Pähkinä evästeet

Pähkinä evästeet

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho, korkealaatuinen	150 g
ruisjauho	30 g
Ruskea hieno sokeri	130 g
Munanvalkuaiset	4 asiaa.
Jauhetut saksanpähkinät	200 g

Keittomenetelmä

• Voita valkoiset sokerilla (kuten marenkilla), lisää varovasti pähkinät ja jauhot, sekoita varovasti. Levitä teelusikalla pergamenttipaperille palloissa. Paistin 20 minuuttia 170 asteessa (esikuumennetussa uunissa), evästeet olivat yleensä valmiita, mutta päätin kuivata niitä vielä 150 minuuttia 10-15 minuuttia, se muuttui kevyemmäksi ja terävämmäksi.

Merkintä

Tarjoan sinulle reseptin herkullisista pähkinäevästeistä. Resepti syntyi bulgarialaisten pähkinäkeksien "pähkinä" improvisoidun jäljitelmän seurauksena. Etsin Internetiä, en löytänyt reseptiä, jouduin keksimään pyörän uudelleen. Ulkoista samankaltaisuutta ei ollut mahdollista saavuttaa (tämä ei yleensä ole välttämätöntä), mutta maku on samanlainen, vaikka se onkin erilainen.

Samanlaisia ​​reseptejä

Mikroaaltouuni pähkinä evästeet (Natalishka)

Jauhamattomat pähkinäeväiset "Minutka" (dopleta)

Spelttijauhoista valmistetut saksanpähkinäeväiset (kolobashka)