Marenkakku mansikoilla ja avokadolla

Marenkakku mansikoilla ja avokadolla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
ILMAN
Proteiini	3 kpl
Hienosokeri	200 g
Suola	hyppysellinen
Mansikkavoiteelle (4 kakkua)
Mansikka	90g + 6kpl koristeluun
Hienosokeri	70 g
Kermajuusto	125 g
Kaneli	1/4 tl
AVOKADOKREEMIIN (2 kakkua)
Pehmeä avokado	1/2 kpl
Kermainen raejuusto	60 g
Hienosokeri	30 g
Sitruuna	1/2 kpl

Keittomenetelmä

• 1. Kokin marenkea ensimmäistä kertaa. Ehkä asiantuntevat ihmiset korjaavat minut jossakin. Vatkaa jäähtyneet munanvalkuaiset ripaus suolaa pehmeisiin piikkeihin (noin 3 minuuttia). Jatka vispilää lisäämällä 1 rkl. l. jauhettu sokeri (12-15 minuuttia). Massan tulisi olla vakaa.
• 
• 2. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, piirrä halkaisijaltaan ympyrät ja rasvaa paperi kevyesti kasviöljyllä. Levitä leivonnaisen ruiskulla tai pussilla ympyrä levittämällä massa spiraaliksi. Aseta sitten korin sivut. Levitin ensin ympyrän, jonka halkaisija oli 6 cm, mutta seinät eivät osoittautuneet yhtä korkeiksi kuin reseptin kirjoittajan, joten ympyrän halkaisija kasvoi 10 cm: ksi. Se osoittautui jotain, joka muistuttaa juustokakkua - litteä kakku, jossa on syvennys (6 kpl).
• 
• 3. Paista esilämmitetyssä uunissa noin kaksi tuntia 100 ° C: n lämpötilassa konvektiotilassa (jos tätä tilaa ei ole, uunin luukku on avattava hieman). Valmiiden marenkien tulisi olla kokonaan paistettuja, jotta sisällä ei ole "kumia". Tätä tarkoitusta varten yhdestä korista voidaan tehdä kokeilukori. Muuten on vaikea selvittää, onko marenki valmis sisältä.
• 4. Jäähdytä marenki tasaisesti - ensin hieman avoimessa uunissa, sitten huoneenlämmössä.
• 5. Yhdistä mansikka kerma mansikat, juusto ja tomusokeri tehosekoittimeen. Laita kerma jäähtyneelle marenkille, koristele mansikoilla päälle, ripottele kevyesti kanelilla. Reseptin kirjoittajalla oli 175 g juustoa ja 100 g mansikoita, mutta minulla oli vain pieni juustopakkaus.
• 
• 
• 
• 6. Sekoita avokado-kermalle tehosekoittimessa raejuusto, kuoritut ja kuoritut avokadosta, sitruunamehu ja jauhesokeri. Laita jäähdytetty marenki, koristele sitruunakiilalla.

Astia on suunniteltu

4 kpl mansikoita ja 2 kpl avokadoa

Aika valmistautua:

2,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Erittäin miellyttävä yhdistelmä makeaa rapeaa marenkia herkällä, hieman hapankermaisella - mansikoilla ja sitruunavokadolla! Upea jälkiruoka, erittäin helppo valmistaa! Voit myös yrittää tehdä marenkin, jonka halkaisija on pienempi.
Resepti perustuu seuraavaan reseptiin 🔗

Mielenkiintoinen kerma! Yritän!

[Natasha]

Kiitos, Natasha, Toivottavasti nautit siitä! Mansikkavoide on jo tavattu monta kertaa, mutta kokeilen avokadoa raejuustolla ensimmäistä kertaa. Pidin siitä todella paljon. Luulen, että hän voi leipoa hiekkakoria ja sitten täyttää avokadoa. Yleensä sinun on kiinnitettävä ylimääräinen avokado jonnekin!

Onnekkaita ihmisiä, avokadoja runsaasti.

Kyllä ... Sain 8 kappaletta vahingossa !!!!

mielenkiintoista kokeilla avokadolla! erittäin hellä!

[Shahzoda]

Shahzoda, avokadolla erittäin suositeltavaa! Tämä uusi maku minulle osoittautui yllättävän miellyttäväksi!