Päärynä- ja mandariinihillo (leipäkoneessa)

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Päärynät	3 kpl (500 g)
Tangeriinit	3 kpl
1 sitruunan mehu
Sokeri	400-500 g
Zhelix haluttaessa

Keittomenetelmä

Ei vettä! Vain puhdasta mehua erittyi.
Kuori ja ydin päärynät. Leikkaa 4 kappaleeksi pituussuunnassa ja sitten poikittaiskappaleiksi.
Taita kattilaan, kaada, jotta se ei tummenisi, 1 sitruunan mehulla. Peitä sokerilla.
Pura mandariinit viipaleiksi, lisää päärynä, peitä sokerilla.
Lähde hetkeksi ja jatka liiketoimintaasi.
On suositeltavaa sekoittaa perusteellisesti pari kertaa lusikalla tai puulastalla.
Tunnin kuluttua sokeri liukenee vapautuneeseen mehuun ja voit keittää hillon leipäkoneessa, mutta seos voi rauhallisesti odottaa sinua pidempään.

Merkintä

P.S. Päärynähillolla ei ole juurikaan aromia, ja siksi se on maustettu vaniljasokerilla.
Yleensä on parempi keittää se toistuvalla kiehumismenetelmällä, kuten yleensä myös kvitteni. Mutta leipäkoneessa päätin yhdistää päärynän mandariinien kanssa, koska sitä keitetään Sukhumissa, ja äitini kertoi tästä kauan sitten. Internetistä ei löytynyt oikeaa Sukhumi-versiota hillon valmistamisesta. Kerro jos joku tietää.