Dumplings taikina vaivaamatta 21 sekunnissa! (taikina leikkeleille veitsellä monitoimikoneessa) + video

Kyllä, itse asiassa resepti ei ole dogma! Tässä prosessi on tärkeä - ei hätää ja siistiä)))
Totta, jos minun olisi pestävä harvesteria kahvoilla, minulla olisi todennäköisesti helpompaa vaivata taikina kulhoon, mutta astianpesukone kuitenkin vioittuu ...))))
Kiitos palautteestasi, olen iloinen, että käytit kokemustani!

[Doxy]

Doxy, Ei, ei, olet väärässä. Tällaisen viileän taikinan vaivaaminen ei riitä! Vaivaa, vaivaa, voit ampua itsesi. Ja sitten kerran ja kaikki on valmis

[Doxy]

Doxy, Vera, kiitos reseptistä! kaikki on niin nopeaa ja yksinkertaista) munan sijasta otin keltuaisia, loput reseptin mukaan. Harvester Tefal Universo, hän on todennäköisesti 10-vuotias, mutta selviytyi täydellisesti. Tein nyyttejä ja kotitekoisia nuudeleita.

Vera, teki tänään jälleen taikinan reseptisi mukaan, super!
Kiitos paljon nopeasti ja tehokkaasti.
Pidän myös aina kurkuman kellertävästä väristä.
Vera, laitatko suolaa ja sokeria taikinaan?

Lily, laitoin suolaa, mutta ei sokeria. Kunnioitamme myös kurkumaa, keltaiset nuudelit näyttävät erityisen hyviltä, ​​kun pinaatti-nuudelit ovat levyssä. Olen iloinen siitä, että resepti juuttui, pidän siitä itse!

Gulya, keltuaisilla pitäisi olla yleensä super-duper-taikina! kymmenvuotias Tefal - hei ja pitkiä vuosia!

Diana, minulle mikä tahansa käsin valmistettu taikina on saavutus, eikä mitään sanottavaa nuudelitaikina! Keittiökoneet ovat mullistaneet ihmisten ruoanlaittotavan. Yhdistelmäkoneella ja valssauskoneella kotitekoisista nuudeleista on tullut yleisiä.

Diana, minulle mikä tahansa käsin valmistettu taikina on saavutus, eikä mitään sanottavaa nuudelitaikina! Keittiökoneet ovat mullistaneet ihmisten ruoanlaittotavan. Yhdistelmäkoneella ja valssauskoneella kotitekoisista nuudeleista on tullut yleisiä.

anteeksi, jos ei aiheessa. Pidän todella taikinasta, mutta miten voin vierittää sitä koneella, jossa on nuudeleita? ensimmäisellä yrityksellä suurimmalla paksuudella se halkeaa ja rikkoutuu = otan rullan.

Olga, en voi edes kuvitella, miksi taikina rikkoutuu - ehkä vähän kuivaa, ehkä vähän kosteaa ...
Luistimet ovat täydellisiä, täällä julkaisemani reseptit eivät ole kertaluonteisten kokeiden tulosta, vaan toistuvan käytön kokemus!
En kuvannut yksinkertaisen nyytti taikinan rullistamista, mutta on täsmälleen sama video pinaatti-nuudeleilla, jotka on kypsennetty täsmälleen samalla tekniikalla ja joilla on sama tiheys - valssaamisen aikana ei koskaan ollut ongelmia!
Katso -

En todellakaan tekisi tällaista taikinaa rullaksi ...

Kiitos reseptistä! Nyt tämä on ainoa tapa tehdä taikina nuudeleille / nyytit / nyytit.
Taikitelassani se pyörii täydellisesti, ei hajoa.

kiitos paljon, Vera, upeasta videosta. Yritän punnita jauhot, älä mittaa sitä lasilla. Ehkä taikina on liian "tiukka". Annan hänen myös makaamaan jääkaapissa pidempään. Nyt tiedän mihin pyrkiä.

Doxi, voisitko antaa videollesi luvan katsella mobiililaitteita? Tabletti ei halua näyttää

[Tatyana]

Tatyanavalitettavasti on mahdotonta katsoa tätä videota tablet-laitteella, YouTube on asettanut rajoituksen ilman lisensoitua musiikkia ...

