Sitruunakuppikakku päärynöillä

Sitruunakuppikakku päärynöillä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
jauhot	150 g
mantelit (jauhaa tehosekoittimessa)	50 g
maissitärkkelys	100 g
leivinjauhe	2 tl
kananmuna	4 asiaa
voi (pehmeä)	250 g
päärynä	3-4 kpl
hienosokeri	100 g
sokeria	200 g
sitruunan kuori	1 rkl. l.
Sitruunamehu (purista mehua 1,5 sitruunasta, mittaa 3 rkl. L. Ja aseta erilliseen astiaan)	1,5 kpl

Keittomenetelmä

• Kaikki on hyvin yksinkertaista ja nopeaa, mutta kuinka maukas ja kaunis se näyttää, tuomitset! Resepti on yksinkertaisesti luotu niille, joilla on hyvin vähän aikaa, sekä sitruunalla paistamisen ystäville!
• Siivilöi jauhot, tärkkelys, leivinjauhe yhteen, lisää jauhetut mantelit ja sekoita.
• 
• Päärynäkakkuversiolle:
• Kuori ja ydin päärynät, säilytä varret. Harjaa päärynät sitruunamehulla, jotta ne eivät tummenisi.
• 
• Voita voita sokerilla valkoiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan pysäyttämättä vispilää.
• 
• Lisää puolet mantelijauhoista, kuori ja puolet sitruunamehusta, sekoita lastalla.
• 
• Lisää loput mantelijauhoseos ja sitruunamehu ja sekoita lastalla. Osoittautuu kermainen taikina.
• 
• Peitä 10x20 cm muoto kostutetulla ja hyvin kierretyllä leivinpaperilla - se sopii hyvin muodon muotoihin. Täytä 1/2 täynnä taikinaa ja paina siihen valmistetut päärynät niin, että reikä, jonka läpi poistimme sydämen, täytetään taikinalla.
• 
• Aseta jäljellä oleva taikina muottiin, jonka putki on halkaisijaltaan 18 cm, hyvin voideltu margariinilla ja ripoteltu jauhoilla. Paista muffineja hyvin kuumennetussa 180 ″ C uunissa 30-35 minuuttia. Keskity uuniin!
• Anna valmistettujen muffinien jäähtyä muodossa 10 minuuttia ja sitten irrottaa niistä.
• 
• Lasite:
• Valmista jauhesokeri lisäämällä vähitellen jäljellä oleva (3 rkl. L) sitruunamehua ja peittämällä täysin jäähtyneet muffinit siihen.
• Tai voit vain paistaa kuppikakun ilman päärynöitä, se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi!
• 
• Auta itseäsi!
• 
• 

Astia on suunniteltu

12

Aika valmistautua:

60 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

[Natasha]

Natasha, tämä on kauneutta !!!!

[Tata]

Tataja kuinka herkullista !!! Kiitos!

Kaunis ... Epätavallinen, alkuperäinen ja epäilemättä herkullinen! Kiitos, otan sen kirjanmerkkeihisi!

[Toivoa]

Toivoa, paista terveydellesi! Kiitos!

vie resepti kiireesti kirjanmerkkeihin! cupcake pitäisi olla hämmästyttävän maukas ja aromaattinen, ja leivonnaiset kuvat ovat hyviä piristää

[Natasha]

Natasha, hieno idea, kiitos !!!

Herkullinen !!!!!

Natalia, kiitos tällaisesta kauneudesta ja herkullisuudesta. Aion varmasti käyttää reseptiä.

Uskomatonta kauneutta! Joten vanhan uuden vuoden jälkiruoan ongelma ratkaistiin!)

Natasha, mitkä päärynät on parempi valita tiheyden ja maun suhteen?
Mitkä ovat edullisia? Kova? Kuten "konferenssi"?
Nyt vain kiinalaiset ovat myynnissä.

[SanechkaA]

SanechkaA, Alexandra, Messalina,natalia27 Kiitos paljon!

IrinaKäytin talvipäärynöitä, ne ovat suosittuja Kreikassa! jos päärynät ovat pehmeämpiä, on parempi olla kuorimatta niitä, joten minusta näyttää siltä, ​​että kukaan tekee, vain ei "kivisiä", mutta mehukkaita ja herkän tekstuurisia!

