Laiska croissant (leipäkone)

Mikä komea mies!

Mikä komea mies!

Aha! Hän on myös herkullinen!

Leivin äskettäin croissantin leipäkoneessa, näin tapahtui


maku on jumalallinen, kiitos reseptistä kirjoittajalle!

Jotta taikina nousee, käännin uunin päälle 10 sekunnin ajan sen jälkeen, kun rullasin sen, rullasin sen ylös ja laitoin ämpäriin; kolme kertaa tunnissa, kun se nousi, tein niin.

Ja haluan edelleen kokata! Mutta en voi, koska olen laihduttamassa, mutta en voi vastustaa tätä. Voin kävellä näyteikkunan ohitse, mutta en välitä herkullisen tuoksuvaa, kuumaa herkkua!

Tein myös sellaisen croissantin, vain voin rullan sisällä omenahilloa. Rullan laittaminen takaisin KhP: hen tarkistusta varten - ajattelin, että se puristaa kaiken hillon, seisoi uunissa vielä 40 minuuttia ja laittoi sen paistamiseen 60 minuutiksi. Kaikki oli paistettu, hillon sisällä oli makea maku. Ja croissantin pohjassa osoittautui niin herkullinen kakku, jolla oli hautua - työnsin sen pohjaan - herkullinen.

Herkullinen croissant, kiitos paljon!
Lasin reseptin 300 grammaa jauhoja varten, laitoin sen "Basic": lle (minulla oli kiire). Lyhyen vaivaamisen jälkeen sammutin lieden (siinä mielessä, että vedin pistokkeen pistorasiasta), paahdin taikinan pitkäksi käärmeeksi, käärin sen, voidelin öljyllä, sirotellin seesaminsiemenillä, kierrin sen uudelleen, laitoin ämpäriin ja liitin HP: n. Kaikki oli melko nopeaa, ohjelma ei mennyt harhaan, kaikki oli sovittu ja paistettu täydellisesti!

🔗 🔗

Minä vielä paistan, valitsen pidemmän ohjelman ja laitan "kevyen" kuoren päälle.
Ja "rullan" alaosassa ei luultavasti ole tarpeen asettaa sitä niin tiukasti, että hänellä oli jonnekin kiivetä ... Muuten hän oli puoliksi auki, ja sitten vain puristi ...

Sem-setä, hyvä kaveri !!! Hlebushek KORKEA PILOTAGE !!!

Seryoga, kiitos reseptistä. Paistin croissantin ja paistan sen uudestaan, nyt pienet. Erittäin maukas kuori ja itse hellä. Ennen kaikkea kiitosta.
Anteeksi, tänään kaikki on sen puolella

[Sam-setä,]

Sam-setä, kiitos reseptistä! Tänään on vapaa päivä, voit viettää aikaa kaikenlaisiin herkkuihin. taikina, todellakin, kun se liikkuu, se räpyttää kuplia niin hauska! Valmistettu "raakasta" hiivasta ja maidosta vedellä (ei maitojauhetta talossa). Loput ovat tiukasti reseptin mukaisia. Ei valokuvaa . En voinut heti, ja sitten ei ollut mitään, he hajottivat sen palasiksi! Herkullinen!!!
Olen edelleen paistamisen polun aivan alussa. Yritän, toistan kokeneiden jälkeen. Ja olen iloinen, että se osoittautuu!

Setä Sam, no, resepti on super, ranskalainen merci, jousi venäjäksi!

Kauan unohdettu resepti, paistan tänään! Tämä on herkullista!

[Sam-setä]

Sam-setä, Tuon sinulle valokuvaraportin ja plusmerkin ..... Kiitos reseptistä, se oli niin herkullista, että he söivät sen puolessa päivässä, lapset pyysivät tekemään enemmän .... joten teen enemmän.

[Irishka CH]

Irishka CH, Hei Irinka, olet paistanut laiskaa croissanttia (kauan sitten) "raakalla" hiivalla «Vastaa # 58 1. syyskuuta. 2013, 20:34 älä sano minulle, kuinka paljon hiivaa laitat - olen vedenkeitin, haluan myös leipoa Kiitos

[tatamail]

tatamail, Tatyana, ja todella, kuinka kauan se on ollut! Ja paistan edelleen HP: ssäni käyttämällä "raakaa", eli puristettua hiivaa. Totuin siihen! Kuivan ja puristetun suhde 1: 3, tämä on paljon, kun se on kirjoitettu, katso Temkin läpi leivonnaisilla. Itse otan 8-10 g puristettua jauhoa 500 g jauhoja varten. En muista tarkalleen tässä reseptissä, mutta mielestäni se on sama. Iloinen, jos autoin. Hyvää paistamista!

Kiitos vastauksille, minä jo "tein sen" mietin paljon, koska tein sen ensimmäistä kertaa, mutta toistan sen varmasti. Täytteen muodossa laitoin paljon paistettuja seesaminsiemeniä, jauhettu kahvimyllylle sokerilla, loput kuten kirjoittaja määräsi ... mutta tämä ei ole joka päivä - pappi kasvaa nopeammin kuin hiiva. Auto RU

Irinka, erityiset kiitokset, luin normeista, mutta "et voi juoda harjoittelua" ... ja mistä puhun?