Olga, onnea! En epäile, että kaikki sujuu niin kuin sen pitäisi!

Usko esitän teille kysymyksen.
Olet erittäin hyvä kaikessa, ja siitä tuli mielenkiintoinen minulle. ja miten veistät nyytit ja nyytit. Tein nyytit useita päiviä peräkkäin, ja niin se toimi minulle pitkään ...
Usko yleensä voi tuntea joitain hienovaraisuuksia prosessin nopeuttamiseksi.

Lilya, kiitos mukavista sanoista! Ketteryys on kotiäidin pitkäaikainen käytäntö))
Useimmiten teen nyyttejä kirsikoilla, onneksi niitä myydään ympäri vuoden ja jopa kuoppaisena! Rullaan nyytit tällä lomakkeella. Yksi solu = yksi kirsikka!


Teen nyyttejä ja nyyttejä perunoilla pyöreillä pistokkailla. Leikasin ympyrät rullatusta kerroksesta ja veistin perinteisellä tavalla. En halua kokata teollisessa mittakaavassa, yksi taikinan vaivaaminen riittää yleensä pari lounasta tai illallista varten, ja se jää myös nuudeleille!

Voi, näin juuri reseptisi, yritän ehdottomasti, minulla on dex-592-tehosekoitin kulholla, niin lopetan tilauksen.

Kiitos retsnptistä, erittäin hyödyllinen. Nyt aloin valmistaa nyyttejä ja nyyttejä useammin. Perheeni rakastaa heitä todella.

Kiitos Vera nopeasta vastauksesta. Minulla on myös sellainen lomake (Taper). Minun täytyy kokeilla sitä kirsikoiden kanssa.
Siinä on 4 arkkia, eikö? Vai käytätkö puolta?

Rullaan yhden pitkän arkin, laitan sen lomakkeen yli ja peitän muulla arkilla. Yksi arkki - yksi rulla, laitoin valmiit nyytit lautaselle ja pakastimeen ja niin edelleen useita kertoja.

Kokeilin tätä taikinan reseptiä ja vaivaamismenetelmää ensimmäistä kertaa viime viikolla. Olen iloinen hänestä! Kiitos. Mutta en oikein ymmärtänyt, pitäisikö taikinan olla riittävän tiukka? En edes alkanut pölyttää taikinakääriä jauhoilla ja pelkäsin hyvin, että taikina kuivuu kokonaan tai tämä on minun jauhoni. Ja taikinan ei pitäisi olla jyrkkä, kuten nuudeleille, mutta pehmeämpi?

Aivan oikein, taikina osoittautuu erittäin jyrkkäksi vain rullattavaksi!

Yritän kaiken lähitulevaisuudessa. Vera-taikinan resepti on vain super - se on totta!

Lily, ennen peittämistä, pohjalevy täytteellä, kylkiluita pitkin, kostuta märällä harjalla tai ripottele suihkupullosta, muuten "nezalep" on mahdollista.

Kiitos taikinasta (resepti) aron-space 🔗

Kiitos, Vera.

[Doxy]

Doxy, Vera, ja videoni avautuu tablet-laitteelle, kaikki toimii sinulle hyvin, on ilo katsella: ruusu: kiitos reseptistä, kokeilen ehdottomasti, peruuta tilaus

[Vera]

VeraKiitos reseptistä. Tänään tein nuudeleita tästä taikinasta. Totta, lisäsin 1 munan sijasta 2 keltuaista (vasemmalle marenkin jälkeen). Valmistettu Boshikissa. Se osoittautui hienoksi. Totta, ei 21 sekuntia, vaan 2 minuuttia. Ja loput ovat kuin reseptissä. Kunnioittaminen

Valmistettu Boshikissa. Se osoittautui hienoksi. Totta, ei 21 sekuntia, vaan 2 minuuttia. Ja loput ovat kuin reseptissä

No, veitset ovat yksi asia, Corollat ​​ovat täysin erilainen tarina! Taikina on vielä maukkaampaa keltuaisilla!

pärjäät hienosti

Marina, yritän!

kiitos reseptistä, yritän ehdottomasti, peruuta tilaus

Toivottavasti et tule pettymään!

