Täytetyt kesäkurpitsa ja munakoiso vihannestyynyllä (Tuotemerkki 6051 monitoimikeitin) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Täytetyt kesäkurpitsa ja munakoiso vihannestyynyllä
(monitoimikeitin painekattila merkki 6051)

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
kesäkurpitsa	2 kpl
munakoiso	1 kpl
sianjauheliha	400-500 g
riisi (keitetyt)	2-3 rkl
saksanpähkinät	20-30 g
kermajuusto (Philadelphia)	1 rkl
sipuli	2 kpl
valkosipuli	2-3 neilikkaa
Paprika	1 kpl
tomaattimehu	100 ml
tomaattisose	1 tl
suola, pippuri, sokeri	maku
kerma 33% rasvaa	100 ml
kuiva basilika	0,5 h l
jusai (valinnainen)	neljänneksen palkki
oliiviöljyä ja voita paistamiseen

1. Pese kesäkurpitsa ja munakoiso, leikkaa 5-6 cm korkeiksi paloiksi ja poista massa niin, että saadaan "kupit". Jauhaa massa sekoittimella.
2. Leikkaa yksi sipuli kuutioiksi, pilko valkosipuli hienoksi ja paista kevyesti öljyseoksessa. Paistan "FAST" -tilassa viisi minuuttia.
3. Lisää jauhelihaan riisi, paistettua sipulia ja valkosipulia, hienonnettuja saksanpähkinöitä, mahdollisimman pieni, noin puolet hienonnetusta kasvisellusta ja kermajuustoa. Sekoita tasaiseksi, lisää suolaa ja pippuria. Täytä vihannesten "kupit" valmiilla jauhelihalla.
3. Keitä kastikkeessa kattilassa tomaattimehu yhdessä tomaattipastan kanssa. Lisää suola, sokeri, jauhettu mustapippuri, basilika, kerma ja lämmitä kaikkea yhdessä vain minuutti.
4. Aseta täytetyt vihannekset kulhoon. Leikkaa jäljellä oleva sipuli puolirenkaiksi, paprika raidoiksi ja aseta ne "kuppien" väliin. Levitä myös jäljellä oleva vihannesmassa, yrtit ja kaada valmistettu kastike.
5. Kytke oletusarvoisesti sammutusmoodi. Tarjoile ripottele juustoraastetta ja yrttejä haluttaessa.