Koristelemme piparkakkuevästeitä, evästeitä

Tytöt, hei kaikki! Anteeksi kusipää, en ole käynyt sata vuotta! Mutta olen edelleen riveissä) Juoksin läpi viimeiset aiheet, mitä voin sanoa ... Älä pelkää kuivua uunissa, älä kuivaa mitään, ellet tietenkään pidä niitä siellä päivän ajan) tunti tai kaksi on kunnossa, voit pakata. voi kestää noin 15 minuuttia, jos piparkakkuja on paljon, ja kuivaa erissä vuorotellen. Vain tuoda kiilto ja kuivua huoneeseen. Työskentelen nyt albufixin parissa - rakastan sitä. En koskaan vaihtaisi sitä myös raakaproteiiniin ja kuivaan)) No, vähän työtä:


mökki 18cm korkea, irrotettava katto

Mutta mammutti puolitoista vuotta sitten ja nyt)






Ja vähän enemmän

Aloin lisätä glukoosisiirappia kuorrutukseen, 1 tl. (se on hyvin paksu jääkaapista, kaadettu ylös liukumäellä, mutta otan sen reunaa pitkin) 450-500 gr. jauhe. Ilmestyi miellyttävä kiilto, lisäksi glukoosisiirappi ei salli jäätymisen nopeasti "tarttua", joten piparkakkujen pinta on sileämpi. Aloin myös kuivata piparkakkuja uunissa. Jopa kaasussa se on mahdollista) Tärkeintä on minimaalinen tulipalo, avoimella ovella ja mieluiten yleisessä jäähdytyksessä, jotta se ei pilaannu (sattui, että jään ylempi kerros räjähti ja pieniä kuplia täytettiin paikoissa, joissa loukkaantumattomuus puuttui) Ajan myötä kokeet glukoosin lisäämiseen ja keinotekoiseen kuivumiseen osuivat yhteen , joten en sano, mikä antaa kiiltoa enemmän.
Tässä ovat äärimmäiset glukoosittomat:


Ja nämä ovat jo uunissa kuivatun pintakerroksen kanssa ja glukoosisiirapin kanssa

Jätän mukavuusvyöhykkeen, opin piirtämään piirrettyjä, tämän kanssa on vaikeaa ja pitkään, viivat, etenkin ääriviivat, pyrkivät "valehtelemaan" väärässä paikassa ... kamppailen kaarevuuteni kanssa, kun voitto on hänen takanaan)))





Joten pitsi ja kirjonta ovat paljon enemmän mieleeni, vaikka ne ovat myös aikaa vieviä:

[marikosha]

marikosha, Marina, kuinka upeita töitä! Talo on yleensä juhla silmille, ja mammutille, ja sydän kukilla on niin viileä, pidin todella kaikesta. Onko albuphix sama kuin albumiini? Meillä ei vain ole albufixia Ukrainan markkinoilla, mutta albumiinia (proteiinijauhetta) on. Muuten, googlen sitä - albuphix on kirjoitettu myös kuivana proteiinina.



KaterinaM, Katya, lisäsin pienen glukoosisiirapin kukkien kuorrutukseen. Sileät tulivat ulos, eivät matta. Sinulla on söpöjä sarjakuvia. Mutta minä päinvastoin jätin sarjakuvia melkein kokonaan. Ja niin vähän minulla oli, ja nyt vain 2-3 sankaria jätti rakkaani ja siinä kaikki. Koska se ei ole minun.

[KaterinaM]

KaterinaM, panettelet itseäsi! Erinomaiset hahmot, en näe kaarevia viivoja missään, kaikki on piirretty täydellisesti!
Kiillon osalta ensinnäkin se saadaan asianmukaisella kuivauksella, laitoin sen uuniin 40-50 asteeseen konvektiolla. Glukoosin kanssa kiilto on myös, jos se kuivataan. Jos ne jätetään kuivumaan painovoiman vaikutuksesta, ne voivat myös olla karkeita. Varsinkin jos ilma on kosteaa. Jäätymässä oleva glukoosi auttaa paljon, kun maalat märkä, ja sinun ei tarvitse rypistyä, kun pelaat sitä))



