Savustettu pekoni

[Valmistautuminen]

Savustettu pekoni

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Rasva
Suola
Savun valmistelu
Mausteet

Keittomenetelmä

• Valmistelu: Suolaa suolalla, levitä kaikki tupakointivalmisteet koko pinnalle, anna sen liota hieman. Laita grillit ilmansuodattimeen.
• Valmistautuminen: Kypsennä ensimmäiset 15 minuuttia t 260 C: ssa, puhaltimen nopeus - keskitaso, sitten vielä 30 minuuttia t 150 C: ssa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Siannahat valkosipulilla (Spline)

Kotitekoista pekonia "Hyvästi, vyötärö" (Trishka)

Tilli ja valkosipuli kierretty laardi (Mila1)

Olen tiennyt pitkään, että melkein kaikki savustetut lihat valmistetaan nestemäisen tupakoinnin avulla, mutta en voi voittaa itseäni ja käyttää sitä! Vaikka joskus haluat silti savustettua. AG kuvaa menetelmän tupakoinnille lastuilla, oletko kokeillut sitä?

Olen tiennyt pitkään, että melkein kaikki savustetut lihat valmistetaan nestemäisen tupakoinnin avulla, mutta en voi voittaa itseäni ja käyttää sitä! Vaikka joskus haluat silti savustettua. AG kuvaa menetelmän tupakoinnille lastuilla, oletko kokeillut sitä?

Kun ostimme ilmankuivaajan, myyjä neuvoi kaatamaan nestemäistä savua lavalle suoraan lastujen päälle. Kiitos reseptistä!