Vadelmajäätelö mintulla

Vadelmajäätelö mintulla

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
vadelma	300 g
hienosokeri	4 rkl. l
smetanaa 20%	400 g
maito	100 ml
gelatiini	1 tl
tuoreita mintunlehtiä	1 kourallinen

Keittomenetelmä

• Kaada maito kattilaan, lisää mintunlehdet ja kiehauta. Poista lämmöltä, jäähdytä ja siivilöi.
• Hiero vadelmat seulan läpi, lisää jauhesokeri, gelatiini ja jätä 10 minuutiksi, kunnes ne turpoavat. Lämmitä varovasti, toisinaan sekoittaen, matalalla lämmöllä, kunnes gelatiini liukenee, jäähdytä.
• Sekoita vadelmasose hapan kerman ja maidon kanssa. Kaada seos jäätelökoneeseen ja jääkaappiin noin 40 minuutiksi.
• Siirrä jäätelö astiaan ja aseta pakastimeen 30 minuutiksi.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Vadelmien sijaan voit käyttää mansikoita.

Samanlaisia ​​reseptejä

Inkivääri-vadelma-sorbetti ja jäätelö (MariS)

Karhunvatukka jäätelö (fomca)

Jäätelö Isfahan - vadelma, litsi, ruusu (Alexandra)

Ilmeisesti ei turhaan ostin minttua tänään. Tunsin Marinalta herkullisen.

Ksyusha, kamppailen sadon kanssa. Seuraavan kerran haluan kokeilla mintun sijaan sitruunamelissaa täällä.

[Manyash]

Manyashja miksi lisäsit gelatiinia?

[Mannochka]

Mannochka, stabilointiaineena. Se auttaa estämään suurten kiteiden muodostumista kypsentämisen ja varastoinnin aikana, eikä se sulaa niin nopeasti huoneenlämmössä.
Liivatin sijaan voit käyttää agar-agaria, mikä onnistuu Alexandra tai tärkkelyksen kaltaisia tässä reseptissä alkaen Nauru, tärkkelyshyytelö (muuten, pidän siitä eniten maississa) pitää täydellisesti jäätelön muodon eikä sitä virtaa pitkään tarjoillessaan.

Kaivoin jopa artikkelin:

Kiitos rakkaasta niin yksityiskohtaisesta vastauksesta! Menin lukemaan ...

[Marinochka]

Marinochkareseptinä muuten. Juuri tänään ostin vadelmia ja mansikoita. Yksi näistä päivistä aion ehdottomasti tehdä tällaisen jäätelön.

Anya, herkullinen jäätelö sinulle. Olisin iloinen, jos pidät siitä.

Marin, siisti resepti. entä mintun ja vadelman yhdistelmä?

[Marishka!]

Yritän ehdottomasti kokeilla tällaista namia Marishka!
Kiitos! Vadelmat kypsyvät jo ...

[Manya,]

Manya, kuinka ihanaa! Aivan super !!! Valmistan ehdottomasti sen, vadelmani laulaa ...