelmiä leivontaan ... kyllä, ja myös spiraalikurkut ...

Tässä on myös hedelmiä, kyllä, mutta jostain syystä hedelmiä ei ole vielä paljon.

marina-mm, Odotan pelimerkkejä
On sääli, että Kenwoodilla ei ole kaltevaa putkea, enkä ehdottomasti osta toista pystysuoraa.

[marina-mm-Marina]

ehkä pelimerkkejä, yritän kertoa sinulle. Olen kiertänyt niin paljon tänään, ja jatkan kokeiluja lounaaksi ja illalliseksi huomenna.

Bang, Natasha ja Kenwood suutin kuvassa laatikossa, minkä kokoinen terä?

marina-mm-Marina, Odotan myös kokeiden jatkoa.

Ja siinä kuvassa se näyttää olevan 4 mm (todennäköisesti, koska se osoittautui käsillä (spiraali kesäkurpitsa)).

Ja minulle myös "sinä" ...

Muuten, terien vertailu (olen jo kirjoittanut tänne, mutta jälleen kerran): 2 mm (Kenwood) ja 3 mm (Gemlux).

[otsatukka]

otsatukka, Natasha, Kiitos. Huomenna katson Travolaa uudelleen viivaimen kanssa, ohjeita ei ole, en löytänyt mitään paperin koosta, haluan ymmärtää terien koon, vaikka se on mielestäni 3 mm.

[marina-mm]

marina-mm, Marina! Joten ehkä valmiiden porkkana-juurikkaiden koko on helpompi mitata?
Ja mikä on Travolan toinen koko? Tapasin jotain korvillani.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, on litteä nauha.
Kuinka leveä vihannes on, niin on myös nauha.

[Miranda]

Miranda, Miranda, kiitos!

Jatkan kokeita Travolan kanssa.
Kaltevalla litteällä terällä olevat perunat muuttuivat todella "siruiksi", siistiksi, noin 2 mm paksuiksi, siellä oli pieni pala kuin "chipsina", tämä pala näkyy ylhäältä pistetyillä pisteillä. Kaltevassa työntölaitteessa on pienet muovipiikit vihannesten pitämiseen kiinnittämättä.


Porkkanat leikattiin ensin kaltevalle raastimelle vihanneksen kapeasta päästä, joten pituus on vain 4 cm, jos otat paksumman vihanneksen, palat ovat pidempiä, noin 5 cm.
Sitten samat porkkanat leikattiin pituussuunnassa 1 kerran ja vietiin suoran kanavan läpi, palat leikattiin pituuteen yhtä suuri kuin vihanneksen halkaisija. Ei huono vaihtoehto, jos et halua pitkiä spiraaleja.
Viipaloitujen porkkanoiden paksuus on alle 3 mm, mielestäni on pidettävä sitä, että itse suutin Travolassa on 3 mm.

[marina-mm-Marina]

Jatkan kokeita Travolan kanssa.

marina-mm-Marina, kokeen testitulokset!
Hyvä varustus: monet kysymykset voidaan ratkaista!

[marina-mm]

marina-mm, Kiitos.
Sinulla on loistava kone edulliseen hintaan!

[otsatukka]

otsatukka, Natasha, Miranda, Kiitos! Olen tyytyväinen Travolaan. Pelaan joka päivä.
Sain kallistetusta suuttimesta, kun sain sen.Olin niin tyytyväinen alennukseen, että tartuin siihen ilman paljon harkintaa.

[Larissa dopleta]

No, sain butternut-kurpitsaan.

Ensinnäkin, kiitos paljon Larissa dopleta butternut-kurpitsa puhdistusmenetelmälle tomaatinpuhdistusaineella. Minulla oli OXO makaamassa ympäri vuoden laatikossa varmasti. Joten - hän poisti kurpitsan ulomman kovan kerroksen täydellisesti. Sitten otin valkoisen päästäksesi oranssille kerrokselle tavallisella puhdistusaineella (ei aaltoilevalla, vaan suoralla terällä). Vanha sato kurpitsa, eli huonompi et voi kuvitella vaikeampaa työtä.



Yritin aloittaa kierteen heti "enkeli hiukset" -kiinnityksellä, toisin sanoen 1 mm. Se ei toiminut minulle, koska kulma oli epäsuora. Sitten muistan mitä sanoin Elena -toteutus että jos kulma ei ole suora, se voi merkittävästi vaikeuttaa prosessia. Laitoin 3 mm: n suuttimen, ylitin "epäsuoran" kulman, vaihdin suutinta 1 mm: llä ja kaikki meni kuin kellokoneisto.

