Siirtomaa maissi leipää

Siirtomaa maissi leipää

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	1 3/4 tuntia
Maissihiutaleet	1/6 h = 40 ml
Kiehuvaa vettä	180 ml
Siirappi Korvasin sen 1 s: lla. l. kvasvirre + 1.. l. Sahara + 1.. l. vettä	40 ml
Suola	1/2 tl
Öljy	1/2 rkl. l.
Kuivahiiva	1 1/2 tl

Keittomenetelmä

• Ihannetapauksessa luin tämän reseptin:
• Kaada maissirouhe kiehuvalla vedellä ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi - kaadoin vain leipäkoneen ämpäriin ja laitoin margariinin ja vierteen jääkaapista saatuun puuroon, minkä seurauksena kaikki jäähtyi, kun seuloin jauhot - no, ehkä tippa ja odotin, mutta ehdottomasti ei
• mainitaan reseptissä 40 minuuttia - mutta leipää on enemmän. Edellisen kerran tein saman leivän hunajalle - 1. vaihe. l. hunaja + vesi jopa 40 ml, se oli myös herkullista, mutta tällä kertaa leipä lensi pois: kuuma rapealla kuorella ja kuori murisee maissista enemmän kuin aina - en edes tiedä mitä se on kylmä.
• Mutta koska melassi tai vierre ei ollut, en uskaltanut kokeilla, vaan lisäsin 1 muna ja 1 rkl. l. Sahara
• Päätin olla vaarantamatta sitä ja laittaa sen "TESTIIN". Kun se vaivattiin, otin lastan ja panin sen munalla voideltuun ja seesaminsiemenillä siroteltuun "KEKS": iin.

Merkintä

Ja mielenkiintoisin asia, jonka unohdin, on MAKU.
Kuori on rapeaa, murusia on huokoista, maku on mielenkiintoinen, ei aivan sama kuin ostettu maissileipä, mutta erittäin miellyttävä, maissihiutaleet tuntuvat hampaissa, mikä ei pilaa leivän makua.
Lyhyesti sanottuna olen tyytyväinen tulokseen.

Samanlaisia ​​reseptejä

Maissihiivaleipä (Lola)

Jenny Schapterin maissileipä (Ksyushk @ -Plushk @)

Taikina maissi leipää (kisuri)

En ole kokeillut sitä maissirouheilla, mutta se on erittäin maukasta maissijauhojen kanssa! Korvasin vain 2/3 kupillista vehnäjauhoja maissijauhoille tavallisessa valkoisessa leivässä. joten tämän leivän tulisi olla maukasta, voit kokeilla.

Maissi leivälle maissijauhon tai viljan tuoreus on erittäin tärkeää. Se ei ole pitkäaikainen varastointi, etenkin muovipussissa! Kaada optimaalisesti rättiin, jauhaa ennen käyttöä. Muuten et saa tätä leipää, joka on valmistettu hominy-tavoin.

mutta maissijauholla se on erittäin maukasta!

Samoin !! Ja jos käytät molempia polentaa (noin 50 grammaa) ja maissijauhoja sekä laitat ajastimen yöksi, niin herkullinen.

Haluaisin myös tietää, mikä "polenta" on

Haluaisin myös tietää, mikä "polenta" on

Polenta on maissijauhosta valmistettu puuro, sama kuin hominy.
(maissijauhoja sisältäviin pakkauksiin he kirjoittavat myös "polenta")

Haluaisin myös tietää, mikä "polenta" on

Hienoksi jauhettu maissijauho, samanlainen kuin mannasuurimot.

No, joten halusin leipoa maissileipää, kirjoitin hakukoneen ja minut heitettiin
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...pic=520.new;topicseen#new
on reseptejä hiivattomalle maissileivälle.
ja Yandexista löysin tämän reseptin siirtomaa-leivälle.
No, en löytänyt jauhoja missään, mutta viljaa näyttää olevan kaikkialla, päätin kokeilla,
yritti jauhaa tehosekoittimessa ei onnistunut kukoistamaan.

