Suklaa-kookos-keksejä manteleilla ja spelttijauhoilla

Suklaa-kookos-evästeet manteleilla ja spelttijauhoilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Manteli	20 g
Suodatettu vesi	125 g
Pellavansiemenet	1 rkl. l. (9 g)
Suodatettu vesi	3 rkl. l. (36 g)
Spelttijauhot	230 g
Kaakaojauhe	65 g
Suola	1/2 tl
Sooda	1 tl
Puhdistettu auringonkukkaöljy	146 g
Valkoinen kiteinen sokeri	210 g
Puhdistamaton sokerijuurikas sokeri	20 g
Suklaa 72%	135 g
Kookosmassa	250 g

Keittomenetelmä

• 
• Mantelimaidon valmistaminen
• Kaada mantelit suodatetulla vedellä yön yli, huuhtele. Lisää manteleihin 125 g suodatettua vettä ja jauhaa sekoittimessa (käytin monisilppuria). Jos nyt suodatat tuloksena olevan massan neljään kerrokseen taitetun juustolevyn läpi, saat 125 ml mantelimaitoa. Ja kun olet kuivannut jäljellä olevan kakun, saat pienen määrän mantelijauhoja täysjyvä tyhjentämätön. Mutta ohitamme tämän hetken (emme suodata mitään), teeskentelemme, että olemme jo aloittaneet vaivaamisen ja sekoittaneet jauhoja maitoon)
• 
• Keittäminen pellavansiemenmunaa
• Jauhaa pellavansiemeniä, kaada 3 rkl vettä, anna hautua 5 minuuttia, kunnes muodostuu geelimäinen massa
• 
• Taikina
• Siivilöi kaakaojauhe jauhoilla, suolalla ja soodalla. Aseta syrjään
• Sekoita voi ja sokeri erillisessä suuressa kulhossa, lisää pellavansiemenmuna ja mantelimaito (tai pikemminkin koko mantelimuusa).
• Lisää kuivia ainesosia märkiin, sekoita.
• Lisää hienonnettu suklaa, sekoita. Voit ottaa suklaapisaroita tai kakaopapujen kynsiä - kumpi on miellyttävämpi.
• Peitä taikina folioilla ja poista 1 tunti.
• Sillä välin voit tehdä kookospähkinän. Tyhjennä kookosvesi, jaa kuori, hiero liha leikkaamatta kuorta. Voit lukea lisää kookospähkinän avaamisesta ja valitsemisesta täältä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=360979.0 Juo kookosvettä erikseen, sekoitan sen yleensä hedelmien kanssa (maku on liian spesifinen), esimerkiksi Banaanimustikka Smoothie kookosvedellä
• 
• Muovaus ja paistaminen
• Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, käytän silikonipaperia.
• Lusikkaa pieni määrä taikinaa lusikalla, rullaa kookospähkinään muodostaen palloja.
• Levitä pallot leivinpaperille ja jätä tilaa litistämiseen ja levittämiseen.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa^noinC 10-12 minuuttia. Poista leivinlevy uunista, anna maksan tarttua hieman, jäähtyä kokonaan ritilällä
• 
• 

Astia on suunniteltu

30 kpl

Merkintä

Reseptilähde 🔗

En tiedä miten tätä jälkiruokaa voidaan kutsua evästeeksi .... minulle se on enemmän kuin kakku - niin pehmeä, pehmeä, sitkeä. Mutta se on MEGA maukasta, se on varmaa. Hyvin, hyvin, hyvin suklaa, kirkkaan pähkinän maku, josta kiitos spelttijauhot ja tietysti kookos.
Lisäksi on olemassa laiha resepti), joka on yhtä tervetullut. Suosittelemme!

Sivuhuomautuksesta: kookospähkinä voidaan hieroa ja pienempi näyttää siistimmältä

Vau!!! Mielenkiintoista kokeilla

Spelttijauhot

Löydät pellavansiemeniä. Mutta en ole koskaan tavannut tällaisia ​​vehnäjauhoja
Voitteko korvata sen jollakin? Luultavasti ei mitään ... Vain tavallinen, jossa ei ole kaikkea viehätystä

[Irisha]

Irisha, Kiitos. Spelttijauhoja on aina saatavissa terveellisistä luomuruokakaupoista, ja viimeksi ostin sen tavallisesta supermarketista - vain se ei ollut hyllyillä jauhojen kanssa, vaan luomurakeiden ja pastan vieressä

Kiitos! Toisinaan katson
Oletko syönyt vielä evästeitä?

pari asiaa vielä jäljellä

Työnnä minua kokeilemaan

Ottaa kiinni

TASTYAAAAAAA !!!

