Karitsan olkapää, paistettu kuivatulla ananas ja kiivi

Karitsan olkapää, paistettu kuivatulla
ananas ja kiivi

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
karitsan lapa	2,5-3 kg
kiivi	3 kpl
kuivatut ananakset	100 g
sitruuna	1 kpl
valkoviini (CHARDONNAY)	200 ml
soijakastike	1 rkl
oliiviöljy	2-3 rkl
seos neljä paprikaa	1 tl
kuutio pippuria	5-6 kpl
hunaja (käytetty kastanja)	2 rkl
kastike	maku
mausteseos	1 rkl
porkkana	1-2 kpl
oliiviöljy	1 rkl

Keittomenetelmä

• 1. Pilko sitruuna, ananas ja kiivi, pilko pippuria. Yhdistä viini, soijakastike, hunaja, kaikki mausteet ja raastettu lampaanliha saatuun marinadiin. Lisää hedelmiä ja marinoita 2-3 tuntia. Valmistettu liha voidaan taittaa suureksi pussiksi, jotta marinaatti jakautuu tasaisesti.
• 
• 2. Poista liha marinadista. Leikkaa porkkanat suuriksi viipaleiksi ja aseta leivinastian pohjalle, laita liha päälle. Voitele liha marinadilla ja kaada loput lihasta muotin pohjalle.
• 
• 3. Laita liha uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 30 minuutiksi. Poista sitten uunista, lisää hedelmiä ja palauta liha uuniin. Alenna lämpötila 170 ° C: seen ja paista vielä 30 minuuttia.
• 

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Yksikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman kuumia liharuokia. Esitän huomionne tämän reseptin, koska sen avulla voit hyvin maukkaita ja tyydyttävästi ruokkia suurta joukkoa ystäviä ilman tarpeetonta työtä, joka varmasti kokoontuu moniin meistä jonakin lomasta.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

[Marina]

Marina, tiedätkö, että minun on tilattava tuoretta lammasta markkinoilta etukäteen, mutta aika on jo loppunut
Kyllä, ja yleensä sinun on viritettävä tällainen ram-feat, ainakin muutaman päivän

Onko tämä uudenvuoden resepti, vai onko se taas harjoituslento?

Loistava!

[Tanyusha,]

Tanyusha, anteeksi, tietysti. Ja ennen lomia olemme valinneet lampaan.
Mutta lomat ovat pitkiä. Ja niiden jälkeen luulen, että on enemmän kuin yksi syy kypsentää tällaista lihaa.
Ja keitin tyttärelleni, joka saapui tänään lomalle. Kysymykseen "Mitä sinun pitäisi kokata?" siellä oli lyhyt vastaus - lihaa ja paljon.
Iltapäivällä hänen ystävänsä tulivat, joten karitsan olkapäästä ei jäänyt mitään.

[Marish]

Rakastamme myös karitsaa !!! Marish, mielenkiintoinen resepti, otan sen kirjanmerkkeihisi!

Iltapäivällä hänen ystävänsä tulivat, joten karitsan olkapäästä ei jäänyt mitään.

La-la teemme taas ruokaa, nyt tyttärelleni

[Marish]

Marish, sielunkumppani! Auta itseäsi terveydellesi !!!

Tanyusha, joten tyttäreni ja hänen ystävänsä tuomitsivat karitsan
Hän sanoi, että huomenna hän tekisi luettelon ruokia "opiskelijan ruokkimiseksi kotona". On mielenkiintoista katsoa häntä

[Marina]

On mielenkiintoista katsoa häntä

Marina, mutta olisi mielenkiintoista nähdä luettelo studiossa, kiitos

[Tanyush]

Tanyush, sovittu!

[Marinochka]

Marinochkamikä karitsa! Super! Otan reseptisi kirjanmerkkeihin, ehkä löydän hyvän karitsan.

[Vitalinka,]

Vitalinka, Kiitos!!! Toivon, että voit ostaa karitsan

[Hyvää uutta vuotta! Terveys ja hyvä mieliala !!!]

Hyvää uutta vuotta!
Terveys ja hyvä mieliala !!!

