Borssikeitto

[1 tunti 40 minuuttia]

Borssikeitto

Kategoria: Konvektiouuni

Ainekset:

Punajuuri
Porkkana
Sipuli
Makkarat
Hirssi rouheet
Vihreät pavut
Vesi
Suola
Mausteet

Keittomenetelmä

• Ja jos joku neofyyteistä etsii keittoa, tässä on raporttini:


• punajuuret, porkkanat, sipulit, makkarat (kuten reseptissään), hirssi (ei perunaa) ja vihreät pakastetut pavut kasaan. Kaada kuumaa vettä (termopotista). Suola, mausteet. Vesi 3 litraa.


• Laitoin reseptin 50 minuuttia, lämpötila, tuuletin - korkein. Suljin pannun kannella. Ei keitetty. Punajuuret ovat 80% raakoja, porkkanat puolivalmiita. Loppu oli tietysti kypsennetty kauan sitten.


• Emme anna periksi, jatkamme ruoanlaittoa. Samat parametrit kuin 10 minuuttia... Ei keitetty.


• Hän avasi kannen. Lisää 15 minuuttia... No, hitto, se on melkein! Vesi kiehui, kun termot kiehuttivat vettä, borssi seisoi. Katsoin - tämä kirottu juurikas muuttui pehmeämmäksi! Lisättiin 400 ml: lla. Lisää 12 minuuttia kansi auki. Itse asiassa se oli keitetty, vaikka punajuuret olisivat voineet olla hieman pehmeämpiä. Vesi oli täytettävä uudelleen.


• Mdyaya ... Kokonaisaika: 1 tunti 27 minuuttia + 10 minuuttia "asettumista". Johtopäätökset, ne ovat myös kysymyksiä:


• - ehkä pannu on syyllinen? Ohutseinäinen mutta teräs.


• - ehkä hyvin suuri määrä vettä vie niin kauan?


• - ehkä punajuuret olisi pitänyt keittää erikseen? Mutta ostin sen sen vuoksi, jotta en vaivautuisi erillisiin kattiloihin.


• Ja maku on normaalia, kuten odotettiin

Kokonainen kypsennysaika on noin

1 tunti 40 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Maksimi

[Paju]

Paju, Olen myös kerran keittänyt borssia AG: ssä. Olin hukkua odottamaan sen kypsymistä! Se osoittautui herkulliseksi, mutta hyvin pitkään. Luultavasti on järkevää tehdä se, kun aikaa on hyvin vähän - nukahti ja vedettiin ajastimeen.