Tässä on raportti:



"Enkeli hiusten" kelaaminen on esteettinen ilo

[Svetlenki]

Svetlenki, Sweeeeeta, ja sitten mitä? Mitä keitit seuraavaksi? Minulla ei ole butternut-kurpitsaa, mutta yhtäkkiä kyllä!

Poikani toi minulle eilen Bellan! Erinomainen spiralizer, erittäin tyytyväinen!
Ensimmäiset kokeet (kaali, paprika ja retiisi):

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Onnittelut! Olen erittäin iloinen, että pidit siitä myös. Silppasitko tarkoituksella kaalia ja pippuria lyhyinä viipaleina?

Erinomainen spiralisointilaite

kun ihailen myös omaa, kaikki on spiraali. Tänään spagetti-katroshechka mikronissa ja "vinaigrette" punajuurista, porkkanoista, kesäkurpitsaista mikronissa höyrytettynä vähän ja liha-kebabilla ...

Silppasitko tarkoituksella kaalia ja pippuria lyhyinä viipaleina?

Larisochka, ensinnäkin, kiitos linkistä tähän ihmeeseen, ja toiseksi lyhyet viipaleet osoittautuivat itsestään

Ensinnäkin, en ole linkin puolesta, vaan sen kaivamiseksi yleensä, mutta Svetiashka on jo antanut linkin eurooppalaiseen malliin, ja toiseksi luulen, että et leikannut kaalia ja paprikaa tasaisella veitsellä, mutta kampalla, eikö? Siksi pitkät spiraalit eivät toimineet.

Lorik, ja nyt otan Svetikin "kiitos". Olet oikeassa, katkaisin kampan)), en ole vielä kokeillut tasaista. Pidin myös todella harjasta, on niin siistiä puhdistaa leikkurit.

[Cvetaal-Svetlana,]

Poikani toi minulle eilen Bellan!

Cvetaal-Svetlana, ja tietysti onnittelut tällaisesta ostoksesta!
Auto saapui turvallisesti uuteen kotiinsa!

[otsatukka]

otsatukka, Natasha, Kiitos paljon! Kyllä, lenin Lontoosta Helsingin kautta Moskovaan

[Cvetaal]

Mitä keitit seuraavaksi? Minulla ei ole butternut-kurpitsaa, mutta yhtäkkiä kyllä!

Ilmirushka, en vielä ilmoita, koska tein kanaa kiinalaiseen tyyliin mustapapujen ja valkosipulin kastikkeella, vihreää sipulia ja paprikaa lisätään sinne ... No, päätin, että kurpitsa on niin kovaa, vanha, anna minun heittää se pippurilla ... No, en saanut sitä "hampaista", kuten rakastamme, mutta muhennos ... Seuraavan kerran kypsennän sen oikein ja tuon reseptin.

Ja olen imuroinut enkelin hiukset.

Cvetaal, Svetik, no, kaunis ja fiksu Bellochka! Anna emännän olla hyvä. Tietäen mielikuvituksesi ja näköalasi kaikissa maailman keittiöissä, odotamme reseptejä !!!

Suureksi surulleni mieheni eivät ostaneet spiraalivihanneksia mikrasta. Mutta en antanut periksi, nyt olen spiraalissa kaiken käsillä olevan käytön, sekoita kulhoon kasviöljyn, mausteiden ja hieman soijakastikkeen kanssa ja paista se kaikki kontaktigrillillä. Täällä ne puhkeavat! Ja en edes halua lihaa nyt, kuristan itseni yksin vihanneksilla

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, näytä kuinka se näyttää ulos!

näytä minulle, miten se näyttää ulos!

Haluatko varmasti nähdä sen "ulosmenossa"?

[Elena Tim]

Elena Tim, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa noin viiden minuutin ajan tuijotin viestiäsi ja en ymmärtänyt kysymystä

Elena Tim, rakas, onnittelen sinua vilpittömästi syntymäpäivästäsi! Kiitos, että olit kanssamme

Svetulechek, kiitos, rakas!

Aioin tänään hauduttaa perunoita lihalla (kuten "ruukussa" kerroksittain: liha, sipuli, jauhettu pippuri, porkkanat ja perunat, kaatamalla se laimennetulla kefirillä, mutta paksuseinäisessä kattilassa) ...
Ja vietin perunat ja porkkanat 4 mm: n spiraliserin läpi (en halunnut leikata sitä veitsellä).

Kaikki haudutettiin yhdessä 40 minuutin ajan ...
Tietysti perunoiden (ja porkkanoiden (sen olisi pitänyt olla kierretty 2 mm: n verran (kuten tavallista)) spiraalit rikkoutuivat,
mutta oli mukavampaa syödä ... haarukalla ...