Irinka, erityiset kiitokset, luin normeista, mutta "et voi juoda harjoittelua" ... ja mistä puhun?

MUISTUTTAA LASKENTA-KAAVA:
- 2 grammaa tuoretta hiivaa otetaan 100 grammaan vehnäjauhoja!
- vehnä- ja ruisjauhojen seokselle otetaan 2,2-2,5 grammaa tuoretta hiivaa 100 grammaa seosta kohti (riippuen taikinan ruisjauhojen määrästä, jos ei riitä, voit jättää 2 grammaa 100 grammaan jauhoseosta)

Jos aktiivihiiva on kuiva, laskenta on seuraava:
- luemme pakkauksen ohjeet, valmistaja voi ilmoittaa hiivan jauhojen osuudet
- käytämme järjestelmää Jauhojen ja muiden ainesten määrä erikokoisen leivän valmistamiseksi

Kuivan hiivan muuttaminen märäksi, puristetuksi (ja päinvastoin)

OSA "SYÖTÄMISEN JA PAISTAMISEN PERUSTEET" SISÄLTÖ

Se on herkullinen asia.)) Haju.) On vain outoa, että se nousi paljon levityksen aikana ja laskeutui hieman paistamisen aikana. Ehkä liesi olisi pitänyt laittaa aikaisemmin. Puolustin tunnin ajan.

[Tatyana]

Tatyana, joku ei ole kanssani samaa mieltä:
jos tl. "veitsen alla" -4 g kuivahiivaa reseptin mukaan 4x2 = 8 g kuivaa 8x3 = 24 puristettua
ja jos 100 g: n kaavan mukaan tulee 10 g, mutta taikina on erittäin rikas ...

Olen 18 gr. Laitoin puristettua hiivaa ...

[Innusik]

Innusik, Kiitos avusta!
Laitoin 20, mutta halusin myös 18)))
Paistan uunissa

[Tanechka]

Paistan uunissa

Paistan siellä !!!

Kun Lenin muistutti leivänvalmistajissa paistettua uunia ...

Heti kun vaihdoin uunin ja pääsin eroon HP: stä, molemmista , kaikki leivonnaiset ovat vain siinä ...

Tanechka, Olen kirjoittanut foorumiin monta kertaa taulukon tuoreen ja puristetun hiivan vaatimustenmukaisuudesta yhden HP: n ohjeista , niin), kyseisen tabletin mukaan, 2 tl kuiva hiiva = 18 gr. painetaan ...

Varsinkin sinulle rakkaudella, et koskaan tiedä, ole kätevä:

Kuivan hiivan ja tuoreen hiivan määrä / paino-vastaavuustaulukko

Kuiva hiiva (tl) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Kuiva hiiva (grammoina) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Tuore hiiva (grammoina) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Innusik, aurinko, kiitos !!!

[Sam-setä]

Sam-setä, kiitos upeasta leivästä, kaikki osoittautui herkimmäksi paahtoleiväversioksi (olin voita puhtaasti symbolisesti)
Innusik, olet oikeassa, 18 g on oikeampi, ylimääräinen 2 g haisee hieman)))

Toistin sen, en öljynyt sitä, muovasin sen kuin leivän, panin sen tiiliin, korjattiin 1,5 tunnin ajan, suihkutin siihen vettä ennen paistamista ja sen jälkeen, uloskäynnin kohdalla - ylellinen kakkuleipä, jossa oli melkein pitsijäätelöä (ja jota en ottanut kuvaa ...)
paistetaan uunissa
Ilahduttaa!

Toistan leivän säännöllisesti, öljyttämättä, se lentää pois kuin paahtoleipä)))



Setä Sam, kiitos paljon!

yksi kuva lisää:


Setä Sam, kiitos!

Kyllä aina kiitos!

Ja millainen kauneus taustalla on jäähtymässä?

[Sam-setä]

Sam-setä, ja tämä on minun croissantini. Valmistanut ranskalaista leipää ohjelmassa. Toisen erän jälkeen keskeytin ja rullasin sen nopeasti tauon aikana, voidelin voilla, ripoteltiin sokerilla, sitten rullaksi ja ämpäriin. Jatkoin ohjelmaa ja sain herkullisen valtavan croissantin. Kuten kuvasta näet, yläosa on jo puristettu: girl_tort.

Hyvää iltaa. Paistin croissanttisi useita kertoja. Kiitos tällaisesta herkutuksesta. Voinko laittaa paistettua sipulia voikerroksen sijaan.

Voi!

Z. Y.
"- Isä! Voinko syödä kaikenlaisia ​​sieniä ja marjoja metsässä?"
- Voi! Vain metsästä tulen yksin ... "

Kuinka Timka nostettiin ajoissa! Meillä on juuri nyt intohimo croissanteista)) Joten paistan sen varmasti. Kiitos reseptistä