Cupcake "ShokoBUM" Polaris Florisissa

Cupcake "ShokoBUM" Polaris Florisissa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Sl. voi (margariini)	200 gr.
Sokeri	1,5 rkl.
Kaakao	4 rkl. l.
Maito	0,5 rkl.
Jauhot	2 rkl.
ammonium / leivinjauhe (tai sooda)	1h l. (0,5 h. l.)
rusinoita, kuivattuja aprikooseja, pähkinöitä, vaniljaa	maku
munat	4 asiaa.

Keittomenetelmä

• Resepti ei periaatteessa ole alkuperäinen ja samanlainen kuin monet muut, mutta erittäin maukas. Omistettu suklaan ystäville :)
• Sulata voi (margariini) kattilassa sokerin kanssa, lisää kaakao ja maito, sekoita hyvin. Otin 160 grammaa voita ja 2 rkl. lusikat dioja kaakaota. Kaakaoni on tumma ja rikas, joten kakku osoittautui hyvin mustaksi, mutta ei katkeraksi. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Sammuta ja anna jäähtyä hieman. Laske kuorrutusseos pieneen kulhoon.
• Vatkaa munia vaniljalla (vaniljasokeri), lisää jäähdytetty seos, siivilöi jauhot seokseen leivinjauheella tai soodalla. Koska käytin ammoniumia, laimennin sen 20 grammaan maitoa. Sekoita kaikki ja lisää esihöyrytetyt rusinat, kuivatut aprikoosit, pähkinät. Käytin rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Minulta puuttui selvästi pähkinöitä makuuni. Suosittelen jopa olemaan käyttämättä paistettuja, mutta \ "maito \" pähkinöitä, kuten hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä (liota niitä etukäteen 8 tuntia, kuivaa ja jauhaa). Testissä se tuntuu uskomattomalta. Kirsikoiden käyttö olisi myös erittäin siistiä; happamuus olisi erittäin sopiva. Mutta tämä on tietysti makukysymys.
• Rasvaa muoto, laita leivinpaperi pohjaan, kaada taikina, kytke leivontaohjelma päälle (paistettu Polaris Florisissa, lämpötila 160 astetta) 1 tunnin ajaksi, katso loppua, tarkista taikina puisella vartaalla, jos se on kuiva, voit ottaa sen pois, ellei lisää aika. En riittänyt tuntiin, minun piti lisätä vielä 10 minuuttia. Se osoittautui aivan oikein.
• Poista kakku kaksoiskattilan avulla, jäähdytä ritilällä ja kaada sitten lasitetun lasin pää päälle, anna sen liota. Koristele haluamallasi tavalla pähkinöillä, kookoshiutaleilla tai kuten jauheellani. Hyvää ruokahalua.

Astia on suunniteltu

1 kakku, jonka halkaisija on noin 20-22 mm

Aika valmistautua:

70 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipomotuotteet

Merkintä

Lasi 250ml

Oooh, kuinka komea mies! Täytyy yrittää leipoa

Kuinka monta munaa tarvitset?

[maxsimovna]

maxsimovna, kiitos, että huomasit virheen. Kaipasin, anteeksi
Tarvitset 4 munaa.

Nyt on kunnossa, tehdään ruokaa