Mona1, Tanya, Kiitos!
Kyllä, albufix on kuiva proteiini, mutta heti sitruunahapon, Tragant-stabilointiaineen ja vaniljan kanssa. Vaihdoin ensin live-albumiinista. On kätevämpää, että et viipele suuttimien kanssa, se piiskaa paljon nopeammin, varsinkin jos piiskaat kilogrammaa tai kaksi kerralla, et voi verrata sitä elävään! Mutta kun kokeilin Albufixia, se oli ilo! Se piiskaa vielä paremmin, erittäin vakaa. Ja vaikka työskentelet kuivien kanssa, pohja ei pehmene, kun se vain seisoo, mutta tuntuu siltä, ​​että siitä tulee tiheämpi. Ilmeisesti proteiini turpoaa vielä vähän. Ja haju on heti miellyttävä albufixissa. Albumiini ei ole kovin herkullinen)) sinun on lisättävä vaniljaa. Vaikka kuivan proteiinin haju häviää myös kuivana. Otamme Albufixin Almatyyn, pakkaus on 5 kg, teemme yhteistyötä tyttöjen kanssa, ostamme kuinka paljon kenelle, paikallinen tyttö ottaa sen, pakkaa sen kenelle, puoli kiloa, kenelle 1-2 ja lähettää sen. Jotain tällaista)

[Mona1]

Mona1, Tanya, on hienoa, kun työskentelet huvin vuoksi ja työn tulokset ovat kysyttyjä. Haluan myös piirtää, mutta koska minulla ei ole erityisiä taitoja piirtämisessä, minun täytyy "tappaa" paljon aikaa.

marikosha, Marina, kiitos arvioinnista, tietysti yritän, silti en itsestäni - vaikka mieheni ja poikani viittaavat minulle aina puutteisiin, he pystyvät täysin sulkemaan silmänsä heille. Mutta samaan aikaan tunnen heikkouteni (kuva olisi pitänyt ladata suurempana otoksena, tukokset olisivat olleet selvempiä) ja työskentelen sen parissa. Toivon, että saan nopeuden ajan ja tarkkuus piirtäminen vaatii myös kokemusta. Minua ärsyttää vielä enemmän se, kuinka kauan se kestää, rehellisesti sanottuna. Toisaalta, kuten aina sanon, on hienoa, että on jotain, mihin pyrkiä, missä kasvaa).
Ja olen samaa mieltä Tanyan kanssa, pidin myös todella talostasi. Suora hyvin, hyvin) Tässä on este minulle 3D-rakenteiden edessä ...

[KaterinaM]

KaterinaM, Alas esteiden kanssa! Ensimmäinen piparkakku, jonka paistin, ja siellä oli talo jouluna!))) Toinen lähestymistapa oli täsmälleen vuotta myöhemmin, toinen talo! Ja vasta ennen pääsiäistä sain tietää, että maailmassa on jäätymistä ja että voit luoda kauneutta sillä!

Tytöt, toin sinulle kätyrieni)) Olisin erittäin kiitollinen, jos voisit kertoa minulle, mitä ja miten oli tarpeen tehdä paremmin

[Kinglet]

Kinglet, Vika, terve tule ulos! Mielestäni kaikki on aivan täydellistä. Ovatko napit-kukat mastiksia?

[Mona1]

Mona1, Tanya, kiitos paljon, ikään kuin läpäisin kokeen))) Kyllä, painikkeet ovat mastiksia

Hei kaikki. Etkö löytänyt täältä arvosteluja IL-jäätymisestä, kuka käyttää sitä, kerro minulle, onko se parempi kuin muuttaa jäätymistä?

Minun täytyi leipoa nopeasti yksi tilaus, vain IL-kuorrutus oli myynnissä, pidin siitä. Yritin aiemmin erilaisia, se ei vaikuttanut pahemmalta.

[Arlei]

Arlei, Ja kuinka oppia kirjoittamaan kirjeitä niin kauniisti? Oletko sinä harja vai sabloni?

[Tanya]

Tanya, harja. Tulostan kirjoituksen ja merkitsen korkeuden leveyden pisteillä.

[Arlei]

Arlei, kiitos, yritän myös.

Tytöt, toin sinulle kätyrieni tänne))

Kätyrit ovat ihania!
Minkä kokoisia ne ovat?

Tanya, harjalla.

erittäin siistit kirjoitukset!

[Nata zap gk]

Minkä kokoisia ne ovat?

