Karitsan kylkiluut

Karitsan kylkiluut

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Karitsan kylkiluut
Kasviöljy
Valkosipuli
Karkea suola
Tuoretta jauhettua mustapippuria

Keittomenetelmä

• Pilko valkosipuli hienoksi ja jauhaa ruokalusikallisen osan suolan kanssa kouruksi, lisää pari ruokalusikallista kasviöljyä, anna sen hautua hieman.
• Sillä välin kylkiluut, jos niitä ei ole erotettu toisistaan, leikkaa ja irrottaa ylimääräisen rasvan.
• Voitele kylkiluut infusoidulla valkosipuliöljyllä.
• Laita leivinpaperille (sinun ei tarvitse rasvaa sitä).
• Mausta kylkiluut karkealla suolalla.
• 
• On suositeltavaa olla käyttämättä hienoa suolaa tai suolaa sitä paistamisen jälkeen, koska se voi vetää kaiken mehun pois lihasta.
• Paista hyvin esilämmitetyssä uunissa (220–240 ° C) kullanruskeaksi. Voidaan kääntää kerran. On myös erittäin kätevää leipoa ritilällä leivinpaperin yläpuolella sulan rasvan keräämiseksi.
• Mausta juuri jauhetulla mustapippurilla ja hienonnetulla korianterilla ennen tarjoilua. Tarjoile kuumana (!) Tomaatti- ja sipulisalaatin kanssa.
• Granaattiomenanarsarabikastike on täydellinen kylkiluille.
• Herkullinen!
• 

Merkintä

Muuten, älä kiirehdi tyhjentämään rasvaa heti kypsennyksen jälkeen, etenkin viemäriin, koska karitsanrasvan jähmepiste on riittävän korkea ja voit yksinkertaisesti tukkia viemärisi. Jos jätät leivinlevyn jäähtymään, rasva jähmettyy nopeasti huoneenlämmössä, ja se voidaan irrottaa ja heittää roskakoriin tukkeutumatta.

Samasta syystä ei ole suositeltavaa juoda karitsaa kylmien juomien kanssa, parasta on tee - vihreä, musta, hedelmä.

Jos jätät leivinpaperin jäähtymään, rasva jähmettyy nopeasti huoneenlämmössä, ja se voidaan puhdistaa ja heittää roskiin ilman tukkeutumisvaaraa.

Samasta syystä ei ole suositeltavaa juoda karitsaa kylmien juomien kanssa, parasta on tee - vihreä, musta, hedelmä.

Lupaan pestä sen joko kuumalla teellä tai alkoholilla!
Ja kylkiluut ovat niin herkullisia! Ja varmasti niin tuoksuva !!! Rakastan lampaanlihaa kovasti, mutta vauva on tiukalla ruokavaliolla, enkä halua kiusata häntä lainkaan ... Joudun odottamaan nyt.

No, nuolla näyttöä toistaiseksi
Kunnioitan myös karitsaa erittäin paljon ja rakastan sitä vilpittömällä rakkaudella!

Olen jo pyytänyt uudessa säikeessä, mutta minua ei vastattu. Kuinka valita karitsanliha, mitkä ovat kriteerit? Meillä ei ole sitä lainkaan markkinoilla, meidän on vain tilattava joku. Mutta joskus lampaanliha esiintyy supermarketeissa, mutta mitä se on .... Tiedän, että lampaan- ja lampaanliha ovat erilaisia. Yritin myös sellaista, jota oli mahdotonta syödä voimakkaan hajun takia, ja söin erittäin maukkaasti. Mutta en ole koskaan keittänyt itseäni, koska en voi valita.

Muutama sana karitsan valinnasta. Parempi valita nuori karitsa. On epätodennäköistä, että tällainen kinkku painaa yli 3 kg. Katsokaa sinulle tarjottua palaa. Rasvan tulee olla valkoista ja lihan vaaleanpunaisen tai jopa vaaleanpunaisen, mutta ei ruskean. Hajun tulisi olla miellyttävä. Nuori karitsan tuoksu on yleensä maitoa.

Muutama sana karitsan valinnasta. Parempi valita nuori karitsa. On epätodennäköistä, että tällainen kinkku painaa yli 3 kg. Katsokaa sinulle tarjottua palaa. Rasvan tulee olla valkoista ja lihan vaaleanpunaisen tai jopa vaaleanpunaisen, mutta ei ruskean. Hajun tulisi olla miellyttävä. Nuori karitsan tuoksu on yleensä maitoa.

Joku muu kiusaa !!! Maito !!! Nuori lampaanliha !!!

Erittäin ruokahalua kylkiluut !!!
On myös erittäin vaikeaa valita lampaanliha kanssamme, mitä tarjotaan supermarketeissa, en halua ottaa ollenkaan.

Ja hän laski sen taiteellisesti !!!! Suora Ceriteli !!!

["Juot teetä - lentät kotkaa, juot vodkaa - makaat!"]

Lupaan pestä sen joko kuumalla teellä tai alkoholilla!

