Limoncello Maruchi RW-FZ47 -kannussa

Limoncello Maruchi RW-FZ47 -kannussa

Kategoria: Juomat

Ainekset
Sitruuna	2 kpl (450 g)
Sokeri	100 g
Vesi	100 ml
Vodka	500 ml

Keittomenetelmä

• Lisää sokeri keittokulhoon, lisää vettä, kiehauta Lämmitys-ohjelmassa ja jäähdytä sitten siirappia lämpimäksi.
• Kaada kiehuvaa vettä sitruunoiden päälle ja huuhtele hyvin. Leikkaa kuori ohut vihannesten kuorimalla ja pilko se tehosekoittimeen. Purista mehu sitruunoista.
• Laita murskattu kuori lasiseen tai keraamiseen astiaan, kaada siirappi, sitruunamehu ja vodka sen päälle, sekoita. Aseta astia monikeittokulhoon (kun olet asettanut silikonimaton tai lautasliinan pohjalle).
• 
• Sulje astia kannella tai kiristä kalvolla. Kaada kulhoon vettä astian korkeuden keskelle.
• 
• Kytke lämmitysohjelma uudelleen päälle, odota, että kulhossa oleva vesi kiehuu, kytke sitten monikeitin lämmitystilaan (pitäen lämpimänä) ja jätä infuusioksi vähintään 12 tunniksi. Limoncelloni vaati lämmitystä 15 tuntia ja vielä noin kaksi päivää suljetussa monikattilassa.
• Sitten juoma voidaan suodattaa ja pullottaa.
• 

Sitruuna, kuten gritsa, on sitruuna myös Afrikassa! Ja se ei voi olla muuta kuin herkullista! Kiitos rakas! Yritän kokeilla vähemmän alkoholia. Nyt kaupoissa, valtavasta valikoimasta huolimatta, et edelleenkään tiedä, mitä ostat, minkälaisen kemian valmistaja on kaatanut kauniiseen pulloon. Ja sitten kotitekoinen ja jopa nopea ruoanlaitto! Luokka!

Elena, suosittelen, ettei alkoholia vähennetä, juoma ei kuitenkaan ole kovin vahva. On parempi juoda se myöhemmin lisäämällä jääkuutioita, samalla vahvuus vähenee.

Kuinka unohdin jäästä! Kiitos, harkitsen