Nata zap gk, kiitos keskimäärin - koko on jonnekin 12-13 x 8-10 cm.

ja ajattelin, että pienemmät, ne näyttävät niin pieniltä
Siistiä, pidin siitä todella, mielestäni minun täytyy toistaa

Löysin inspiraatiota tästä säikeestä, kiitokset kaikille, jotka jakavat. Kukkakimput opiskelijoilleni.




Mutta nämä tilattiin päiväkodille.

Hyvää yötä!
Voitteko kertoa minulle, kuinka tehdä läpikuultava valkoinen tausta piparkakkuille liimatun sokerikuvan ympärille?
En löydä jotain ...

[taneskaa]

taneskaa, tee ensin tausta ja liimaa sitten kuva päälle.

Nastenka, se on ymmärrettävää))
Kuinka tehdä puoliksi läpinäkyvä tausta?
Ymmärrän, että tämä ei todennäköisesti ole craquelure ...
Onko se kuorrutus?
Mutta miten se tehdään?
Kaada vain piparkakut, se ei sovi minulle, tarvitsen läpikuultavaa taustaa😖

[taneskaa]

taneskaa, ja tajusin))) Laimennan kuorrutusohenneen ja levitän sitä harjalla piparkakkuihin.



Tässä tein taustan.

Kiitos paljon!!!
🌸🌸🌸

tytöt-käsityöläiset, tarvitsen todella apuanne, jos pääsin väärään paikkaan, olen pahoillani. Voitteko kertoa minulle, pitäisikö kakun sivuseinään (noin 12 cm pitkä, 7 cm korkea) kiinnitetyn piparkakkulevyn olla kaareva kakun halkaisijaa pitkin? Jos näin on, niin miten se voidaan täyttää jäällä, vai voisitko peittää sen mastiksilla ja tehdä merkinnän jään kanssa? Kiitos tiedon jakamisesta, opin paljon tällä foorumilla, mutta en vain pääse itseni ulos pensaista

En taivuta, kukaan ei ole vielä kysynyt), varsinkin kun et yleensä tiedä tarkalleen, mistä kakku tulee.

[Pihlaja777]

Pihlaja777, Olya, on parempi olla taivuttamatta piparkakkuja. Leipot, täytät kuorrutuksella ja koristelet kuin tavalliset piparkakut.Kiinnitän kakkuun suklaalla piparkakut (sulaa vesihauteessa tai mikronissa). Kaikki menee hyvin. Myös jääkaapissa heille ei tapahdu mitään pahaa)))

Paljon kiitoksia, muuten murtin koko pääni. Nyt ymmärrän, että taivutettu levy on luultavasti valmistettu mastiksista, kun sen pehmeä levitetään seinälle. Olga, kakku on ihanaa, haluan vain toistaa sen, mutta toistaiseksi taito ei riitä

Tytöt, kerro kuinka peseet sablonit ilmaharjoituksen jälkeen?



Voi, siinä kaikki, kiitos, kysymys poistetaan, se pestään yksinkertaisesti juoksevan veden alla)))

Hei kaikki! katsoi kauneustasi täällä! mmm, kaikki ovat älykkäitä ja kaikki ovat hiljaa ... että olet todennäköisesti veistänyt sikoja? Odotan vain lomakkeitani

toistaiseksi näytän sinulle jotain, mutta en ole piparkakkupäällikkö, vaikka rakastan todella tätä yritystä
piparkakkusetti lääkärille

Tein nämä pöllöt pienillä esineillä kakkuun

mittari pienelle tytölle

Tein laatikon ensimmäistä kertaa elämässäni, kaikki liimautui täydellisesti yhteen, koristi totuuden mastiksilla, koska kuivumiseen ei ollut tarpeeksi aikaa, ja ajattelin, että kuvioidut seinät olisivat mielenkiintoisempia, mutta silti onneton, minulla ei ole mielikuvitusta

[Alyona]

Alyona, tyylikkäät piparkakut! Pidin todella lääkärin piparkakkuista, vain super!

