Kana Saltison

Kana Saltison

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Kana	1 KPL.
Agar-agar (gelatiini)	3 rkl. l. (35 grammaa)
laakerinlehti	2-3 kpl.
Maustepippuri	5-6 kpl.
Valkosipuli	3-4 neilikkaa.
Suola	maku.
Suosikki mausteet	maku.
Mehupussi	1 KPL.

Keittomenetelmä

• Foorumiltamme löysin 2 muunnosta saltisonista. At talady in the multicooker-https: //mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168878.0 ja Valentina -https: //mcooker-fim.tomathouse.com/index.phpoption=com_smf&topic=155176.0 rumpukapulalla ja pekonilla. Minulla on hieman erilainen valmiste, en ollenkaan hankala, se voi olla hyödyllinen jollekulle.
• Leikkaa kana, poista iho. Aseta pieni kattilaan. Suola, lisää lavrushka, maustepippuri ja agar-agar 3 rkl. l. (Minulla on heikko) tai gelatiini. Aseta potin kanaa suureen kattilaan
• 
• ja sulje kansi tiukasti. Kun se sulki löysästi, se antoi vähän mehua ja piti lisätä vettä. Keitä vesihauteessa 2-3 tuntia.
• 
• Lisää tarvittaessa ruokaa ruoanlaittoon tarvittaessa isoon kattilaan. Sekoita kana säännöllisesti. Kanani on 1,5 kg. punnitus (ilman siipiä, he menivät liemeen) keitettiin 2, 5 tunnissa.
• Liota mehupussia tunnin ajan pehmentääkseen sitä. En aina liota, vain kun muistan. Pilko valkosipuli hienoksi tai kulje valkosipulipuristimen läpi, kuten haluat. Poista kana, irrota se luista halutun kokoisiksi paloiksi, erittäin suuret voivat hajota leikkaamisen aikana. Lisää valkosipuli, pippuri, suosikki mausteet ja aseta tiiviisti pussiin.
• 
• Siivilöi mehu (en suodattanut sitä, valitsin vain luut huolellisesti) ja kaada kanan päälle. Agar-agarini oli hyvin hyytelömäinen ja panin kanan vuorotellen mehun kanssa. Viime kerralla panin kaikki kanat, lämmitin mehun ja kaadin sen päälle. Jäähdytä huoneenlämmössä, peitä folio ja laita jääkaappiin 6-8 tunniksi, laitoin sen yöksi.
• Leikkaa pussi varovasti saksilla ja veitsellä.
• 
• Hyvää ruokahalua!
• 

Aika valmistautua:

180-200 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ruoanlaitto.

Merkintä

Ennen sitä tein suolaa 2 rkl. l. agar-agar, se ei sulanut pöydällä, mutta se piti muodonsa huonommin. Pidämme siitä paremmin, kun on vaikeampi. Ennen sitä keitin toisella kadulla ostetulla agar-agarilla. Green, otti sen paljon vähemmän. En muista kuinka kauan. Ja tämä agar on hyvin heikko, joten ohjaa omasi. En kokenut gelatiinilla.
On parempi ottaa pyöreämpi pakkaus, ne valmistetaan myös muovipulloissa, mutta en ole kokeillut sitä. Varastan saltisonia samassa pussissa, folioilla peitettynä. Voidaan kääriä pergamenttiin.
Resepti lainattiin Naililtä foorumilta 🔗

Siistiä, Laris! Suorat ferdiperdot!
Kuule, miksi se kiehuu vesihauteessa? Mitä se tekee?

Erittäin mielenkiintoinen resepti, KIITOS !!! Aion varmasti käyttää sitä. On käynyt ilmi, että kaikki on niin yksinkertaista

Mielestäni voit laittaa sen hitaaseen liesi haudutettavaksi 2 tunniksi - sen pitäisi osoittautua samaksi. Lisäksi monikerroksen kosteus ei melkein haihdu - se on mehukas. Tarve kokeilla. Kiitos reseptistä!