[Elena Tim]

Elena Tim, hyvää syntymäpäivää! uusia kulinaarisia saavutuksia!

[Ketsal]

KetsalOlenka, kiitos paljon!

Ja eräänä päivänä tein taas "Tsvetaevsky Pie" päärynöistä konferenssissa.

Paistin GFGril GFA-3500: ssa, joten muoto (irrotettava) oli halkaisijaltaan 18 cm, 6 cm korkea,
siksi osuuksia oli pienennettävä ...

Spiral 2 -konferenssi päärynät, mutta sitten minun piti kelata vielä 2 päärynää,
seurauksena päärynöitä oli melkein 800 grammaa!

Muuten, puoli tuntia myöhemmin, kun oli tarpeen aloittaa vielä yksi "Leivonta" -ohjelman sykli,
Sekoitin täytteen (jotta se ei pala) ja olisi mahdollista ripotella lisää päärynöitä,
mutta päättyi (täyttö, paistaminen, putosi).

Vietetty ..
Joten istun ja valitsen.
Mitä?
Gemlux, Travola vai käsintehty kiinalaisilta? Anna linkki kiinalaisille, kiitos

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, joten pidin todella Travolkasta, kävi ilmi, että siinä on kalteva kiinnitys, joka mahdollistaa leikkaamisen paitsi spiraaleilla myös spiraalipaloilla ja viipaleilla.
Suuttimia on kuitenkin vain kaksi, 3 mm ja litteitä. Tästä huolimatta spiraalit sopivat minulle täysin ja erikokoista ei vaadita, ja porkkanat ovat jopa parempia kuin mekaaniset leikkaukset, mekaniikka ei aina leikkaa läpi, varsinkin kuivia vihanneksia.
Kun olen kokeillut Travolaa ja mekaanista, käytän usein Travolaa. Jätin mekaniikan kaalin alle ja jotain muuta.
Ostin mekaanisen kiinalaisilta, mutta sitä ei enää ole, joten en tarjoa linkkiä.

Joo .. ymmärrän.
He potkivat minut talosta ...

[OlgaGera]

Vietetty ..
Joten istun ja valitsen.

OlgaGera, Lelka, joten yritimme kovasti!
Ja siitä, että

potkut ulos talosta ...

Älä usko! Äskettäin mieheni varastettiin täällä grillausta varten, mutta kadulla on Dubarishcha! Hän sanoo: No, paista pannulla! Kysyn: kumpi? Hän oli niin hämmentynyt: ajattelen heitä, vai mitä? Paistettu jonkinlaisena ja se oli herkullista!
Siellä se on!

Sähköasentajan tai mekaanikon valitsemisesta. Kuulin, ajattelin ... Tämän seurauksena pelaan sähköisen SilverCrestin kanssa joka päivä. Valinnan määräsi hinta. Itsensä yhteydessä voin sanoa varmasti - käytän mekaanista, mutta toisinaan. Kolmesta suuttimesta (3,5,9 mm) 5 mm on eniten kysyntää, erityisesti myöhempää ruoanlaittoa varten. Lisälaitteiden erillinen säilytystila osoittautui erittäin mukavaksi.
Pidin laitteesta erittäin, erittäin paljon. Nyt katson kohti mekaanista kohtuulliseen hintaan yksinomaan suosikkiselleriäni.
Minulle spiraliser osoittautui laitteeksi sarjasta "missä olet ollut ennen ...".
Kiitos vielä kerran kaikille kokemuksesta, pienistä salaisuuksista, kehityksestä, jota jaat niin anteliaasti !!!

Pidin laitteesta erittäin, erittäin paljon.

Minulle spiraliser osoittautui laitteeksi sarjasta "missä olet ollut ennen ...".

Täsmälleen, ja minulla on sama sarja, samoin kuin "kuinka kauan olen etsinyt sinua".
Ja muuten onnitteluni: ruusu: onnellinen ostos!

Ja muuten, onnittelut onnistuneesta ostoksestasi!

Kiitos paljon!!!

Ei, valitse ainakin otteluista ...
Joo, rakastan myös selleriä. Mutta vain minä. Aviomies ei kestä henkeä. Kunnioitan myös palsternakkaa

Älä usko!

)))) Olen ottanut talosi toisen keittiön, todella pienen. Suljen avaimen

Kaikki riippuu siitä, mitä aiot kierrellä. Jos suurin osa tuotteista on "oikean" muotoisia (kesäkurpitsa, kurkku, pienet hedelmät, sellerijuuri, retiisi jne.), Vain Hemlux. Jos aiot kierrättää halkaisijaltaan suuria vihanneksia - sitten vaakasuoraan.