[Marfa don]

Marfa don, Alyona, maanmieheni, ja miksi niin heti - ei piparkakkupäällikkö. Paljon edes mestari. Piparkakut ovat super, erittäin siistit, tyylikkäät. Sanon jopa enemmän - jos sinulla on muuta päätyötä piparkakkujen lisäksi, voi olla järkevää muuttaa heidän paikkansa etusijalla? Vaikka yksin sanon, että kaupungissa piparkakkujen kysyntä on laskenut voimakkaasti viimeisen kahden vuoden aikana. Joko ihmiset söivät vai eikö tämä ole enää niin epätavallista uteliaisuutta, en tiedä. Ja ehkä se ei ole vain meidän. Tytöt, miten kysyntä alueellasi on viime vuosina?

Tytöt, mitä kauniita piparkakkuja sinulla on !!! Yritin leipoa piparkakkutaloa, arkun, mutta en todennäköisesti osaa sisustaa. Tulen ihailemaan työtäsi.

[Mona1]

Mona1, Tanechka, joskus mieleeni tulee niin hullu ajatus - lopettaa työni, kaikki kirjanpitoni, toimistolaitteet ja patruunat ja tehdä muuta kuin piparkakkuja. .. Mutta .. mieli silti pysähtyy. Barnaulissa en koskaan ansaitse koskaan enemmän piparkakkuilla kuukaudessa kuin palkkani virallisessa työssä. : anteeksi: Tilaukset vain suusanallisesti, Instagramista, nolla))) Joskus tilauksia ei ole lainkaan, ja joskus joudut istumaan koko yön. Sanoa, että ihmiset ovat täynnä, ei, monet meistä eivät edes tiedä piparkakkuista, ja kun he saavat selville hinnan, he kysyvät: Onko tämä kilogrammaa?
Joten piirrän nyt hitaasti omasta huvistani, olen jo aloittanut talvimalliston)) Viimeinen uusi vuosi minua heräsi - sanan kirjaimellisessa merkityksessä

[Mona1]

Mona1,
Tanya, lopetin työpaikkani kauan sitten, tai pikemminkin, asetukseni virtasi sujuvasti kakkuihin, vain piparkakut ovat enemmän kausituotteita,

Valitettavasti kaupungissamme ihmiset eivät ole erityisen maksukykyisiä, joten en voi asettaa esimerkiksi kakun hintaa, kuten Venäjällä tytöille, vaikka tiedätkin itse, että tuotteet ovat samat hinnalla. Ja olen yleensä hiljaa piparkakkuista, työvoimakustannusten suhteen jotkut piparkakut vievät paljon aikaa (vaikka en luo mestariteoksia), ja meillä on vain muutama materiaalinen tuntija, joten odotan sen parantuvan. , 8. maaliskuuta, ja juoksi sitten lähimpiin kauppoihin nöyryyttäen itsensä sanoen, että tämä on käsityötä fu, nyt olen vain tilauksessa

Olgabozhok,
erittäin viehättäviä uudenvuoden piparkakkuja, haluat silti tarkastella tarkemmin) miksi et ota kuvia yksi kerrallaan?

[Alyona]

AlyonaKiitos Fotay, yksi kerrallaan, ja pareittain levitin sen karusellille, mutta pidän ryhmäkuvista enemmän, kuten sanotaan, kaikki yhdessä laukauksessa

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Haluan myös tehdä talon tänä vuonna, minulla on hakkuita, mutta jotenkin ei ole ideoita sille, pidän sinun, ei mitään ylimääräistä, mutta se näyttää hyvältä)) Talo ja 3 sikaa)) Katsoin sitä myös ideana

[Marfa don]

Marfa don, Alena, mitä hienoa!))).Piparkakkutalot ovat aina win-win-vaihtoehto, voit tehdä erilaisia ​​värejä, pidän todella mykistetyistä pastellisävyistä, se näyttää erittäin lempeältä))) Se voi olla kuin kylistä mökistä tehty hirsi, yleensä mielikuvituslento !! Teen vielä tänä vuonna takkoja, en tiedä miten, mutta olen jo leikannut muodon itse, tutkin valokuvia erilaisista takista. Mutta possu ei halua tehdä paljon, koko instame on täynnä niitä)))

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olya, erittäin hyvä työ, pidin kuvasta pähkinänsärkijöiden ja joulupukkien kanssa. Minulla ei ole lainkaan pähkinänsärkijöitä, kukaan ei ole koskaan kysynyt heiltä, ​​ja joulupukkeja on kolme, mutta ne kaikki ovat minimalistista tyyliä - valkoisia paljailla piparkakkuilla. He tilaavat yleensä lapsille, koska siellä ei ole maalia.
No, en halunnut tehdä sikoja, sikavuosi toi minulle paljon surua 12 vuotta sitten. Joten en pidä tästä hahmosta, mutta koska keittiön kunnostaminen söi kaiken, mitä ansaitsin viime vuosina, ja kaikki asiakkaat haluavat porsaita, niin tein - no, vain yhden, mutta kauneimman, jonka löysin. Ikäänkuin ei sika ollenkaan, kutsuin häntä Mimishkaksi.)) Sian koko on 13 * 10 cm.

