Kakku "Satu" (tai "köyhä juutalainen" tai "naisen mielikuvitus")

Kakku "Satu" (tai "köyhä juutalainen" tai "naisen mielikuvitus")

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	1 rkl. +1 \ 4 art.
Sokeri	1 rkl.
Munat	2 kpl
Sooda	1 tl
Leivinjauhe	2 tl
Smetanaa 15%	200 g
Tärkkelys	2 tl dialla
Luumut	250 g
Kuivattuja aprikooseja	250 g
Rusinat
Saksanpähkinät	100 g
Unikko

Keittomenetelmä

• Lomakkeella 28 tai suorakaiteen muodossa 35X29,
• yhden kakun, suuren annoksen, rehevän kakun.
• Liota luumuja etukäteen, erikseen kuivattuja aprikooseja, erikseen rusinoita, jauhaa saksanpähkinät erikseen, erikseen höyryä unikkoa tai unikon täytettä. Kaikki täytteet ovat yksinomaan oman maun ja halun mukaisia.
• Vatkaa munat hyvin sokerilla, kun munat on lyöty, sammuta sooda sitruunamehulla, lisää muniin tärkkelystä lopettamatta lyömistä, lisää sammutettu sooda, smetana ja seulotut jauhot leivinjauheella. Lisää lopuksi luumujen täyte + pähkinät.
• Toisessa kakussa kuivatut aprikoosit ja rusinat
• Kolmannessa kakussa unikonsiemeniä tai suklaalastuja.
• Paistoaika uunini perusteella, 20 minuuttia, tarkista hammastikulla, kuivaa valmis, älä kuivaa kakkuja. Niiden tulisi olla reheviä, lempeitä.
• Paistolämpötila on 180 ° C.
• Kun aloitamme kakun kokoamisen, leikkaa kakut pituussuunnassa kahteen kakkuun. Kylläistä hapankermaa 25% + sokeri maun mukaan ja laita melko vähän kermaa + aprikoosihillo kerma.
• Voit myös laittaa persikanpurkkeja kakkujen väliin tyhjentämällä mehu niistä etukäteen.
• Kakut on mahdollista liottaa sokerisiirapilla konjakilla tai rommilla tai mehu persikoista.
• Toinen kerma-vaihtoehto:
• kermavaahtoinen kasvikerma lisää tiivistettyä maitoa, jatkaen lyömistä paksuksi. Noin 2 rkl. kerma, 3-4 rkl. l. maitotiiviste. Liota kakut kermalla ja aseta ohut kerma kerma, korkeintaan 1 cm. Anna sen liota 4-5 tuntia, mieluiten yöllä.

Merkintä

En löytänyt tällaista reseptiä foorumilta. Joten päätin jakaa ... Kakulla on useita nimiä;) Resepti löydettiin tältä:

Nämä ovat herkkiä pörröisiä kermakakkuja, aromaattisilla lisäaineilla, hapan hapan hapankerma ja kermasta täyteläisempi jälkimaku.

Kommenttini: Tein kakkuja ... 1 pähkinöillä, 2 unikonsiemenillä, 3 rusinoilla. Kerma oli voita (voi + tiivistetty maito) Kaikki osoittautui herkulliseksi. Mutta luulen, että minun on tehtävä kerma ensi kerralla. Se on pehmeämpi. Koska se on öljyinen öljyinen minulle.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kakku "Caprice" (Panasonicin monikooker) (GruSha)

Piirakka "Naisten mielijohde" (koziv)

Manteli-suklaakakku "Ihmisen päähänpano" (Kierre)

Erittäin mielenkiintoinen resepti! Kiitos! Ja heti kysymys: höyrytä unikko, älä jauhaa tai jauhaa etukäteen?

Kaadoin unikon vain kiehuvaan veteen ja jätin sen hetkeksi. Sitten hän kaatoi vettä cheeseclothin läpi ja puristi ...

Raportoin. Tänään paistin vain variantin, jossa oli unikonsiemeniä ja muffinsseja. Se osoittautui erittäin herkäksi ja maukkaaksi. Kiitos!

[yana09]

yana09 "leikkaa kakut pituussuunnassa kahteen kakkuun", eli osoittautuu 6 kakkua?

Kyllä, reseptin mukaan saadaan 6 kakkua ... Mutta tein ison kakun leivinpaperille ... Ja minulla oli 3 kakkua.
Voit puolittaa reseptin, muuten se osoittautuu korkeaksi

Eilen paistin 1,5 annosta, osoittautui trt 2,4 kg. Tein tämän, otin puolet annoksesta ja lisäsin eri täytteen joka kerta ja niin edelleen 3 kertaa. Leivonta dia 26: n muodossa, ei leikattu, mutta kyllästetty kyllästyksellä. Charlotte laittoi kermaa. Kakku tehtiin tilauksesta, en vielä tiedä pidin tulosta vai ei

Haluan leipoa tämän namia. Kysymys kuuluu - ei paljon soodaa? + myös leivinjauhe?

En usko niin ... Kakku on iso ja pitkä

Haluan leipoa tämän namia. Kysymys kuuluu - ei paljon soodaa? + myös leivinjauhe?

Yritin romuja, en tuntenut lainkaan, se oli super

Kiitos! Boom kokeilla.

Kakku oli yksinkertaisempi:
3 munalle,
1 rkl. jauhot,
1 rkl. Sahara,
1 rkl. smetanaa,
1h l. sooda.
Sekoitettu ja jaettu 3 osaan kaakaojauhe kaadettiin yhteen. Paista uunissa. Kerma harkintasi mukaan: yksinkertaisin on tiivistetty maito. Voit käyttää yksinkertaista voiöljyä: yksi tölkki tiivistettyä maitoa voipakkausta kohti.

Kuten...
Me yritämme)
Kiitos

Tytöt, ymmärrän oikein, että jokaiselle kolmelle kakulle (unikonsiemenet, rusinat, pähkinät) tarvitset yhden tuotteista, jotka ovat yläosassa (2 munaa jne.), Ts. Jos kakkuja on 3, sitten 6 kakkua jne.? Voiko koko taikinan valmistaa välittömästi kuudesta munasta ja jakaa sen kolmeen astiaan ja lisäaineeseen (unikonsiemeniä, pähkinöitä, rusinoita), jotka on jo asetettu levyille? Ja vielä yksi asia: kerma: tiivistetty maito ja voi on klassisempi ja yleisempi vaihtoehto kuin smetana + tiivistetty maito, eikö?

Olen myös kiinnostunut tästä kysymyksestä. Ovatko nämä tuotteet yhtä kakkua varten? ja niin otamme kolme kertaa enemmän ja vaivaamme taikinan kolme kertaa? vai voidaanko se jakaa kolmeen osaan ja veistää vuorotellen? Laskeeko taikina kunnes se odottaa?

Margot, tämä on yksi kakku. Jos teen 3 erilaista kakkua, teen taikinan joka kerta uudelleen, toisin sanoen 3 kakun taikinan 3 kertaa.