Mausteinen linssikeittokasvissyöjä Panasonic SR-TMH18 -keittiössä

Mausteinen linssikeittokasvissyöjä Panasonic SR-TMH18 -keittiössä
Luokka: Ensimmäiset kurssit
Ainekset
Vihreät linssit 1 rkl.
(ei mitattu, normaali)
Esikuorittu riisi
(joka on kypsennetty pitkään eikä menetä muotoa),
voit sekoittaa kiillottamattomia
ja villiriisiä 1 rkl.
Porkkanat 1 kpl.
Selleri, palsternakka,
persilja (juuret)
raastetut juuret jokaisesta tyypistä 3 rkl. l.
Jousi 1 kpl.
Tuoretta inkivääriä
noin 2x2x2 cm: n kokoinen pala
(pienellä saksanpähkinällä)
tai 1 tl. kuiva
Valkosipuli 1 neilikka
Jauhettu korianteri ja kumina, 0,5 tl.
Kurkuma (erittäin hyödyllistä kamaa) 1 tl.
Kasviöljy, tuoreet yrtit, suola
Keittomenetelmä

Laitamme pestyt linssit monikattilaan (on parempi liottaa se kylmässä vedessä puoli tuntia, jotta se ei räjähdä kypsennyksen aikana), kaada 1,5 litraa vettä ja haudutustilaan 1 tunti.
Sitten kaada kasviöljyä pannulle, kuumenna ja kaada mausteet (kurkuma, korianteri, kuminansiemenet), paista kevyesti, kunnes voimakas tuoksu tulee näkyviin, lisää hienoksi hienonnettu inkivääri, valkosipuli, lisää hienonnettu sipuli, raastetut porkkanat ja juuret ja laita kaikki kevyesti, kunnes pehmeyttä, lisää viiden minuutin kuluttua riisiä, jotta se kastuu öljyssä. Sammuttaa. Kaikkien juurien kanssa tehtävien manipulaatioiden tulisi kestää korkeintaan 15 minuuttia.
Lisää riisi, jossa on juuria ja mausteita, keittokattilaan ja lisää noin 1,5 litraa kuumaa vettä (keitin vedenkeittimessä). Kaikki! Kun olet sammuttanut ohjelman, jätä lämmitystilaan noin tunniksi - ja tarjoile tuoreiden yrttien ja krutonkien kanssa.
Täysin terveellisen ruokavalion kannattajille - älä paista mitään, vain laita kaikki hitaaseen liesi, lisää oliivi (tai jokin muu suosikkiöljy - pellavansiemen, seesami) ja 1 tunti haudutustilassa - se osoittautuu myös hämmästyttäväksi, ja on hyödyllistä kuinka ...

Merkintä
Vanhimman "elämäntietojärjestelmän" - Ayurvedan - mukaan maaliskuusta kesäkuuhun on "kevään" aika, jolloin sinun on syötävä tuona aikana kypsyvää luonnollista ruokaa - eli paljon kaikenlaisia ​​vihreitä ja mausteista katkeruutta - sipulia, valkosipulia, inkivääriä, piparjuuri jne.
Mutta ei ole enää toivottavaa syödä talviperunoita, koska sinun on vapautettava keho talven aikana kerääntyneistä tärkkelyksistä ja rasvoista. Tuotos? PAVUT! Korvataan vain perunat - papuilla, herneillä, linsseillä jne. Ostamme mielellämme myös palsternakka, selleri, persiljan juuret isoäidiltämme ja keitämme keittoja!

Mieheni ovat kuin kissat, jotka hyökkäävät valeriania tällä keitolla
Hyvää ruokahalua!

Valitettavasti emme myy kuivalinssejä, näin Bonduellen vain pankeissa. Mistä saat linssejä kaupoista tai markkinoilta?

RybkA, otan sen myymälässä, mutta mielestäni sen pitäisi olla myös basaarissa ... Tässä keitossa linssit voidaan turvallisesti korvata pienillä valkoisilla pavuilla tai herneillä - tein niin ja niin, vain ne ovat parempia kuin 6 tuntia etukäteen. 8 liota vedessä.
Muuten, tämä keitto osoittautuu melko paksuksi, joten veden määrää voidaan lisätä makuun.