"Chanakhi vihanneksista" -salaatti

"Chanakhi vihanneksista" -salaatti
Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat
Ainekset
Munakoiso 2 kg
Pavut 1 kg
Porkkanat 0,5 kg
Bolg. pippuria 0,5 kg
Tomaatit 1,5 kg
Lamput 3 kpl
Valkosipuli 200 g
Kasviöljy 0,5 l
Pöytäetikka 100 ml
Suola 70 g
Sokeri 150 g
Tilli, persilja maun mukaan
Keittomenetelmä

1. Leikkaa munakoisot kuutioiksi, suola ja jätä 1 tunniksi. Keitä pavut, raasta porkkanat karkealle raastimelle ja paista hienonnetun sipulin kanssa. Leikkaa pippuri, tomaatit kiiloiksi, pilko valkosipuli hienoksi.
2. Yhdistä kaikki, lisää hienonnettua persiljaa ja tilliä, jäljellä oleva öljy, suola. Kaada etikka, lisää sokeri. Keitä 1 tunti.

Merkintä
Voin tarjota reseptin herkulliselle salaatille, perheemme piti siitä todella. Ota lehdestä "Rakastan kokata"

Tallenna resepti syksyyn.