Oranssi hyytelö suklaamoussella

Oranssi hyytelö suklaamoussella

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Hyytelölle:
Tuoremehu (Minulla oli punaista appelsiinimehua)	150 ml
Sokeri	1,5 rkl. l.
Gelatiini	7 g
Suklaamousselle:
Maitosuklaa	125 g
Kerma 35% rasvaa	250 ml

Keittomenetelmä

• 1. Liota gelatiinia 1/4 kupillisessa (lasi = 200 ml) kylmässä vedessä 20 minuutin ajan. Kuumenna mehu sokerilla kiehuvaksi, mutta älä keitä. Lisää paisunut gelatiini ja sekoita hyvin. Poista lämmöltä 1 minuutin kuluttua. Jäähdytä hieman ja kaada kahteen pitkään lasiin. Jääkaapissa 1 tunti.
• 2. Sulata suklaa vesihauteessa ja jäähdytä, mutta ei kokonaan, jotta siitä ei tule liian kovaa. Voita kerma. Lisää kermavaahto suklaaseen erissä ja sekoita varovasti. Jaa suklaamassa hyytelölaseihin. Jääkaapissa 3-4 tuntia.
  
  Poista jääkaapista ennen tarjoilua ja anna seistä huoneenlämmössä 10-15 minuuttia.
• Voit myös tehdä monikerroksista hyytelöä eri hedelmistä. Se on yleensä kaunista
• 

ja niin pudota kuollut!

Minun täytyy kokeilla katkeralla suklaalla, yleensä appelsiinit suklaalla ovat erittäin maukkaita, minusta tuntuu, että suklaalla sokeroitu kuori menisi koristeluun

[Bagel]

Kiitos tytöt luokituksesta

Bagel , Ajattelin myös sokeroituja appelsiineja, juuri niitä, jotka ovat suklaassa. Mutta nämä menisivät parhaiten appelsiinihyytelöön, ja minulla on punainen. Tutkimmeko satunnaisesti samaa kirjaa? Otin reseptin kirjasta "Gastronome Book". Tällaisia ​​sokeroituja hedelmiä on
Muuten, tein myös mousse tummasta suklaasta. Minusta tuntui, että tällainen suklaa häiritsee hieman hyytelön makua, koska suklaalla itsessään on erittäin rikas maku ja haju. Mutta se toimi silti hyvin. Jopa minä huomasin tämän huolimatta siitä, että en ole hyytelön fani. Tein sen miehelleni. Hän on hyytelömäisten jälkiruokien fani

ei, en ole törmännyt tähän kirjaan, olen itse fani hyytelömäisten jälkiruokien ja yleensä jälkiruokien parissa .. mutta tässä on toinen ajatus, pari lusikaa appelsiinilikööriä-Cointreau tai Gran Marnier hyytelössä, eeeh .. Minulla olisi niin pari jäätelökakkua .. Menen syömään vähärasvaista raejuustoa

Se on mielenkiintoista, mutta tämä voidaan tehdä suklaanvalmistajassa (hyvin, ainakin osassa vaiheita), esimerkiksi:

Kuumenna mehu sokerilla kiehuvaksi, mutta älä keitä. Lisää paisunut gelatiini ja sekoita hyvin. Poista lämmöltä 1 minuutin kuluttua. Jäähdytä hieman ja kaada kahteen pitkään lasiin. Jääkaapissa 1 tunti.

tai:
suklaa + kerma suoraan suklaakoneeseen ja lyö / sulata ja kaada sitten hyytelön päälle ...
No, se on kuten aina, laiskat ajatukset ovat ansainneet

[Cubic]

Voi, ja Cointreaun kanssa se voi todella osoittautua hyväksi. Ja minulla on vain se. Minun täytyy kokeilla. Ehkä sitten syön myös hyytelöä
Totta, menen syntymäpäiväni huomenna ja sitten syön myös vähärasvaista raejuustoa, joten jälkiruoat valmistetaan vain miehelleni. Vaikka ei, yazh MM: llä. Ja MM: llä on myös melko normaaleja jälkiruokia. Mutta ei tietenkään niin siistiä
Cubic mielestäni tätä lähestymistapaa kutsutaan päinvastoin - "Naisella ei ollut huolta, nainen osti sian"
Minulle on helpompaa valmistaa hyytelö kauhassa kuin suklaanvalmistajassa. Ainakin ei ole hauskaa pestä sitä. Kyllä, ja tällainen määrä nestettä kehystetään siihen kuin juoma. Onko tämä väkijoukon kokata