Tein taikinan käsilläni, koska minulla ei ole taikinoita, mutta olen pahoillani HP: stä. Mutta hän rullasi sen nuudelileikkurilla. Minulle tämä oli avainkohta reseptissä, joka soveltuu taikinan vierittämiseen. Ja kuinka pidin tästä taikinasta. Vain uni. Ja se pitää muodonsa täydellisesti ja on erittäin herkkä, pehmeä valmiissa nyytteissä. Tämä on nyt myös minun # 1 nyyttien resepti.
Vera, kiitos paljon

Lena, terveydellesi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit taikinasta! Se on mahdollista paitsi nyytit, nyytit ja leivonnaiset, se käyttäytyy hyvin nuudeleissa - se ei ole hapan!
Leikoitko veitsillä vai vaivaitko kahvoilla?

Jotain ei tullut mieleen veitsistä. Panen merkille. Vaivaavat kädet, mutta ilman suurta fanatismia. Ja halusi vain kokeilla nuudeleita. Nyt en epäile. Tässä testissä olin iloisesti yllättynyt siitä, kuinka se säilyttää muotonsa. Leikkain nyytit leivänleikkurilla, miten sanoisin, kampasimpukoilla. Joten tämä kaunis maa säilyi ehjänä, huolimatta siitä, että peitin nyytit ahkerasti enkä välittänyt erityisesti kauneudesta. Ja on ilo rullata taikinakelan läpi - se ei tartu lainkaan ja on erittäin joustava.
Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan sitä!

Vera, kiitos paljon reseptistä. Teimme sen 6 kertaa Kitchenide 5kfp1644 -prosessorilla, teho 650 - kaikki osoittautuu hienoksi! Vaivamme veitsillä 2-4 kertaa 500 g / kpl (tarvitsemme sitä nopeasti / paljon / tulevaa käyttöä varten). Se jättää minut - Makfa-jauhot (asteikolla 460 g), 250 ml kuppi (muna, vesi / pieni maito, 1-2 rkl kasviöljyä, suola).Taikina - on mukava rullata taikinarullalle, teemme sen nyytinvalmistajalla. Kiitos taas!!!

Valentina, en edes epäile Kitchenin monitoimikoneen ominaisuuksia! Olen iloinen siitä, että ruoanlaittotekniikka ja itse resepti olivat sinun makusi! Ja kulhosi veitsillä, näyttää siltä, ​​pitäisi selviytyä suuresta määrästä. Oletko kokeillut kiloa jauhoja ja hienonnellut siinä kaksi lasillista vettä?

... Vaivaavat kädet, mutta ilman suurta fanatismia.

Elena, olet sankari!

[Doxy]

Doxy, Vera, kiitos. Resepti on erinomainen, olemme vain syöneet nyyttejä, taikina on maukasta, muovia ja muovaa hyvin! Ja paistinpannussa olevien juustokupujen jäännöksistä paistin sen kuin chapatis, myös herkullisen. Muuten, yllättäen, taikina vaivataan käsilläsi liian nopeasti! Kiitos, että jaoit kanssamme!

Ohjeissa - 500 g jauhoja (tyttäreni luki niitä - en koskaan lukenut niitä), hyvin, ja heitti jotenkin kilon, luultavasti tai enemmän - vaikka se oli suhteellisen juoksevaa, pysähdyin ja siinä kaikki ... Minun täytyi `` kauhaa '' puolet ja kuuntele kuinka armoton olen, niin kalliille tekniikalle ... en tee sitä enää. Ja resepti on todella ERITTÄIN onnellinen - nyytit jne. KAIKKI. Kiitos.

[Marina]

No, jos kitch on rajoitettu 500 grammaan jauhoja, olen kauheasti ylpeä pienikokoisista Phillipsistani))) Olen iloinen siitä, että pidin taikinasta!
Ohjeista löytyy jopa anekdootti: "Jos kodinkone rikkoutuu, amerikkalainen heittää sen pois ja ostaa uuden, saksalainen vie sen korjattavaksi ja venäläinen lukee lopulta ohjeet ..."

