Mukulaherukka

Mukulaherukka

Kategoria: Makeiset

Ainekset
vehnäjauho	1,5 rkl
voita	90 g
smetanaa	100 g
sokeria	3 rkl. l
leivinjauhe	1, 5 tl
suola	0,5 tl
TÄYTE:
herukka marjat (punainen ja musta)	800 g
jauhot	3 rkl. l
sokeria	1 rkl.
sitruunamehu (ei käytetty)	2 rkl. l
sitruunan kuori	1 rkl. l

Keittomenetelmä

• Nyt on aika käyttää pakastettuja marjoja ja hedelmiä leivonnassa. Cobbler on hieno kesäateria, mutta jäädytetyt marjat ovat yhtä hyviä!
• Se on niin helppo valmistaa, että jopa lapsi pystyy käsittelemään sen kokonaan.
• Valmista ensin taikina.
• Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää kuutioitu voita ja jauhaa se jauhoseoksen kanssa murenevaksi.
• Lisää smetana ja sekoita nopeasti. Jos vaivaat pitkään, taikina on sitkeä.
• Keittäminen täytettä. Sekoita kaikki ainesosat kulhoon ja sekoita. Marjoja ei tarvitse sulattaa.
• Kuumennamme uunin lämpötilaan 190 * C. Jaamme marjat keraamisiin muotteihin. Laita taikina marjojen päälle ja tasoita se käsilläsi.
• Laita uuniin 25-30 minuutiksi
• 
• Täytteen tulisi kiehua ja taikinan tulee muuttua kultaiseksi. Ota valmis suutari uunista ja jäähdytä vähintään yksi tunti.
• 
• 
• Tarjoile kauha jäätelöä tai kermavaahtoa.

Astia on suunniteltu

10 annosta

Aika valmistautua:

50 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Nauti ateriastasi!

Resepti lehdestä "Grocery School" nro 14 2013