Kahvimyllyssä jauhasin maissirouheita - osoittautui polentan ja jauhojen seos.
Alkuperäisen reseptin avulla sain muunnelman: kaikki on kuin alkuperäisessä, jossa on muna, mutta 1 rkl maissiöljyä. lusikka ja jauhot 1 rkl. maissin ja polentan seos, 1,5 rkl. vehnäjauhot ja sipulit (kuivattu miellyttävällä, voimakkaalla herkällä paahdetulla maulla).
Erikoistila.

Tulos on rei'itetty, ei tiheä, erittäin maukas leipä. Missä määrin mieheni ei kehu leipääni, hän oli siitä iloinen ja lapsi syö kauppaleipää, mutta tämä söi !!

Kiitos - tämä resepti on oikeutetusti 5 tähteä

Siirtomaa-leipä
1 3 / 4h. vehnäjauho
1 / 6t = 40 ml maissirouheita

Eli tämän reseptin kuppi = 240 ml, ymmärränkö oikein?

Eilen yritin leipoa tällaisen leivän, ja minun piti omasta tyhmyydestäni paistaa se kahdesti. No, en ole tottunut kuppiin ja lasiin resepteissä, grammoina se on jotenkin tutumpi ja ymmärrettävämpi ... Yleensä vasta kaikkien tuotteiden lataamisen ja uunin käynnistämisen jälkeen tajusin, että saan tuskallisen pienen pullan, kooltaan hieman enemmän pullia kolmessa sentti (jos joku muistaa sellaista). Aluksi halusin ottaa taikinan pois ja paistaa sen uunissa, sitten hämmennyin kotitöistä ja kypsyin jo "hatun jäsentämistä" varten, eli leivottua leipää varten. Pelkoni olivat turhia - pulla (et voi kutsua sitä leiväksi!) Tuli tietysti pieni - noin kymmenen senttimetriä korkea - mutta herkullinen, yksi kuori on jotain arvoista! He söivät sen edes antamatta sen jäähtyä. Minun täytyi "työväen lukuisista pyynnöistä" paistaa sama leipä uudelleen, vain suurempana. Molemmat kertaa paistin "pikaleivän" tilassa. Tulos on miellyttävä! Nyt haluan kokeilla tätä reseptiä puristetulla hiivalla, kuten tavallista. Mietin mitä tapahtuu? Totta, melassi loppui, minun on joko korvattava se hunajalla, tai menen All-Russian Exhibition Centeriin.
Ja tämä näytti pulla, ensimmäinen, pieni.

Ja viileä leipä
Melassia ei löydy alueeltamme, joten käytin hunajaa 2 rkl. l., tein nopeassa tilassa (uunissani se on 1,40), olin huolissani siitä, ettei sitä leipoa. Mutta se toimi.

Maku on erinomainen, pyöreä, kaunis poikkileikkausrakenne. Värin vuoksi lisäsin puoli tl kurkumaa, se osoittautui keltaiseksi. Seuraavan kerran jauhan murot.
-------------
No, kyllä, jauhetuilla rouheilla - täydellinen maku. Muuten, leipä ei murene ollenkaan, vain se ei ole vielä saavuttanut ihanteellista muotoa - epätasainen, mutta ei epäonnistunut.

ja tässä reseptissä on ilmoitettu oikea vesimäärä ??? nyt se on paistettu, mutta lisäsin vettä, koska aluksi pulla ei toiminut, ja sitten lisäsin jauhoja, koska pulla oli tahmea ... luultavasti jouduin lisäämään 2-3 ruokalusikallista vettä, eikä puoli lasia, okei, vain puoli tuntia odottaa)) )

Haluan lisätä plus-merkkini sinulle !!! Sain maissirouheita ja päätin leipoa
leipää tähän reseptiin. Hieman muutoksistani, nimittäin: Lisäsin vettä silmällä sekoitettaessa (otin 420 g jauhoja), asetin ohjelman "perus" - 4 tunniksi. Ahmattiini pitivät leivästä. Lisää se kirjanmerkkeihin. Luovia ideoita sinulle !!!

[maya125]

Erittäin hyvä leipä! Leivoin myös lisäämällä kvasvirrettä, sokerin sijasta laitoin hunajaa. Aion ehdottomasti leipoa tällaista leipää! Olen myös tyytyväinen siihen, että se on pieni. Minun mielestäni minun pitäisi lisätä suolaa. Kiitos reseptistä maya125!