Marinatervehtii toista sankaria !!! Minulle manuaalinen vaivaaminen on verrattavissa feat))) ei laiskuuden takia - kädet satuttavat ...

[Vera]

Veratotuutta ei ole vaikea vaivata. Ehkä jos teet kaksinkertaisen annoksen kerralla, se on vaikeampi. Joten minäkin olen pilaantunut kaikenlaisista sähköavustajista, ja käteni ovat melko heikkoja ... mutta täällä sinun ei tarvitse vaivata pitkään, se ei ole oikukas.

[Vera]

Vera, kiitos reseptistä!

Pidin taikinasta hyvin, vaivattuna Boshik MUM: lla 5 koukulla 1,5-2 minuuttia.

Joten se on mahdollista paitsi veitsillä ja käsillä

Hän sokaisi nyytit kirsikoilla ja päästi loput taikinasta taikinalevyn läpi - kauneus !!! Pidin myös siitä, että sinun ei tarvitse pölyä jauhoilla.

Antonina, terveydellesi!

Joten se on mahdollista paitsi veitsillä ja käsillä

Ja veitsillä, käsillä ja koukkuilla - kaikki voimat!

Ehkä jos teet kaksinkertaisen annoksen kerralla, se on vaikeampi. Joten minäkin olen pilaantunut kaikenlaisista sähköavustajista, ja käteni ovat melko heikkoja ... mutta täällä sinun ei tarvitse vaivata pitkään, se ei ole oikukas.

Lena, kysymys ei ole pilaantumisesta, vaan prosessin nopeudesta! Tein nyytit kädelläni vain äärimmäisissä tilanteissa, kuten - todistaakseni äidilleni, että pystyn; todista anopilleni, että olen hoo; näyttää miehelleni, että olen hieno ... Nyt taikinan tekeminen on vain vetoketju! NI-RA-ZU ei valmistanut kotitekoisia nuudeleita omin käsin, vain prosessin mekanisointi vakuutti minut siitä, että se oli yksinkertaista!

Yksi ystäväni sanoi, että on naisia ​​lihaa varten ja naisia ​​taikinaa varten. Joten olen nainen lihaa varten, tulen aina toimeen sen kanssa, mutta kaikki taikinaan liittyvä aiheuttaa tai pikemminkin aiheutti jonkinlaista pyhää kunnioitusta ja pelkoa. Sähkö ja mekanisointi hajottivat jonkin verran fobiasi))

Vera sitten en voi olla kyselemättä: kiitos, suosikkireseptisi lihalle ... koska olen todennäköisesti nainen taikinaan ja lihan kanssa olen sinussa.

Lily, meidät kielletään)))

On kolme parasta liharuokaa, jotka ovat lihanvalmistuksen perustana - ne valmistetaan tavanomaisella tavalla, vain mausteet ja lisukkeet vaihtelevat. Alkuperäisen tuotteen laatu riippuu suoraan lihan laadusta, jonka valinnassa ei ole ongelmia - tunnen sen hajun! Ainoa ongelma on laadukkaan lihan saatavuus kaupoissa)))
Nro 1 - uunissa paistettu iso lihapala (ulkofilee, ulkofileereuna) (tarvitaan lihalämpömittari!)
# 2 - kyljykset (sama selkä, ulkofileetä ja sisäfileetä)
Nro 3 - liha-hodgepodge. Ehkä teen jopa videon hänestä, keksin erittäin maukkaan ja nopean hodgepodgein)))
No, rutiini: gulassi, lihapullat, lihapullat, täytetyt paprikat, naudanlihan stroganoff ...
20 vuoden perhe-elämän reseptit ovat jo muodostuneet niin paljon, että en ole kokeillut lihaa pitkään aikaan ...

Rakastamme lihan nyyttejä ja leivonnaisia)))

Vera, olen erittäin kiitollinen, jos kirjoitat reseptisi.
Tänään saapui paketti, jossa oli lämpömittari (joten olen valmis!)