[Larisochka]

Larisochka, hyvä alkupala! Ja valokuva on loistava! Sanoisin, että tämä on eräänlainen makkarahyytelö

[Larisochka]

Larisochka, erinomainen saltison! Rakastan asioita, jotka eivät ole rasvaisia ​​eikä kuivia! : nyam: Yritän ehdottomasti!

[Lena]

Kuule, miksi se kiehuu vesihauteessa? Mitä se tekee?

Lena, Onneksi pidin siitä. Se ei palaa vesihauteessa ja antaa mehua tiukan kannen alla. Jotenkin peitin sen matalalla kannella, höyryä tuli ulos ja kana ei halunnut antaa mehua, minun piti lisätä vettä, se oli silti herkullista.
Olesya Alexandra Natasha Kiitos tytöt Tämä on todella maukasta, ei kallista eikä sitä ole ketjutettu liedelle, kana itse on kypsennetty, lisää vain vähän vettä, jos se on kiehunut, ja sekoita sitä toisinaan.
Ksyusha Mielestäni sarjakuvan pitäisi olla yhtä maukas

[Laris,]

Laris, erinomainen satilson osoittautui! Erittäin ruokahalua!
Olen tarkastellut samanlaista reseptiä pitkään - ja sinä, hyvin tehty, otit sen ja teit sen! (Huomasin kauan sitten, että tuijotamme samoja reseptejä ... Tai katsomme jo samaan suuntaan.

"Culinary Collection" -lehden reseptissä se on entistä helpompaa - sitä keitetään välittömästi vesihauteessa pussissa 1 - 1,5 tunnin ajan. Sitten kylmään. Ja pussi (mehusta tai maidosta) yksinkertaisesti pestään.

[Larissa]

Larissa, maukas ja yksinkertainen, luulen, että voit tehdä sen kinkkukoneessa. Ja laitetaan sama määrä gelatiinia kuin agar? En pidä gelatiinin mausta, joten en esimerkiksi koskaan laita sitä hyytelöiseen lihaan. Mutta kanaa ilman gelatiinia ei todennäköisesti voida liittää yhteen.

Hachu !!!!

Hachu !!!!

Lyhyesti ja selkeästi! Ja mikä tärkeintä - YOMKO!

[Elena Tim]

Elena Tim, gyyyy. Laskitko lomakkeen tilavuuden? Paista, tule raportti

Ilmoitus!

[Laris,]

Laris, erinomainen satilson osoittautui! Tai katsomme jo yhteen suuntaan.

Meren, kiitos Todellakin yhdellä tavalla haluan maistaa paremmin ja helpommin, ja vielä halvemmalla ja enemmän
Kirjoitit lehdestä ja muistan. Siten tytöt töissä kokkasivat minulle paketissa. Halusin silti tehdä sen, mutta sitten jotenkin unohdin.
Tata Et voi oikeastaan ​​ohjata agarini, se on tavallaan tyhmää. Ksyusha laittaa 2 tl marmeladiin, ja kaikki kelluu minulle, hän lisäsi 8 Moskovassa voi ostaa hyvää agaria, 100 grammaa kukin. pakkaus, haluatko kokeilla?
Ja gelatiinia 35 grammaa reseptin mukaan.

[Elena Tim]

Elena Tim, gyyyy. Laskitko lomakkeen tilavuuden? Paista, tule raportti

Mash, pellava Et ole siellä niiden muodot luuletko? (lomien jälkeen) Älä vain lyö tossulla, muuten HALUAN myös sitä, ja käytä nyt uutta takkia, vanha on tiukka
Voit myös kokeilla lomakkeitani , ja sitten kaikki vaa'at, kyllä ​​vaa'at ...

