Vehnäjogurttikakku (Marooki RW-FZ47 -keitin)
Kategoria: Leipomotuotteet
Ainekset |
| Jauhot | 2,5 kuppia |
| kananmuna | 3 kpl |
| jogurtti | 150 ml |
| raejuusto | 150 ml |
| sokeria | 3/4 lasia |
| voita | 100 g |
| kaakao | 1-2 rkl. l. |
| leivinjauhe | 1 pussi (10 g) |
| saksanpähkinät | 3-5 kappaletta |
Keittomenetelmä
- Sekoita raejuusto ja jogurtti, sulata voi.
- Yhdistä jauhot kaakaoon ja leivinjauheeseen.
- Voita munat sokerilla sekoittimella pysäyttämättä lyöntiä, lisää juusto- ja jogurttiseos ja sulatettu voi. Lisää jauhot tähän massaan vähitellen. Meillä pitäisi olla pannukakun kaltainen taikina tai hieman paksumpi.
- Laita taikina voideltuun kulhoon, litistä, ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.
- Paistaminen 50 minuuttia + 10 minuuttia pitäen lämpimänä.
Merkintä
Ainesosat mitattiin 200 ml: n lasissa, raejuustoa ja jogurttia, jota käytettiin kotitekoisena, kotitekoisena.
Heti kypsennyksen jälkeen kakku teki minuun vaikutelman hieman kosteasta leivonnasta, mutta seuraavana päivänä kosteudesta ei edes jäänyt jälkiä (ilmeisesti "kypsä"), ja kiva, hyvin paistettu kakku osoittautui. Minusta tuntuu edes siltä, että 10 minuuttia lämmöllä ei tarvita, sattui vain, että en kuullut signaalia multikeittimestä, mutta kuvaan nyt tarkalleen, miten se valmistettiin, ja yritän seuraavalla kerralla leipoa tämän kakun vanhentamatta lämmityksessä.