"Juot teetä - lentät kotkaa, juot vodkaa - makaat!"
Muinainen itämainen viisaus

Joku muu kiusaa !!!

Erittäin ruokahalua kylkiluut !!!
On myös erittäin vaikeaa valita lampaanliha kanssamme, mitä supermarketeissa tarjotaan, ei ole ollenkaan toivottavaa.

Kiitos, Vitalinka! Ja meillä ei ole sitä lainkaan kaupoissa, vain markkinoilla.
Yleensä viljelijä tuo meidät tilaamaan ja on paljon halvempi kuin markkinoiden.
Järjestimme täällä ympyrän, kokoontumme muodostamaan tilauksen ja otamme yhden ruhon tai puolet painosta riippuen.
Tuo leikkauksen 2-4 osasta

Ja hän laski sen taiteellisesti !!!! Suora Ceriteli !!!

Pelihallit ... Työskentelen pienoiskoossa, toisin kuin edellä mainittu kirjailija

"Juot teetä - lennät kotkaa, juot vodkaa - makaat!"
Muinainen itämainen viisaus

Minä tapan!

Minä tapan!

mutta se ei satuta minua !!!

Manya, olet niin aggressiivinen päivystettäessä! Onko käsien veitsellä tämä vaikutus sinuun?

Arch, onko sinulla omatunto ??? !!! Shozh you, katsot yöllä, levitä tätä ??? !!!

Arch, onko sinulla omatunto ??? !!!

En, en käynyt tänään kaupassa
kyllä, en nähnyt omatuntoani viime kerralla ... ehkä niitä on markkinoilla ... katson sitä toisinaan
yleensä heti kun löydän sen, lopetan tilauksen heti!

Oh-wah, kylkiluut !!! Ja jopa karitsa, rakkaani!

[Gasha,]

Gasha, missä liskolla on omatunto?

[jonkinlainen lisko, mutta omatunto on edelleen olemassa!]

Mies osti eksoottisen liskon. Hän viipeli häntä, ruokki, huolehti, viihdytti. Ja eräänä hyvänä päivänä hän napsi edelleen hänen kättään. Hän käsitteli kätään jodilla, siteen, ja siitä hetkestä lähtien hän alkoi yhtäkkiä ryömiä hänen jälkeensä, minne hän menikin ... Hän ajelee, istuu kynnyksellä ja näyttää niin koskettavalta silmissään. Hän syö keittiössä, ja hän on siellä, näyttää surulliselta ja kuin anteeksi. - No, sinun täytyy! - mies sanoo vaimolleen. Sinä näytät jonkinlainen lisko, mutta omatunto on edelleen olemassa! Koe!

Ja käsi ei parane ja on turvonnut. Hän meni lääkäriin, joten, he sanovat, ja niin se oli, käsi sattuu, ja TV-markkinoita kiusaa katumus. Lääkäri huokaisi, otti silmälasit ja sanoi:
- Katsos, ystäväni, liskosi on myrkyllinen, mutta myrkky on suunniteltu linnulle, hiirelle, ne kuolevat välittömästi. Kuitenkin, jos sellainen peli kuin törmäät, lisko silti puree ja vetää sitten tyhmästi uhrin perässä ja odottaa sen kuolemaa ...

ahh .. lue se ennen, mutta hymyili !!!))))) kiitos vihjeistä karitsan valinnasta ... katson tarkkaan)

mutta se ei satuta minua !!!

Manya, olet niin aggressiivinen päivystettäessä! Onko käsien veitsellä tämä vaikutus sinuun?

hän, olen siellä niin nälkäinen

Hyvin tehty AROCHKA, oi kyllä, fiksu !!! niin monta reseptiä!
Korjaan vähän lihasta ... kaikki liha, paitsi lehmän naudanliha, jopa kahden vuoden ikäisen härän naudanliha tuoksuu maidolta, jos karja olisi terveellistä ...
joten lihan tulisi haista kahden vuoden ikään saakka karjaa, vuoden ikäistä oinaa, vuohea jopa kuuden kuukauden ikään asti ...
kesällä vuorille asettunut karitsa on myös hyvin erilainen kuin niitty ... toinen on kovempi ja lihan maku erilainen ...
Pidin kotona muutaman kerran ilman kävelyä ja yrttejä, kuivana ... Minun täytyi kylpeä ja hieroa niitä joka päivä ... liha oli hieno rasvojen oikea jakautumisella ... mutta ne leikattiin myös enintään 8 kuukauden ikäisinä, kun ne saavuttivat 50-60 kg elopainoa

Jossain kaaren lähellä lampaat laiduntavat ... ja perunoita ja perunoita ...

Jossain kaaren lähellä lammaslauma laiduntaa ...

joo, jossain Valkovenäjän vuoristossa

kesällä vuorille asettunut karitsa on myös hyvin erilainen kuin niitty ... toinen on kovempi ja lihan maku erilainen ...

poista viesti heti! toistaiseksi kukaan ei ole nähnyt!

Vitsailin!