[Natasha]

Natasha Aluksi ajattelin - unenpäistäni tuntui siltä, ​​että kakusta työntyvät hännät ovat viileitä! Lisää kirjanmerkki

... keksit, jotka työntyvät ulos cupcakesta, ovat mahtavia! Lisää kirjanmerkki

Nämä ovat varret ... mutta aivan kuten hännät

Vooot! Kun lävistin silmäni, tajusin, että nämä ovat varret

[natapit]

natapit, kerro minulle, ja maissitärkkelys voidaan korvata (mutta jotenkin minulla ei ole vielä sitä) ja parempi syödä maissijauhoja tai perunatärkkelystä

[Olesya]

Olesya, ei tai maissitärkkelystä tai +50 g jauhoja! eli yhteensä = 200 g jauhoja

vain vehnä, eikö?

Mikä on parempi? Kova? Kuten "konferenssi"?
Nyt vain kiinalaiset ovat myynnissä.

Irin. Olen vain leivonnassa päärynä "konferenssin" kanssa, jonka valitsin hyvin, sikäli kuin mahdollista, pehmeämmäksi ja kypsemmäksi (ehdollisesti)
He osoittautuivat erittäin mehukkaiksi ja melko makeiksi. Yksi asia ... niiden muoto on erittäin korkea. Minun piti leikata "peput". Ja kaikki, ei vain hännät, vaan myös päärynät.
kyllä, jos leipoo, älä täytä päärynöitä paljon ja usein (tein juuri sen) Taikina ei ole paistettu päärynöiden välillä. Se on jo paistettu reunalla, ja keskellä on edelleen heilumista.
Tai kääri märkä pyyhe leivinastian ympärille tasaista paistamista varten.

Ja vielä yksi vinkki niille, jotka leipovat. Älä ole laiska tekemään niin kuin Natasha kirjoittaa (älykäs henkilö). Peitä lomake paperilla. Ja niin, että päät tarttuvat muottiin. Ulkonevien pyrstöjen vuoksi kakkua ei voi kääntää. Ja paperin avulla vedät kakun pois muotista. Riko koko cupcake ilman paperia (kuten jotkut ovat tehneet, älä näytä sormella).

[Olesya]

Olesya, Kyllä oikein!
Husky, Luda, odotan vaikutelmiasi! aaaaaahhhh ... lue viimeinen kommenttisi .... kuinka se hajosi ... uuuu ...

Voinko käyttää sitten tarttumatonta mattoa?
Paistin siihen keksejä. Sinun ei tarvitse edes kääntää sitä. Pidät vain kunnossa, ja matto on helppo poistaa. Vedä vain
Minulla on tämä:

Irin, jos hän "halaa" lomaketta, niin miksi ei!

Ei, tätä mattoa ei voi rypyttää. Laitoin lomakkeen ilman pohjaa.
Voit tehdä toisin: leikkaa tällaisesta matosta nauha pohjan leveyttä pitkin, ja pituus on yhtä suuri kuin lomakkeen alaosa + kaksi lyhyttä sivua. Ja laittaa paperin sijaan.
Kun olet paistanut, kävele veitsellä kahta seinää pitkin ja vedä kakku vetämällä reunoja.

Enemmän tai vähemmän näin:

minulle paperilla on helpompaa! vain se on kostutettava ja puristettava, sitten se vain halaa muodon!

Irin, jos tämä matto menee lomakkeen reunojen yli, voit käyttää sitä. Tarvitset reunoja, ei väliä mitä tahansa, jotta voit vetää ja vetää leivotun kakun muotista.
Tässä on cupcake, jonka sain.
Täytin päärynät kuivattuilla aprikooseilla pähkinöillä ja kuivatut karpalot pähkinöillä.


Paistettu 45 minuuttia 180 asteessa. Keskiosa ei ole vielä paistettu.
Hän kääri astian kostealla lautasliinalla, jossa oli folio (poistamatta kakkua uunista) ja asetti sen paistumaan vielä 20 minuuttia samassa lämpötilassa.
paistettu.
Hän antoi kakun jäähtyä ja alkoi yrittää ottaa sitä pois muotista.
Hän jäi seinien taakse ilman apua, pohja peitettiin paperilla (tiesin, että tässä muodossa riitti vain rasvata sivut ja kakku putoaa itsestään)
Mutta en usko, etten voinut kääntää sitä kokonaan. Yritin kääntää sen kyljelleen ja sitten vetää kakun jotenkin sivuttain.
Ei toiminut. Kuppikakku hajosi !!! Kaikki !!! Maahan !!! Kokoontunut palasiksi.
Miellyttää vain yhtä asiaa. Se on maukasta! Erittäin maukasta!! Mutta ... rikki.
Joten halusin kohdella tyttöjä huomenna.



Tämä jätti minulle taikinan ja paistin 4 cupcakes. Cupcake halkeamassa.

