Suklaa torttu, karamelli ja saksanpähkinät

[Hyvää ruokahalua!]

Suklaa torttu, karamelli ja saksanpähkinät

Kategoria: Makeiset

Keittiö: kiillottaa

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	160 g
Hienosokeri	60 g
Kaakao	30 g
Kananmuna	1 kpl
Voi	100 g
Ripaus suolaa
Kerros karamellia pähkinöillä:
Mutteri	300 g
Sokeri	180 g
Voi	50 g
Kerma 36%	45 ml
Hunaja	1 rkl. lusikka
Vesi	50 ml
Ganache (suklaakastike):
Kerma 36%	3/4 kuppi
Suklaa	170 g

Keittomenetelmä

• Vaivaa taikina, tein sen sekoittimella, kääri se muovikelmuun ja jäähdytin jääkaapissa 30 minuuttia.
• 
• Ota se jääkaapista, rullaa se ulos, laita se voilla voideltuun muottiin. Kohdista ja lyö haarukalla.
• 
• Laita taikinaan leivinpaperiarkki, ripottele papulle papuja, herneitä tai riisiä (tämä estää taikinan nousemisen) ja paista 190 °: ssa 15 minuuttia. Poista sitten paperi ja paista vielä 15-20 minuuttia.
• 
• Ota uunista ja anna jäähtyä.
• Paista pähkinät kuivassa paistinpannussa tai uunissa, poista kuori.
• Laita sokeri, hunaja ja vesi kattilaan, kiehauta sekoittaen sokerin ja hunajan liuottamiseksi. Hauduta matalalla lämmöllä (170 °) noin 15 minuuttia. Karamellin värin tulee olla keltainen-kulta.
• 
• Poista pannu lämmöltä ja lisää voita ja kermaa.
• 
• 
• Sekoita, kunnes se on liuennut. Laita tuleen ja hauduta matalalla lämmöllä 1 minuutti.
• 
• Poista lämmöltä, lisää pähkinät ja sekoita.
• 
• Laita tämä massa suklaamme, jäähdytetyn taikinan päälle ja jäähdytä.
• Keittäminen ganache. Kuumenna kerma hyvin, laita rikkoutunut suklaa siihen. Anna seistä jonkin aikaa, jotta suklaa sulaa. Sekoita hyvin muodostaaksesi sileän, kiiltävän kastikkeen (ganache). Kaada ganache jäähdytetyn karamellimassan päälle ja jääkaapissa jähmettymään.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Resepti on otettu täältä 🔗

Jos jotain ei ole selvää, kysy

mmmm, mielestäni se on herkullista! täyte on niin sitkeä

mmmm, mielestäni se on herkullista! täyte on niin sitkeä

Herkullinen

Voiko kermaa markkinoida vai mikä voi korvata sen?

[Olya]

OlyaPaljon kiitoksia reseptistä! Karamelli, pähkinät ja suklaa - mikä voisi olla maukkaampaa?

Voiko kermaa markkinoida vai mikä voi korvata sen?

Luulen, että voit, mutta laimennettuna maidolla. Voiko joku tytöistä kertoa minulle.

[Olya]

OlyaPaljon kiitoksia reseptistä! Karamelli, pähkinät ja suklaa - mikä voisi olla maukkaampaa?

Marina, hyväksyn kaikki 100. Namia

Grigorievna, kiitos MK: sta, niin yksityiskohtainen ja ymmärrettävä! Erittäin mukava ja herkullinen torttu. Voin kuvitella kuinka herkullinen se on.

Haluatko Haluatko

Aion ehdottomasti kokata sen. Mielenkiintoinen resepti, ja pähkinöiden ja suklaan yhdistelmä on suosikkini.

Tytöt, käsittele hampaita, joilla on ongelmia heidän kanssaan, ja kiireesti! On vaikea repiä itsesi irti tällaisesta jälkiruokasta, joten voit jäädä ilman hampaita.

Tytöt, käsittele hampaita, joilla on ongelmia heidän kanssaan, ja kiireesti! On vaikea repiä itsesi irti tällaisesta jälkiruokasta, joten voit jäädä ilman hampaita.

: girl_haha: se on varmaa

Kiitos reseptistä! Palvottu yhdistelmä paahdettuja pähkinöitä, suklaata ja karamellia. Aion ehdottomasti kokata sen!