Ja lisukkeena toiveelle tämä on luonnos:

Kirje naisten kulinaarisen lehden toimitukselle:
"Rakennerakkara- ja sardellisalaatin reseptit sekä artisokalla täytetyt ankeriaanruoat 1724 Beaujolais-kastikkeella, jotka julkaistiin numerossa 34 otsikossa" Granny Antoinetten reseptit ", olivat suuresti perheellemme!
Totta, korvasin melkein kaikki tuotteet perunoilla, ja Beaujolais'n sijasta oli etikkaa GOST-4747423 vuodelta 1968, mutta silti - kiitos paljon reseptistä! "

[Medusa]

Medusa, ja sinä tulossa! Kiitos huomiosta resepteihini ja kuten aina, ei-triviaalinen kommentti.

Marisha teki taas suosikkilammasteni!
Hyvä karitsa !!!
Pienet kädet venyttävät

[Arochka]

Arochka,! Herkullinen karitsa osoittautuu
Teen keskipaahdettua, jos pidät enemmän paistetuista, leivonta-aikaa on pidennettävä hieman.

Perheessämme maut eivät täsmää. Rakastan matalaa paahtoa, ja minun rakastaa "keksejä"! Sinun on tehtävä muutama tunti, jotta kuori on hyvin paistettua ja reunat kuivia. Leikkain itseni lähemmäksi luita, missä mehua on vielä jäljellä
Minulla on tällä hetkellä jääkaapissa kinkku, jossa on satula. Haluan korjata sen ranskalaiselta, olen etsinyt pitkään.

Minulle on helpompaa, olen täysin yksimielinen tästä asiasta
Arochka, voin kuvitella, minkä herkullisen herkun teet! Resepti studiossa!

: mail1: mikä kauneus!

[Feofania,]

Feofania, Kiitos!!! Onneksi pidit siitä!

Minulla on tällä hetkellä jääkaapissa kinkku, jossa on satula.

Kuinka satula sopi jääkaappiin?

Toinen päivä marinoin karitsan leivontaan. Muistan tämän version kiivistä. Kuulin, että kiivi pehmentää lampaanlihaa. En lisännyt mitään paitsi valkosipulia ja rosmariinia (pensas oli tarpeen leikata), en edes viiniä. Leikasin kiivit ohuiksi ympyröiksi ja peitin lihan niillä kaikilta puolilta. Marinoitu jääkaapissa 15 tuntia. Mitä voin sanoa ... Kiivi tekee ihmeitä! Copes sekä papaija! Liha suli!

Arochka, hei, rakas! Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli hyödyllinen sinulle!

Kiwi tekee ihmeitä! Copes sekä papaija! Liha suli!

Voitteko kertoa meille lisää papaijasta? En ole koskaan käyttänyt sitä liharuokissa. Minkä lihan ja mausteiden kanssa se sopii parhaiten? Jaa salaisuutesi, pliz.

Ja ihmettelen papaijaa!
Yritin kiivin omaisuutta tehdä lihasta erittäin mehukas naudanlihassa - he tekivät grillejä uudelle vuodelle.
Nyt on vuoro kokeilla lampaanlihaa ...
Arochka, jaa armeijan salaisuus, pzhl!

Tytöt, tämä ei ole salaisuus. Papaijamassa pehmentää lihaa hyvin sen sisältämän erityisen entsyymin ansiosta. Liha on marinoitava papaijasoseessa muutaman tunnin ajan.
He myyvät usein kypsymätöntä papaijaa. On tarpeen laittaa se yhteen banaanipussiin, se kypsyy välittömästi.
Kypsä papaija maistuu hyvältä sekä raakana että salaattina.
Kuinka valita:
haistaa - miellyttävä epäterävä haju,
kosketus - pitäisi olla pehmeää, kuten kypsä avokado,
katso - ei saa olla tummia täpliä.

[Arochka]

Arochka, Kiitos! Ja sitten käytin papaijaa vain jälkiruoissa. Nyt yritän lihan kanssa!

kuivatut ananakset

Voitteko kertoa minulle, mistä voi ostaa kuivattua ananasta?

Jos lihaa (karitsaa, naudanlihaa) marinoidaan jossakin tunnissa useita tunteja (olipa papaija, kiivi, vain mausteet), saat ihanaa ja pehmeää lihaa
Mutta epäilemättä hedelmät antavat alkuperäisen aksentin.

[iritka]

iritka, tällaisia ​​ananaksia myydään markkinoilla - pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä myyvissä kaupoissa. Ne leikataan aina kokonaisiin renkaisiin ja ne on helppo erottaa tavallisista sokeroiduista hedelmistä. Voit ostaa sen myös verkkokaupoista.