Ja et voi sulattaa suklaata + kermaa lainkaan. Vatkaa kerma tilavuudelle ja kevyydelle ja sekoita se sitten jäähdytettyyn suklaaseen. Sitten sekä tilavuus että massa ovat. Moussen tulisi olla ilmava.Se olen minä, huono kaveri, voitelin sen lasin yli ja pidin sitä tilavuutta. Ihannetapauksessa on parempi lisätä mousse kulhoihin kulinaarisesta ruiskusta, jossa on suuri vuotava suutin. Sanalla sanoen mousse ei kaada, se seisoo

No, se on selvää ... mousse on varmasti, numero ei toimi.
No, hyytelöstä, tämä kiehuu kiehumatta, sekoittaen - se aina pelottaa minua, en tunne chtolia tällaisilla resepteillä, jos rehellisesti en ole ystäviä, ja uskokaa minua, yleensä tällaisten kokeiden jälkeen minulla on usein kauha liota täytyy, joten ajattelin prosessin automatisointia. No, kuten siinä vitsissä, jossa kerrotaan moottorilla varustetusta lapiosta: missä näit juutalaisen lapealla?

[Cubic]

Cubic , ei mitään väärin. Seos on keitettävä kiehuvaksi ja sammutettava liesi välittömästi. Jos se kiehuu samalla tavalla, nosta vain kauha hieman lieden yläpuolelle, jotta se ei kiehu, vaan lämpenee. Minulla on vain minuutti kärsimystä. Minulla on induktioyksikkö, joten se toimii välittömästi lämpötilan laskemiseksi. Mutta tein sen siinä mielessä, että nostin kauhan tavallisen lieden päälle. Minulle se on silti helpompaa kuin tehdä kaikki tämä suklaanvalmistajassa.
Ja kastelen myös kauhan, vasta karamellin jälkeen

Hieman pois aiheesta, mutta sen perusteella ...
Anna minulle linkki sokeroitujen hedelmien valmistukseen, joista keskusteltiin. En ole tehnyt tätä pitkään, mutta muistini ei ole sama ...
Kiitos jo etukäteen.

[Tashenka]

Tashenka, En itse ole valmistanut tällaisia ​​sokeroituja hedelmiä, mutta kirjassa on mielenkiintoinen resepti. Jos olet kiinnostunut, voin kirjoittaa sen sinulle tai valokuvata sen. Onko se tarpeellista?
Resepti sisältää tähtianista. Se ei yleensä ole kaikille, mutta sillä on mielenkiintoinen maku ja haju. Hänen löytäminen ei todellakaan ole kovin helppoa. Mutta jos asut Moskovassa tai Pietarissa, sitä voidaan myydä Globus Gourmet -kauppaketjussa. Minä itse näin hänet siellä.
Mutta luulen, että et voi laittaa sitä lainkaan, jos et pidä siitä. Tällaisten sokeroitujen hedelmien maku on kuitenkin ehdottomasti erilainen.

Voi, tietysti sinun täytyy !!! Ja löydän mausteet! Kuka etsii! ..
Rakastan yleensä eksoottisia asioita.
Kiitos jo etukäteen!

Sokeroidut oranssit hedelmät suklaassa:
Jos jotain ei ole näkyvissä, kysy

ja myös - joissakin aikakauslehdissä appelsiinihyytelö ja suklaa levitettiin murokeksien pohjalle ja tarjoiltiin kakun tavoin.

[Bagel]

Bagel , mieheni suosikki ainesosat - mistä löydän sellaisen? Yleensä hän rakastaa outoja asioita. Lempikakku - murokeksi, hilloa ja voita kerma - gadust

Luulen, että kaikki murokeksi taikina hedelmä- ja juustotäytteisten piirakoiden resepteistä tekee .. ja itse asiassa siellä on melkein kori muuten, hedelmiä ja rasvaa