Mikä kaunokainen!

[Hasochka]

Hasochka, ei tarvitse itkeä, on tietysti sääli, että se on rikki, mutta se on herkullista: girl_wink: mutta täytettyjen päärynöiden kanssa, mielestäni se on super idea

[Luda]

Luda, Minulla oli myös idea täyttää päärynöitä, mutta ... pelkäsin, että tällainen kevyt taikina olisi niin täynnä ... ! Kiitos niin yksityiskohtaisesta raportista! Kirjoitan aina paperista yksityiskohtaisesti, mutta ilmeisesti tarvitaan lisätietoja!

Ntashenka, jo monitoista kertaa vain iloitsi tarjoamastasi kauneudesta! Paljon kiitoksia lahjakkuudestasi ja ehtymättömästä mielikuvituksestasi!

[Elena]

Elena, Gaelkiitos tytöt

[kotyuchok]

kotyuchok, Olesya, herkullista! Kuinka herkullista !! Puhuin herkullista, kun söin murenevan kakun paloja. Ja yhä enemmän keskellä. Pehmeä, mureneva, kevyellä sitruunavihjeellä.
Mutta nyt söin palan, jonka päällä oli kuori, päärynä ja sitruunajäätelö !! MMMMMM! Tarina.
Kakulla on erittäin mielenkiintoinen rakenne. Yläosa on rapea, mureneva. Jotain murokeksi taikinan kaltaista, mutta sisällä on pehmeää ja myös murenevaa taikinaa. Ja kun törmäät sitruunajauhoon ja jopa päärynään, kaikki yhdessä se on ... laulu.
Mutta ... huomaa, että Natasha ei peittänyt kakkua kokonaan kuorrutuksella, vaan vain tällä tavalla, joissakin paikoissa, kuten suihke. Ja se riittää. Muuten se voi olla hapan, jos siellä on paljon lasite.
Päätelmä:
Tee kaikki kuten Natasha!
Älä tee kaikkea mitä tein nokena !!

[Natasha]

Natasha, kirjoitit paperista kaiken oikein, mutta vaikka vihjaisikin, että tämä ei ole tarkoitettu leivontaan, niin että cupcake ei tartu muotoon, mutta saadaksesi sen voit vetää kakun.
En ole vielä törmännyt siihen, etten saisi kakkua, koska en voi kääntää kakkua kokonaan ulkoneville päärynöille ja hännille, luulin, että laitoit sen vain paperilla, kuten tavallista leivontaan.
Tunnen muodoni hyvin. Tiedän, että edes keksi taikina, puhumattakaan cupcake-taikinasta, ei tartu häneen, jos voitele se. Luulin, että se olisi paistettu, pudotan cupcakein tavalliseen tapaan pyyhkeelle.
Ja kauemmas. Näin, että muotoni on isompi, joten minun on käytettävä enemmän päärynöitä. Ja minun piti kiinnittää huomiota päärynöiden väliseen etäisyyteen. Sinulla on paljon enemmän. Siksi taikina oli helpompi leipoa kuin minun, kun päärynöiden välinen etäisyys oli pieni.
Mutta taikina on paistettu. Totta, se vei enemmän aikaa.
Kirjoitan niin yksityiskohtaisesti, että minua seuraavat ne eivät toista virheitäni.

Leivin myös, maistin, hyvin talvileivonnaisia, aurinkoista keltaista kakkua sitruunamakuilla ja päärynälaulua

No, minä, kuten Huska, en ole tottelevainen, kirjoitin yllä, että minulla ei ole maissitärkkelystä, ja Natasha ehdotti kaiken korvaamista vehnäjauhoilla, mutta ihmettelen (tänään ostin vain maissijauhoja enkä vielä paistanut siitä mitään), mutta tämän Luin kakun ja tunsin sen kielelläni, joten päätin lisätä 50 grammaa maissijauhoja, en tiedä mikä maku on alkuperäisessä, mutta pidimme siitä todella, kiitos. Tein 1/2 annosta mieheni kanssa, he vähenivät (pala oli jäljellä, mutta luulen, että se ei tule aamuun asti)

Toinen pyyntö, Natasha, jos mahdollista, mitata joskus, joskus, kuinka paljon g / ml sitruunamehua menee taikinaan, muuten sitruunat ovat niin erilaisia, minulla on puolet puristettu reseptin mukaan, pelkäsin, että taikinaa olisi hyvin nestettä, ja paistin puolikakkuani noin tunnin ajan 180 ° C: ssa, mutta näin kaikki leivonnaiset paistetaan.

