Siankaula, paistettu ilmakuivaimessa

Siankaula, paistettu ilmakuivaimessa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Niskaosa	1,8 kg
Mausteet, suola

Keittomenetelmä

• Marinoi liha mausteilla ja suolalla. Kääri pussiin ja vaivaa liha siinä hyvin hieromalla mausteet lihaan. Laita jääkaappiin päiväksi, välillä voit vaivaa lihaa vielä pari kertaa.
  
• 
  
• Aseta liha AG: n ylempään grilliin, suihkuta päälle melko vähän kasvi- (oliivi) öljyä kullanrusean kuoren muodostamiseksi.
  
• 
  
• Sulje kannella, aseta lämpötila 180 ° C: seen, paistoaika 60 minuuttia.
  
• Tarkista 40-50 minuutin paahtamisen jälkeen liha vartaalla. Mittasin valmiuden lämpötila-anturilla - 74 * C.
  
• Näin valmis kaula näyttää palalta
  
• 
  

Aika valmistautua:

60 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

180 * C

Merkintä

Hyvää ruokahalua, kaikki!

No, hyvin kaunis!

Ja pidän siitä todella asiayhteydessä. Tarve kokeilla.

Ja pidän siitä todella asiayhteydessä. Tarve kokeilla.

Joo, se oli herkullista!

Tatyana, miten saavutit niin vaaleanpunaisen lihan? Jaa salaisuutesi

Tatyana, miten saavutit niin vaaleanpunaisen lihan? Jaa salaisuutesi

Kyllä, ei ole mikään salaisuus, kaikki on kuin kaikki muutkin

Jos vain, olen marinoitunut liha aina mausteissa ja / tai nestemäisessä marinadissa ja jätän sen jääkaappiin noin 1-1,5 päiväksi.

Tatyana, jos käytät marinatoria, kuinka monta 9 minuuttia. jaksot juosta?

Tatyana, jos käytät marinatoria, kuinka monta 9 minuuttia. jaksot juosta?

Minulla ei ole marinatoria, pystyn toimeen ilman sitä jotenkin.Sen omistajat vastaavat paremmin tähän kysymykseen.
Mutta mieluummin leivontaan, liha on suuri pala, ole rauhallinen, jotta se ei vääristä sen rakennetta ja kuituja