Välittäjät pahoillani, että olen saanut tulvan päätökseen.

Eilen tein manti tästä taikinasta. Kiitos. Mahtavasti vaivattu, ilman jauhoja. Lisäksi ilman jauhoja se rullattiin kirjoituskoneella läpikuultavaan tilaan. Keittämisen aikana taikina ei hiipunut eikä ollut kovaa. Valmistettu Brown-700: lla suuressa kulhossa. Tein sen helposti.

Ja minulta ideasta, kiitos paljon
erinomainen taikina, maukas ja muovinen.
Vanha moulinex selviytyi ongelmitta, mitä ei voida sanoa kynistä)

[Sone4ka]

Sone4ka Terveydeksesi! Tämän taikinan valmistus on ilo! Varsinkin niille, joilla on kipeät kädet ja astianpesukone)))

yarlikyllä, tämä taikina on täydellinen taikinan rullalle!

Vera, olen erittäin kiitollinen, jos kirjoitat reseptisi.
Tänään saapui paketti, jossa oli lämpömittari (joten olen valmis!)

Lilya, ampun ehdottomasti hodgepodgen! Aloita kuitenkin lämpömittarin käyttö - asia on, että lämpömittarilla leivottua lihaa ei taata kuivua! Peitä pala millä tahansa haluamallasi tavalla, laita se leivospussiin (muotti, folio, taikina) ja uuniin! Puolen tunnin kuluttua työnnät lämpömittarin lihanpalaan ja odotat lämpötilan saavuttavan vaaditun pisteen, se on herkullisen lihan koko salaisuus! Naudanlihaa voidaan valmistaa verellä, mutta sianlihaa ei saa koskaan olla "alivalottunut", siinä voi elää joku haitallinen ...

Vera odottaa hodgepodge! Minulla on jo koko perhe tiedossa.
Entä liha, mikä on valmiusindikaattorin lämpötila? Entä pala? (En koskaan tehnyt sitä, kuinka yritin sitä, se ei toiminut kovin hyvin ...)

Verochka, voinko myös odottaa suolaasi ???

Vera, kiitos paljon taikinan reseptistä. Vaivaa yhdistelmässä (vaikka minulla onkin se hyvin nopeasti) ja murusia kerääntyi välittömästi palasiksi. Laitoin sen jääkaappiin puoleksi päiväksi. Taikina on hieno, tein leivonnaisia, se pyörii helposti, erittäin maukasta. Kiitos !

Kiitos reseptistä. Teit minusta veljeksi veljeksi)))) Se osoittautui ihanaksi. Mutta tietysti oli joitain temppuja .... 250 ml: n sijasta kaadoin 250 g kolme kertaa)))) Uusi huono kaveri kenwood multipro classic 100 W paisutettu, mutta vaivattu))) Kiitos vielä kerran.

[Olga]

Olga, Kenwood-mitali, työvoiman arvosta !!! No, siitä, että teit sinusta velhon) ()

Anna, terveydeksesi! Pidän itse taikinasta, huomenna leivonnaiset on hahmoteltu ...

[Doxy]

Doxy, Vera, tuli kiittämään upeasta resepistä ja nyyttien valmistusmenetelmästä. Tänään tein elämäni ensimmäiset nyytit !!! Taikina ei ole ollenkaan sama kuin yritin tehdä käsin. Kaikki toimi: leikkuupuimuri, taikinanvalssauskone, valssain nyytit ja taikinaveitsi (tehdyt kirjekuoret)) ja ravioli-kiinnitys
Nyt kerron - BOSCH MCM2000 -yhdistelmä, jonka kapasiteetti on 450 W, selviytyy erästä, mutta vaikeuksia on, että loppujen lopuksi 500 g jauhoja on paljon, se on tehtävä useilla kierroksilla 250-300. Mutta sillä ei ole väliä, tärkeintä on, että kaikki on nopeaa, puhdasta ja maukasta)))

Marina, hurraa pienelle Boshikille! Kiitos nopeasta ja maukkaasta)) Kiitos luottamuksestasi, olen iloinen, että sain taikinan!