Vahvistan kuorrutuksesta, se on ehdottomasti hapan, ehkä sain sellaisen sitruunan, mieheni sanoi, että hänellä oli liikaa kuorrutusta, mutta pidän siitä todella, mutta ajattelin vain, että tämä kaikki voidaan tehdä oranssilla tai väärällä takilla

herkullinen! Paljon kiitoksia!) Lasin sijasta sekoitin tiivistettyä maitoa sitruunamehulla (jauhetta ei ollut). ja lisäsi saksanpähkinöitä ja inkiväärijuuria muuhun taikinaan. sai lämmittäviä cupcakes!

[Olesya]

Olesya, Messalina, tytöt, kiitos ilmoituksista! iloinen, että pidin cupcakeista!

Vahvistan, erittäin maukas!
oli ilo kokeilla vierailua Huskyssä.

Toinen kysymys syntyi. Onko mahdollista paistaa tämä kakku silikonimuotissa, jolla on kaunis pohja, ja leikkaa päärynät pieniksi paloiksi ja paina taikinaan. Jäljellä on vain kääntää cupcake ympäri ja koristella jäällä. Onko tämä vaihtoehto mahdollista?

varmasti mahdollista!

[natapit]

Hei kaikki! Kiitos upeasta cupcake-reseptistä! Ruoanlaittoa kannusti se, että hän vahingossa (olen metsästänyt jo vuoden ajan) löysi kaupasta maissitärkkelyksen. Ostin sen epäröimättä. Ainoa ilman päärynöitä paistettu asia - 1. pelkäsi, että se ei kypsy hyvin; 2. kaikki tuodut päärynät! (En tiedä mitä tapahtui lopulta)
Upea cupcake, kiinteällä 5. Ensimmäistä kertaa näin tällaisen rakenteen, hyvin murenevan, mutta ei kuivan! Se on erittäin kevytmakuinen ja kaunis väriltään (sisältä hieman kultainen). Paistin kokonaisen annoksen silikonimuotissa, kuten natapit valokuvassa reikä sisällä
Nousee hyvin paljon! Kiitos Jumalalle, etten pudonnut muodosta ...Totta, silikoniin ei kiinnittynyt paljon, vaikka voidelin sen hyvin ja ripotelin jauholla (vai eikö minun pitäisi?)
Ja viimeiseksi, ilman sitruuna-lasite, takki ei ole ollenkaan sama, mutta aviomies ei tarvitse sitä! Nämä outot miehet leipovat terveydellesi! Kuppikakku on onnistunut, ja se osoittautuu jopa kokemattomien kotiäidien kaltaisille kaltaisilleni!

Se näyttää niin herkulliselta ja kauniilta, mutta vain tuoreita päärynöitä tarvitaan tai ne voidaan korvata purkitetuilla

Natalia, paljon kiitoksia niin upeasta cupcakeista. Pidin siitä todella paljon. Tein kaiken reseptin mukaan, hyvin, erittäin maukas, mureneva ja samalla kostea sisältä, maukas kuori, jossa on vähän happamuutta.
Aviomies söi puolet kerralla

Se näyttää niin ruokahalulta ja kauniilta, mutta vain tuoreita päärynöitä tarvitaan tai ne voidaan korvata purkitetuilla

ei, säilykkeet tuottavat paljon mehua ja kakku kelluu, vain tuoreita päärynöitä tai omenoita!

[Yana]

Yana, Lilja, kiitos kauniista ja herkullisista raporteista!

anteeksi, odotamme kesää!

Natalia! :) Cupcake otpad! Ja jälleen otin reseptisi, ruoanlaittoalgoritmin ja neuvoja foorumin vanhemmilta kirjanmerkkeihisi. Mieheni katsoi olkapäänsä yli monitoria ja näki valokuvan cupcakeistasi, oli yhtä iloinen kuin minä, vaikka hän ei pidä makeisista. Kun olen kerännyt kaikki ainesosat, paistan.
Kiitos paljon!

[Anastasia]

Anastasia, Odotan raporttia! onnea!

Kiitos paljon cupcakesta. Mutta poikkesin hieman reseptistä. Leivoin muffineja aaltopahvipurkeissa. Ja laita jokaiseen päärynäpalaa. Tuli 12 kappaletta. Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa, aamulla he veivät minut töihin.
Päärynä leikattiin 6 osaan, kukin puristettiin taikinaan (pituussuunnassa puoliksi, poikittain puoliksi ja alaosat puoliksi, eli yläosa 2 osaksi ja alaosa 4 osaksi).
Herkullinen!