Ilman vehnämuffinit

Ilman vehnämuffinit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	1 kuppi (150 g)
Sokeri	½ stkn (110 g)
Leivinjauhe	1 tl (5 g)
Munat	2 kpl
Voi	50 g
Kerma 10%	1 kuppi (240 g)
Kaakaojauhe	4 rkl. l. (45 g)
Ilmava suklaavehnä	100 g

Keittomenetelmä

• 1. Erota keltuaiset proteiineista, jauhaa sokerin ja pehmennetyn voin kanssa, lisää kerma, leivinjauhe, jauhot ja sekoita huolellisesti. Lisää sitten taikinaan varovasti kermavaahtoa
• 2. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Lisää kaakao kahtia, voita tasaiseksi, lisää sitten vehnä ja sekoita huolellisesti.
• 3. Voitele lomakkeet kasviöljyllä, vuoraa erityisillä muffinssikupilla. Täytä ne valkoisella taikinalla täyttämällä lomakkeet 1/4, laita tumma taikina päälle ja täytä lomakkeet 3/4.
• Paista muffinit, jotka on esilämmitetty 180 ° C: seen^noinUunista 15-20 minuuttia.
• !!! Käytä huoneenlämmössä olevia munia ja voita taikinan keventämiseksi
• 

Astia on suunniteltu

18 kpl

Merkintä

Resepti kirjasta "Kuppikakut, evästeet, kakut" Koonnut Elena Rufanova

Sivuhuomautuksista:
- vehnää on selvästi paljon. Sinun on joko vähennettävä sen määrää tai tummaa taikinan osaa tehdäksesi enemmän, koska vehnää on vaikea sekoittaa taikinaan. Se kirjaimellisesti tuskin tahrii sitä.
- Minulla oli tummaa kaakaota Dr. Oetker. Se voidaan pienentää turvallisesti 3 tai jopa 2 lusikkaan, jotta väri on miellyttävän suklaa eikä musta.

Hyvää ruokahalua!

Anya, kiitos muffinssi resepistä, kaikki perheemme rakastavat cupcakeja. Kuvassa on erittäin kauniita ja herkullisia cupcakes. Kirjanmerkkeihin.

Olen iloinen siitä, että pidin reseptistä, jonka hän lahjoi minulle ilmavalla vehnällä. En ole koskaan kokeillut sitä leivonnassa aiemmin.

Kiitos reseptistä! Herkullinen! Pidin myös siitä, että muffinin päällä oleva kaakao muuttui kuorrutukseksi ja näytti niin houkuttelevalta, että jopa yksilöt, jotka olivat patologisesti vastenmielisiä leivonnasta, houkuttelivat :) Mutta ensi kerralla teen kaiken taikinan kaakaolla ja vehnällä - valkoisella taikinalla se on kauniimpi, mutta meille tärkein asia - maukkaampaa :)

Terveydellesi ja kiitos vinkistä!