Ai hei !!!! Luokka! Kirjanmerkkeihin. Ei kookospähkinää, mutta mielestäni lastut sopivat. Onko mantelit kuorittu vai ei? Näin jo, ettei sitä ollut puhdistettu.

mutta meillä ei ole tällaisia ​​jauhoja, tuleeko tavallinen? Pidin todella reseptistä, kaikki on kuvattu yksityiskohtaisesti, halusin leipoa

[Angela.]

Tytöt, kiitos huomiosta reseptiin
Angela., mantelit ilman kuorta, mutta kuorineen / iholla. Voidaan poistaa haluttaessa

Irishk @, voidaan helposti korvata tavallisella vehnällä, maku on hieman erilainen. Voit käyttää hieman enemmän manteleita .... voit jättää sen niin pähkinänlisävyydelle, varsinkin jos pidät suklaaleivonnaisista

Vau!!! Mielenkiintoista kokeilla: girl_claping: Löydät pellavansiemeniä. Mutta en ole koskaan tavannut tällaisia ​​vehnäjauhoja
Voitteko korvata sen jollakin? Luultavasti ei mitään ... Vain tavallinen, jossa ei ole kaikkea viehätystä

Irina, Novosibirskissä, spelttijauhoja (tämä ei ole vehnäjauhoja) voi ostaa Metrosta (ostan sinne), Megas ja Bakhetle myyvät myös näitä jauhoja. Valmistaja Granets. Kustannukset alkaen 84 ruplaa / 0,5 kg. Nämä jauhot eroavat silmiinpistävästi vehnäjauhoista. Kokeilemisen arvoinen. Pidän todella leivästä, johon on lisätty spelttijauhoja: aromaattinen.

Kiitos. Etsiä

Pidän todella leivästä, johon on lisätty spelttijauhoja: aromaattinen.

ja syttyin nyt leipomaan leipää kokonaan siitä, katsoin jopa reseptiä

Speltileipä (Arka)


ja löysin myös häneltä taikinaa nuudeleille

Taikina nuudeleille, joissa on leseitä ja spelttajauhoja (Alexandra)
Luulen, että hän voi tehdä siitä nyyttejä

Tytöt, minut mainittiin täällä, joten anna minun lisätä 5 kopeikkaa
Nyt paistan kaiken kokonaan spelttijauhoista. Granaatit - hienoa! Ja suolaisia ​​leivonnaisia, pizzataikennetta, tortilloja, piirakoita ... Ja muffinsseja - keksejä - kakkuja varten.

[Alexandra]

Alexandraja mistä ostat spelttijauhoja? Otan granaatteja Ashanissa, mutta törmän vain ruisiin. Entä idea?
Vai niin, Anya, unohdan koko ajan ylistää evästeitä. Huomasin heitä kauan sitten ja varastin salaa kirjanmerkkeihin. Pidän siitä todella, todella!
Nyt istun töissä - missä spelttajauhoja annetaan?

Elena Tim, ostan metrosta ja Semenovsky-ostoskeskuksesta

Anya! Tällainen namia osoittautui! Paljon kiitoksia reseptistä! Toin tuplan annoksen ja toin sen töihin. Kaikki ovat iloisia! Naapurit illalla pyytävät teetä evästeisiin. En tiedä, pysyykö mitään iltaan asti vai ei (minulla on kolme lasta kotona). Kaikki on helppo ja helppo valmistaa. Pellavansiemenet sijaan otin pellavansiemenjauhoja (muuten - rakeita). Leivin Arkin-leipää spelttajauholla. Maukas. Ostin jotenkin tämän jauhon 10 kg: n yhteydessä. Nyt paistan ja iloitsen.