Voi, Lara! On aika mitata lomakkeeni kuutiometreillä. Enkä ole huolissani! Koko 54 takki ei sovi, menin ja ostin 56. Mikä on ongelma! Mutta uusi asia ja pesu kolmen päivän ajan! Ei zhist, mutta hyvä loma! Totta, tämän jälkeen et voi päästä uuteen, mutta nämä ovat pienet asiat. Voit aina mennä ostoksille myyjien kanssa, Schaub muuttui 58: ksi! Ja jälleen - juhlat! Erittäin helppoa!

Mash, Len Etkö usko lomakkeitasi siellä?

laskemme leivinastian tilavuuden, Vol Lenok oletti, että mitasin 960 ml ruiskuilla, ja kerroin tyhmästi leveyden korkeudella ja syvyydellä

Voi, Lara! On aika mitata lomakkeeni kuutiometreillä.

ulos, et edes mahdu avaamaan.Minun täytyy ostaa ponkki, vedin päähäni ja hoikka tyttö kelluvissa vaatteissa

ja kerroin tyhmästi leveyden korkeudella ja syvyydellä

Sanon, perverssi! Jonkinlainen matematiikka on hänen päänsä ...

Minun täytyy ostaa ponch, joka on vedetty päähäni, ja hoikka tyttö kelluvissa vaatteissa

Duc, munkit eivät nouse päähän

[Scops pöllö]

Scops pöllö,
Lar-valokuva taideteoksena ...... mutta mitä luulet voivasi tehdä kinkkukoneessa?

Jonkinlainen matematiikka on hänen päänsä ...

Olen äiti! Matematiikka on kaikkea ...

Duc, munkit eivät nouse päähän

ja mikä on huotra sinulle? Leikkaa hiuksesi ja öljy pääsi

[Scops pöllö,]

Scops pöllö, Lar, jahtaa Lenkaa ja minua nafik, sitten olemme koko aihe ... no, tämä on

ja mikä on huotra sinulle? Leikkaa hiuksesi ja öljy pääsi

No kyllä! Rasva ja kalju! No, viimeinkin, olen kaunis!
Siinä se, minä lähden, muuten on totta, Lara antaa potkuja! Muuten, hän mutasi "muotoa"! No, olemme jo - siellä. Haluaisimme vain nauraa!

No kyllä! Rasva ja kalju!

ja ponche intialaisena, ei kalkkuna: hullu:

Haluaisimme vain nauraa!

ei tuo sana

[Mash Len]

ulos, et edes mahdu avaamaan

No, he pilkkasivat sitä Mash Len Mikä on oikea lähestymistapa Ystäväni nälkää, ja nyt (kun se lakkasi auttamasta) vain asiat muuttuvat ja hän on onnellinen
Gal, Tein sen eri tavalla kinkussa.Siellä hän puristaa tiukasti, täällä se osoittautuu hieman löysemmäksi mehulla. Mutta se on silti herkullista.

Piirretyssä kaikki sujuu varmasti, olen tehnyt sen monta kertaa. Voit kokeilla ja lisätä sieniä tai paprikaa. Se maistuu aina erilaiselta. Ja niin erittäin super!

[Gal]

Gal, Tein sen eri tavalla kinkussa. Siellä hän puristaa tiukasti, täällä se osoittautuu hieman löysemmäksi mehulla. Mutta se on silti herkullista.

Mielestäni minun pitäisi työntää kinkkukeitin leivontalaukkuun, mutta älä laita jousia, joten jotain vastaavaa todennäköisesti ...

[Gal]

Voit kokeilla ja lisätä sieniä tai paprikaa. Se maistuu aina erilaiselta. Ja niin erittäin super!

Se on varmaa. Ja oliiveja lisätään väriä varten, kuka rakastaa mitä.
Gal, mutta mitä, tämä on idea, kokeile, että sen pitäisi toimia. Ehkä vain ei sivussa, vaan pystysuunnassa, niin että sitä painaa maan painovoima

[Scops pöllö]

Scops pöllö
Kyllä, Lar huomenna ostan kanan - yritän, ilmoitan takaisin, kiitos ...

