Greippisorbetti

Greippisorbetti

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Greippi vaaleanpunainen	2-3 kpl.
Sokeri (fruktoosi)	3-4 rkl. l.
Munanvalkuainen	2-3 kpl.

Keittomenetelmä

• Kuori greipit (niiden lukumäärä riippuu koosta) avaamalla massaviipaleet terävällä veitsellä.
• 
• Leikkaa massa kalvoista.
• 
• Laiska voi yksinkertaisesti puristaa kaiken mehun massalla.
• Lisää sokeria massaan ja sose.
• 
• Voita valkoiset, ei pysyviin piikkeihin, vaan pehmeisiin - tämä helpottaa sekoittamista. Yhdistä proteiinit rypäleen kanssa.
• 
• Kaada seos jäätelökoneeseen ja pakasta 35-40 minuuttia.
• 
• Tehty!
• 

Kansallinen keittiö

italialainen

Merkintä

Reseptilähde:
🔗

Reseptin kirjoittaja ehdottaa 200 (!) G sokerin liuottamista kuumennettuun veteen (200 ml). Uskokaa minua, tämä on tarpeetonta.
Olen valinnut itselleni miellyttävimmät mittasuhteet, jotka antavat luonnollisen greipin maun tunteen, jonka jaan kanssasi.

Joitakin aromaattisia alkoholeja (Limoncello-likööri, samppanja) voidaan lisätä seokseen puhdistusta varten. Voit tehdä tämän ennen pakastamista - tämä on tärkeää pakastettaessa pakastimessa. Jos jäät jäät jäätelökoneessa, alkoholia on lisättävä 5 minuuttia ennen loppua, muuten voit odottaa kauan loppua.
En lisännyt alkoholia lainkaan.

Jos sorbetti on jäädytetty, voit siirtää sen pakastimesta jääkaappiin 40-60 minuuttia ennen tarjoilua. Siitä tulee haluttu sakeus.

Reseptin kirjoittaja ehdottaa, että pakastettu sorbetti hajotetaan sekoittimella ja muotoillaan sitten tarjoilua varten.

Ja esitin sorbetin, jossa oli tippa Limoncelloa tai Cointreaua - se on uskomattoman aromaattinen ja maukas!
Kiitos - kirjanmerkillä!

Syö terveydellesi!

Minun!!!!! Rakastan greippejä, rakastan sorbetteja. Vapaapäivänä kauppaan - ja tee se! KIITOS!!!

Minun!!!!! Rakastan greippejä, rakastan sorbetteja. Vapaapäivänä kauppaan - ja tee se! KIITOS!!!

Ilo on minun puolellani! Olen iloinen siitä, että pidin reseptistä.
Roomamatkan jälkeen "hulluin" jäätelölle, mukaan lukien sorbetit. Koska Italiassa jäätelöä ei tehdä missään! Onko se foorumillamme

Tytöt! Keitä sellaisia ​​herkkuja! Minä kuristan sylkeä! Etkö voi kokata tätä ilman jäätelöä? Minulla ei ole sitä valitettavasti

En ole käynyt Italiassa (ja haluan todella!), Mutta rakastan sorbetteja. Ja sitrushedelmät (etenkin greipit!) ... Jo etukäteen _{tunkeutuu kuin boa-kuristaja pölypakkauksen läpi ...} Rakastan sitä.

Voitteko laittaa hunajaa sokerin sijasta?

Tytöt! Keitä sellaisia ​​herkkuja! Minä kuristan sylkeä! Etkö voi kokata tätä ilman jäätelöä? Minulla ei ole sitä valitettavasti

Ilman jäätelökoneita sinun on ensin pakastettava greippi-seos ilman proteiineja pakastimessa, sitten pakastettu massa hajotettava sekoittimella pehmeäksi ja sitten lisättävä kermavaahdot. Ja laita se takaisin pakastimeen, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
Jos sekoitat kaiken kerralla, seos kerrostuu pian, kun proteiinit kelluvat nesteestä pintaan.

Voitteko laittaa hunajaa sokerin sijasta?

Miksi haluat hunajaa? Onko sokeri vasta-aiheista?
Hunaja on liian kirkas ja lämmin maku, mielestäni se ei sovi tähän sorbettiin.

Ei. En vain syö sokeria pitkään ja missä voin korvata sen

Ei. En vain syö sokeria pitkään ja missä voin korvata sen

Teen sen fruktoosilla. Ehkä sinun pitäisi yrittää?