Olesya, olen niin iloinen, että he kokeilivat reseptiä. Ne ovat todella hienoja. Kiitos palautteestasi
Minäkin olen iloinen siitä, että ostin sen itselleni (spelttajauho), olen jo tehnyt nyytit Alexandran taikinasta, sinun täytyy juosta hänen luokseen kiitosaiheessa kirjoittaa.
Geeliytyvätkö myös pellavansiemenet? eli sulin mukaan meillä on vain vähemmän rasvaa pellavansiemeniä?

Anya, hyvä terveys

Pellavansiemenet ovat vain hienoksi jauhettuja pellavansiemeniä. Minusta tuntuu, että jos leivonnassa on tarpeeksi kosteutta, ei ole edes tarpeen vaatia.

Pellavansiemenet ovat vain hienoksi jauhettuja pellavansiemeniä

mielenkiintoista. Olen aina ajatellut, että siemen- ja pähkinäjauho on valmistettu kakusta. Eli purista ensin öljy ja jauhaa loput. No, tai tapasin toisen tekniikan, kun he ensin jauhavat ja sitten poistavat rasvan. En tiedä miten pellavalla on, mutta kun tutkin tietoja kookosjauhoista (gluteeniton), tajusin, että lastujen jauhaminen ei tarkoita jauhojen saamista. Maalastujen rasvapitoisuus on paljon suurempi ja vastaavasti erilainen kosteuden imeytyminen. Myös seesamin, mantelin, maapähkinän kanssa.
Mutta itse asiassa tämä on tärkeää, kun reseptissä on suuri määrä tällaisia ​​jauhoja eikä pari lusikkaa. Toisin sanoen, jos pellavansiemenjauho geeliytyy samalla tavalla kuin jauhetut siemenet, kaksi vaihtoehtoa ovat mahdollisia.

Anya, en tiedä miten pellavansiemeniä hyytelöidään. Vain vettä tarvittiin enemmän kuin reseptissä. Jostain syystä ajattelin, että jauhot valmistettiin siemenistä, joten käytin niitä (oli liian laiska pestä lämpöseosta jauhaa siemenet)

Onnittelut ansaitusta voitostasi "Viikon paras resepti" -kilpailussa

Vau! Anya, ja onnittelen sinua !!! Todella terveelliset evästeet!

Onnittelut !!!!!!!!!!!!!

[Anya]

Leivin evästeitä. Pidin siitä todella paljon. Ajattelin, ajattelin, kuinka "tehdä siitä halvempaa". Keksin sen. : girl_haha: Mantelin sijasta tein maapähkinämaitoa ja spelttijauhojen sijaan täysjyvätuotetta. Suklaa 100 grammaa ja otti tavallisen sokerin ilman ruskeaa. Mielestäni keksien maku ei vaikuttanut.Anya! Kiitos tästä reseptistä. Se oli erittäin hyödyllinen ja jopa joutui miettimään sitä.

[Angela.]

Angela., Olen erittäin iloinen siitä, että resepti on inspiroinut. Kiitos palautteestasi ja huomiosi

Nyt paistan kaiken kokonaan spelttijauhoista. Granaatit - hienoa!

Alexandra, onko tämä täysjyvätuotteen sijasta?

Vehnän sijaan
Molemmat kokonaiset jyvät

Vehnän sijaan
Molemmat kokonaiset jyvät

Se on vain, että tavallisia täysjyväjauhoja myydään, enkä ole vielä nähnyt spelttijauhoja. Jos se on vielä enemmän ruokavaliota, etsi sitä. Löysin Stoyanovan ruokavalion kärjestäsi ja jatkoin hänen hummus-ruokavaliotaan. Pidän siitä kovasti. Jauhoista - tämä on tulevaisuutta varten, koska nyt ei ole lainkaan hiilihydraatteja.

[Anna 1957]

Anna 1957,

Speltti on muinaista vehnää. He sanovat, että se ei anna reaktiota viljaproteiineille, jotka vaikuttavat negatiivisesti kehoon (kriittisimmässä tapauksessa keliakiassa, ne aiheuttavat täydellistä suvaitsemattomuutta), eli teoriassa se on hyödyllisempi. Sitten Granaatit jauhaa hyvin karkeasti, seulomisen aikana näet paljon suuria leseitä, ja itse jauhot ovat tummia. Keinot, ehdottomasti enemmän ruokavaliota.