Kermainen hedelmäjäätelö "Brusnichka"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Puolukka soseutettu sokerilla	250 g
Kerma (12%)	500 ml
Hunaja	2 tl

Keittomenetelmä

Vatkaa jäähdytetty kerma, lisää hunajaa ja sekoita uudelleen hyvin. Lisää raastetut puolukat, sekoita ja lisää seos jäätelökoneeseen.
Aika jäljellä oletusarvoisesti 60 minuuttia. Lämpötila oli välittömästi +16⁰C, ja 5 minuutin kuluttua tulostaulu oli -24⁰!
30 minuutin kuluttua kypsennyksestä lisäsin 6 kappaletta. mustaherukan kumit leikattu pieniksi paloiksi. En tee sitä enää, en todellakaan pitänyt marmeladista valmiissa jäätelössä.
12 minuutin kuluttua terä pysähtyi, lämpötila oli -25 ° C⁰Alkaen.

Merkintä

Pelkkä jäätelö ei riittänyt meille ... Teimme lisää ...

Pidin todella jäätelöstä! Erittäin! Kutsu joku käymään puolukan kasvupaikalla ... Tulen jäätelökoneeni kanssa!

Ksyushk @ -Plushk @

Lainaus: Luysia

Kutsu joku käymään puolukan kasvupaikalla ... Tulen jäätelökoneeni kanssa!

Ludmila, se on välttämätöntä meille - Siperiassa. Tervetuloa! Se on mahdollista ilman jäätelöä. Minulla ei ole sitä vielä, syön puolukkahilloa liikaa.

Luysia

Lainaus: Ksyushk @ -Plushk @

Ludmila, se on välttämätöntä meille - Siperiassa. Tervetuloa! Se on mahdollista ilman jäätelöä. Minulla ei vielä ole sitä, kuritan itseni puolukkahillolla.

Alus ~~appelsiinit~~ puolukoita tynnyreissä!

Ksyushk @ -Plushk @

Lainaus: Luysia

Alus ~~appelsiinit~~ puolukoita tynnyreissä!

Tulee olemaan valmis!

Manna

Lyusechka, onnittelut kauan odotetusta kokouksesta

Lainaus: Luysia

kerma (12%) <...> Vatkaa jäähdytetty kerma

Voi, kerro minulle tarkemmin kuinka lyöt ja kuinka se lyö. Se on minulle erittäin mielenkiintoista

Luysia

Lainaus: manna

Voi, kerro minulle tarkemmin kuinka lyöt ja kuinka se lyö. Se on minulle erittäin mielenkiintoista

Vatkattu DEX-sekoittimella. Ensin murrin jään jalkaani ja sitten vispilällä. Tietysti sitä ei lyöty kuten 33% kermaa, mutta silti hieman turvonnut.

Manna

Lainaus: Luysia

Vatkattu DEX-sekoittimella. Ensin murrin jään jalkaani ja sitten vispilällä. Tietysti sitä ei lyöty kuten 33% kermaa, mutta silti hieman turvonnut.

No, se ei ole piiskaa tavallisella vispilällä, kuten Bamiks-levy (keskimäärin noin 2 kertaa). Onko se paisunut kolmanneksella enemmän?
Ja tämä ei vaikuttanut paljon jäätelöön? Vai eikö se vaikuttanut ollenkaan?

Luysia

Seuraavan kerran otan kuvan ja kerron sinulle lisää. Ei kahdesti, se on varmaa.

Mutta yksikään jäätelö ei loukkaantunut!