Kokki terveydeksi, Gal

Joten uskallin ... aloitin kolmella reidellä, keitetyt v. Pura kylpyamme, kaadin sen sisään. Voi, en huomannut heti kannen reikää höyryä varten, jouduin sulkemaan sen, koska liemi ei riittänyt, lisäsin puoli lasillista kiehuvaa vettä ... Tein agar-agar 900: lle \ joskus 300 ja 600 \ 900 on vahvin. laita 2 rkl. lusikat, mielestäni erittäin hyvä. paljon minun tapauksessani .. mutta käytin sitä \ agar-agar \ ensimmäistä kertaa, joten se menee koulutukseen ..) Haaveilen siirtyä lintumaitoon .. kun harjoittelen "lintujen soltisonilla" .. ha ha ha ..

Joten en pitänyt saltisonia jääkaapissa pitkään / tai pikemminkin, en laittanut sitä ollenkaan /, se jäähtyi ja voit leikata sen turvallisesti .. maku on mahtava! Auta itseäsi!

ja tämä on ilmapiirille)


havainnot:
Voit lisätä liemiä tai kiehuvaa vettä kolmelle reidelleni, kaksi lasillista rauhallisesti, koska kun kana viilenee, se imee vettä ja jättää vähän hyytelöön.
maissia ja mustia oliiveja (rakastan niitä) ja punaista paprikaa kirkkauden vuoksi pyytää lisäämään)
jos lisäät paljon sakeuttamisainetta (kuten minä), voit palvella sitä pöydällä hieman jäähdytettynä) kaikki on sementoitu) se ei tullut jääkaappiin ...
ja mielestäni voit käyttää mitä tahansa odottamatonta leivinpeltiä: esimerkiksi silikonia tai terästä cupcakes-leivonnaisia ​​varten, juhla-pöydällä on annoksina annettavia suolakakkuja ... ja seuraavaksi pyöreitä. Yritän teetinsä kerran ...
Paljon kiitoksia tekijälle reseptistä! Rakastan monimutkaisten ruokien yksinkertaista valmistusta ..) niin, että kaikkien silmät otsaan nousivat sanoilla: "Teit sen itse!"

[SnieZhinka]

SnieZhinka Anastasia, kuinka upea suolapipo, pidän siitä myös vahvemmana. Otin juuri agar-agarin, joka oli vahvempi kuin saksalainen, tiukasti 1/2 tl. per 100 ml. Valitse, miten pidät jähmettymisen vahvuudesta. Se on erittäin kaunis lisäaineilla. Olen iloinen, että pidit siitä. Kiitos kauniista valokuvasta.

[Scops pöllö]

Scops pöllöKiitos reseptistä. Tein sen painekattilassa, se osoittautui super

[Grigorivna]

Grigorivna Onneksi pidit siitä. Kokki terveydellesi!

Joten uskallin .............. Haaveilen siirtyä lintumaitoon .. kun treenaan "lintujen soltisonilla" .. ha ha ha ..

Joten voit kaksi yhdessä, kuten sanotaan!
Maito kanaa (vain elää) ensin. Ja sitten se ... saltisonille!

Yleensä yllättävän yksinkertainen resepti.
Joten voit todennäköisesti sekä ankkaa että kalkkunaa!
hyvin, yleensä

Ja tein jotain tällaista ennen ... vain keitin sen heti pussissa ja gelatiinilla, koska en tiennyt silloin agarista. Kokeilin myös oliiveja. ja pippuria. ja maissi, mutta minulle lihan versio on ennen kaikkea, ei ole muita makuja.

Yleensä yllättävän yksinkertainen resepti.
Joten voit todennäköisesti sekä ankkaa että kalkkunaa!
hyvin, yleensä

Irin, intialainen saltison on todennäköisesti myös hyvä
Len, pidän myös lihasta enemmän