Omenapiirakka hapankerma täytteellä

[chadeyka]

Omenapiirakka hapankerma täytteellä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
Öljy	100 g
Jauhot	5 rkl. l
Kananmuna	1
Jäävesi	4. l
Täyte
Omenat	3 kpl
Täyttää
Kermavaahtoa	250gr
Sokeri	3. l.
Vaniljasokeri	2 annospussia
Tärkkelys	1 rkl. l
Jauhot	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Pilko viisi ruokalusikallista jauhoja ja 100 grammaa voita kahdella veitsellä laudalla tai pöydällä.
• Saadun murun keskelle lisätään muna, 4 rkl jäävettä ja vaivaa pehmeä taikina.
• Rullaa se palloksi ja laita jääkaappiin.
• Kuori ja leikkaa omenat monitoimikoneessa
• Vaivaa taikina muotoon tekemällä sivut
• Järjestä omenat niin, että ne makaavat kerroksittain
• Sekoita 250 grammaa smetanaa kolmen rkl sokerin kanssa, lisää 2-3 pussia vaniljasokeria, rkl tärkkelystä ja rkl jauhoja. Kaada seos omenoiden päälle.
• Paista 45 minuuttia 200 ° C: ssa.

Merkintä

Paljon kiitoksia kirjailijalle chadeyka Rakastan hänen reseptejään.
c h a d e y k a.livejournal.com/19188.html?thread=8833524