[Mona1]

Mona1, Tanya, kiitos!))) Olen tehnyt piparkakkuja vuoden ajan ja nyt se vain alkoi osoittautua hieman) Kuinka upea jäljitelmä sinulla on, suloinen vauva !!!
Olen ollut rakastunut pähkinänsärkijään lapsuudesta lähtien (asun jopa Tšaikovski-kadulla), mutta minulle ne osoittautuivat melko monimutkaisiksi, ehkä se on helpompaa sablonilla, piirrän kaiken käsin, haaveilen projektorista ...

Tytöt-neulanaiset, kerro kuinka liimata sokerikuva piparkakkuihin. Etsin koko foorumia, kävin läpi kaikki aiheet, joista löydät vastauksen tähän kysymykseen. Ei löytänyt mitään.

Odotan myös kuuntelemista, vain se, että jäätymään kastetut piparkakut eivät toimi, kuva on epämuodostunut.

kuinka liimata sokerikuva piparkakkuihin

Hän ei liimaa sitä itse, mutta tyttö, jolta hän tilasi piparkakut kuvalla, sanoi liimanneensa sen koristelgeelille, ei peittänyt sitä päälle.

Liimaa samalla tavalla kuin kiekko. Vohvelista on paljon tietoa, aiheen ensimmäisellä sivulla on linkkejä.

Tytöt, rakkaat, auttakaa!

Minun täytyy koristella piparkakut MK: lla. Voisitteko kertoa minulle reseptin virheettömästi, jotta lapset voivat koristaa piparkakut ilman suurta vaivaa!

kuinka liimata sokerikuva piparkakkuihin.

Liittin vain vohvelikuvia sisustusgeeliin - kaikki on hienoa. Luulen, että myös sokeria tarvitaan ..

Tytöt, hei kaikki! Mitä olette kaikki MESTARIT !!!! Kaksi vuotta sitten minua myös vietti tämä liike, mutta viimeisen uudenvuoden aikana en onnistunut tekemään mitään, korjauksia kotona ja milloin se päättyy, ei tiedetä. Ja nyt remontti on sujunut sujuvasti keittiöön. Ja käteni kutisevat, haluan antaa kaikille ystävilleni ja sukulaisilleni pipareita ja teetä, jonka olen itse valmistanut kesällä, lomille. Suunnittele ideasi, työskentele. Minulla on vähän fantasiaa, joten otan ideoita Internetistä. Piparkakumuotteja on paljon, koska poikani tulostaa ne minulle 3D-tulostimella. Pidin ajatuksesta laatikon kanssa. Teetä on mahdollista laittaa tällaiseen laatikkoon ...

[alena40]

alena40, ja kohinoit IS: ssä, ideoita on niin paljon. Toistaiseksi kaikki on minulle vaatimaton, teen mitä taito sallii. Olen ollut piparkakkuissa yhteensä 4 kuukautta.

[Yulia]

Yulia, Kiitos. Minulta, jos otat kaiken ajan, jonka voisin leikata piparkakkuille, parhaimmillaan 10 kuukautta.
P.S. Julia, jos se ei ole salaisuus, voitko selvittää tarkemmin missä asut? (HP: ssä?)

Hieman enemmän uudenvuoden seteleitä, joissa on kaksi piparkakkuevästä 8,5 * 8,5 cm. Yksi niistä näkyy pakkauksessa. Teen sen itse, jokaisesta tilatusta piparkakkumäärästä en pidä ostetuista laatikoista, se on aina liian pieni, mutta kaikki sisällä oleva riippuu, ei ole edes tunti lyödä. Ja minulla on kaikki koon mukaan))

[Tanya]

Tanya, Kuinka mielenkiintoista!! piirrätkö ensin piirustuksen jollakin terävällä, ja sitten levität väriä?