Kuumansavustettua turskaa painekattilan savustamossa

Kuumansavustettua turskaa painekattilan savustamossa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
turska	1-4
suola	tarpeen vaatiessa

Keittomenetelmä

• ............ Jos haluat kuumansavustettua turskaa - kuten kaupasta (tehtaalta),
• Tässä on resepti. Ostamme turskaa, pestään sitä, suolataan sitä runsaasti karkealla suolalla läpi
• 2 tuntia karkeasti pois suola (ei tarvitse huuhdella), ylimääräinen
• pyyhi kosteus paperipyyhkeillä ja lähetä se savustamoon
• kun täytin kulhon tiukasti leppäleikkeillä, otin sen
• metsän sisäänkäynnillä (kauppajauho). Vettä ei tarvitse lisätä. Me laitamme
• kylmän tupakoinnin tila 85 min., kuuma tupakointitila 5 min. Kaikki - ei muuta
• ... .................. Kiva wow ruokahalu!

Astia on suunniteltu

1-4

Aika valmistautua:

90 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Tupakoitsija painekattila merkki 6060

Kansallinen keittiö

Keittiöni

Merkintä

Hyvää ruokahalua!

85 minuutin kylmän tupakoinnin jälkeen 5 minuuttia kuumaa tupakointia ei enää tarvita.

Ja yrität tätä ja omalla tavallasi

Mitä kauneutta ........... kuolaaminen virtasi istun kärsin, luultavasti ostan, mutta mihin laittaa?

Kiitos reseptistä! Savustettu makrilli. Tämä on jotain - nuolla sormiasi! Liotettu leppä sirut 15 minuuttia. En lisännyt vettä. Kylmän tupakoinnin lopussa kalamehu vapautui, joten paine kuumalle oli kertynyt 1 minuutissa. En avannut sitä ennen kuin paine itsessään oli laskenut, kun kala jatkaa kypsymistä putoamisen aikana. Makasin hieman jääkaapissa, enkä voinut vastustaa. Hyvä, sen pitäisi kypsyä useita tunteja. Ja se on silti herkullista! Sisällä oleva kala on kermainen.

Savustettu monni ja punainen kala yhdellä kertaa. Ihmiset, kiinnitä huomiota reseptiin! Osoittautuu, ettei höyrytetty kala, jolla on tupakointihaju, vaan oikein savustettu tuote (kuten kaupasta). Vkusnoooooo ylimääräinen. Hän laittoi kalan salaatille, tuskin löi sitä itsestään.

Kulho täynnä pelimerkkejä, ei paljon?

Laita puolet, jos pahoillesi pelimerkit

Lisätty perjantaina 6. toukokuuta 2016 klo 22.30

Kulho täynnä pelimerkkejä, ei paljon?

Laita puolet, jos tunnet pahoillasi pelimerkkejä

Lisätty perjantaina 6. toukokuuta 2016 klo 22.30

Laita puolet, jos tunnet pahoillasi pelimerkkejä

Ei sääliä. En ollut koskaan tavannut tällaista määrää haketta missään reseptissä, joten kysyin.
Ja kiitos vastauksesta!

[polstars]

Tein kalaa aiemmin, mutta tänään poltin puolet kanasta. Täytti täyden kupin viipaleita, kyllä. Laitoin kirsikat kanalle, kaikki on kunnossa, kana osoittautui vaaleanpunaiseksi, iho on suklaanvärinen, mutta en syö mitään nahkaa.
Se osoittautui upeaksi.

polstars, Andrey, kiitos tupakoinnista, nyt vain näin teen.

Hei.
Kerro minulle, miksi suola ja liota suolassa? Onko sillä mitään muuta järkeä kuin maku? Voinko ohittaa tämän vaiheen, jos merikaloissa on jo tarpeeksi suolaa?

mutta kerro minulle, että savua ei tule paljon

[REPZ]

REPZ, Sergei, savua on vähän, kunnes venttiili sulkeutuu - se tulee reikään. Mutta se ei ole suora savu, vaan vain vähän. Mutta peitän venttiilin silti kostealla liinalla, joskus en edes kytke konetta päälle. Ei kohtalokkaasti.

Tarkoitan, kun laitat täyden kulhon haketta, paljon savua tulee ulos, kun ohjeiden mukaan et laske paljon savua, mutta ei kun et ole kokeillut sitä

Ei, huoneistosta ei tule savua.
Ja paljon vai ei .... En sano, poltan vain kalaa ja poltan tämän reseptin mukaan joskus, ei kovin usein, en muista pientä haketta, kun käytin sitä.
Mielestäni savua ei ole melkein. Tee se itse.

Savua ei ole, mutta kun avaat sen, se tuoksuu savustetulta.

Valokuvan perusteella hännät savustettiin, mutta jos otat muita ruhon osia, onko aika paljastaa sama tai enemmän? Kiitos reseptistä ja tupakointimenetelmästä. En ole tupakoinut pitkään aikaan, minun on päästävä ulos painekattimistani ja poltettava jotain uudelleen.

[velli]

velli, otti kaikenlaisia ​​osia, ei pidentänyt aikaa. Missä se on enemmän? Puolitoista tuntia, ruoanlaitto normaalisti.

Aiheen omistaja ei ole ollut foorumilla pitkään aikaan.

Eilen poltin muikkua 30 minuutin ajan, pidin savustettua ja 6 minuuttia paineen alla 6 minuuttia, asetettu paine osoittautui erittäin maukkaaksi