Conciglioni täytetty kurpitsalla ja mozzarella-juustolla

Conciglioni täytetty kurpitsalla ja mozzarella-juustolla

Kategoria: Astiat vilja- ja jauhotuotteista

Ainekset
conciglion (conciglion)	350gr
kurpitsa	600gr
mozzarella juusto	250gr
parmesanjuusto	30gr
kinkku	100gr
1 pullo-kuutio
besamelikastiketta	400gr
suola
pippuri
oliiviöljy

Keittomenetelmä

• Bechamel-kastike resepti
• Kuori kurpitsa ja siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
• 
• Aseta kurpitsa paistinpannulle, jossa on vähän oliiviöljyä, ja paista korkealla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
• Lisää pullo kuutio ja peitä vedellä niin, että se peittää kurpitsa.
• 
• Hauduta noin 10 minuuttia. Paista sitten korkealla lämmöllä, kunnes kaikki liemi on haihtunut
• 
• Lisää kinkku, leikattu kaistaleiksi (leikan pieniksi kuutioiksi),
• 
• kuutioiksi leikattua mozzarellajuustoa ja 2/3 raastettua parmesanijuustoa.
• 
• Mausta suolalla ja pippurilla. Sammuta, kun juusto sulaa.
• 
• Keitä sillä välin conciglionit kattilassa suolatulla vedellä, kypsennä niitä hieman täysin kypsiksi.
• 
• Täytä conciglioni kurpitsa-täytteellä.
• 
• Aseta conciglioni voideltuun béchamel-astiaan, kaada päälle pieni kastike.
• 
• ja ripottele jäljellä olevalla raastetulla parmesaanilla.
• 
• Paista noin 20 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes conciglionit ovat hieman ruskistuneet.
• 
• Resepti on otettu sivustolta 🔗

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

20 + 30 minuuttia

Kansallinen keittiö

italialainen

[Meren]

Meren, kiitos, olen kirjanmerkki. On välttämätöntä kiinnittää kurpitsa, luulen, että se on maukasta.

Larissa, kiitos
Se osoittautui herkulliseksi, mutta en tuntenut kurpitsan makua valmiissa conciglionissa, pidä tämä mielessä, jos haluat saada täsmälleen kurpitsan maun. Mutta juustoharrastajien on ehdottomasti otettava tämä ruokalaji käyttöön.

Minulla on samanlainen resepti. Vain täyte on erilainen. Aion lähettää huomenna tai ylihuomenna))))