En, en käynyt tänään kaupassa
kyllä, en nähnyt omatuntoani viime kerralla ... ehkä niitä on markkinoilla ... katson sitä toisinaan
yleensä heti kun löydän sen, lopetan tilauksen heti!

Ja kypsennä se marinadin alla, ole hyvä!
Ota Omeloki osakkeelle - hän kiusaa aina herkullisilla sämpylöillä!

Arka, ota nyt ja nosta pieni lauma, seitsemän päätä tuolla tavalla ...lihaa ja ruokia riittää leipäkoneelle vuodeksi ... teet myös itsellesi takin ... kaikki nuolevat huuliaan ja lähettävät vähemmän uhkia ...
ja olet kylläinen ja lämmin
Voisin myös ansaita ylimääräistä rahaa villalla ... nuorille se on niin siistiä ... ja australialaiselle, hyvin, kuten puuvillalle, ellei pehmeämpi ... hyvin, yleensä on jotain ajateltavaa

Kaari, ja nyt otat ja aloitat pienen lauman, seitsemän päätä tuollaista ... lihaa ja ruokia riittää leipäkoneelle vuodeksi ... teet itsellesi myös takin ... kaikki nuolevat huuliaan ja lähettävät vähemmän uhkia ...
ja olet kylläinen ja lämmin
Voisin myös ansaita ylimääräistä rahaa villalla ... nuorille se on niin siistiä ... ja australialaiselle, no, kuten puuvillalle, ellei pehmeämmälle ... no, yleensä on jotain ajateltavaa

Ggyyyyy

No, olen Australiassa, älä kyllästy!

Pehmeä lasku! Tartu pari kengurua!

En osaa valmistaa niitä! ..

No, uh ... Leiväntekijä ei, Google auttaa jo! Laske se, kuten se, sinulla on myös karja kenguruja karitsojen lisäksi

[makabusha]

kiitos vihjeistä lampaan valinnassa ... katson tarkkaan

makabusha , jos Chernihivissä on Novus-myymäläketju, ne myyvät lampaanlihaa normaalihintaan. Ostan vain heiltä. Vierailet myös Kiovassa ...

Rakastan lampaanlihaa erittäin paljon. Krimissä syön vain häntä.

Uskon, että parempaa karitsaa ei voi olla kuin Transcarpathiassa!
Mutta lähellä viiden kilometrin päässä olevaa Tšernigovia on maatila, josta jopa kiovalaiset tilaavat lampaan, sinun tarvitsee vain löytää ulospääsy!
Ja vain yleisesti, suosittelen lihan ystäville riippumatta siitä, kuinka hauska tai mautonta se kuulostaa, on parempi ottaa se elävällä päällä käsistäsi tai maatilalla! riittää parille perheelle ja voit varmasti syödä! ja mikä tärkeintä, säästä rahaa ...
supermarketeissa, enimmäkseen ulkomaista lihaa, riippumatta siitä, kuinka vakuuttunut oletkaan ... no, missä ja miten se on kasvatettu, ei ole edes tällainen kysymys, mutta miten se kuljetettiin, tarkemmin sanottuna, mihin arvokkuuteen. olosuhteet (minkä jälkeen tärkeimmät sairaudet kiinni - kuljetus ... alukset) eivät tarkoita kaikkia kerralla ja kiipeävät teurastettavaksi ... yleensä en pelota, mutta selitän tilannetta ...

[makabusha]

makabusha , jos Chernihivissä on Novus-myymäläketju, ne myyvät lampaanlihaa normaalihintaan. Ostan vain heiltä. Vierailet myös Kiovassa ...

Rakastan lampaanlihaa erittäin paljon. Krimissä syön vain häntä.

Chernihivissä ei ole tällaisia ​​kauppoja, mutta Kiovassa tiedän nyt mistä etsiä. Tarvitsen vain auton, muuten huomenna olen pääkaupungissa, mutta toisaalta pidän kansion asiakirjoista ja toisessa - on hakata vetämään karitsan jalkaa)))))))))

Uskon, että parempaa karitsaa ei voi olla kuin Transcarpathiassa!
Mutta lähellä viiden kilometrin päässä olevaa Tšernigovia on maatila, josta jopa kiovalaiset tilaavat lampaan, sinun tarvitsee vain löytää ulospääsy!
Ja vain yleisesti, suosittelen lihan ystäville riippumatta siitä, kuinka hauska tai mautonta se kuulostaa, on parempi ottaa se elävällä päällä käsistäsi tai maatilalla! riittää parille perheelle ja voit varmasti syödä! ja mikä tärkeintä, säästä rahaa ...
supermarketeissa, enimmäkseen ulkomaista lihaa, riippumatta siitä, kuinka vakuuttunut oletkaan ... no, missä ja miten se kasvatettiin, ei ole edes tällainen kysymys, vaan miten se kuljetettiin, tarkemmin sanottuna mihin arvokkuuteen. olosuhteet (minkä jälkeen tärkeimmät sairaudet kiinni - kuljetus ... alukset) eivät tarkoita kaikkia kerralla ja kiipeävät teurastettavaksi ... yleensä en pelota, mutta selitän tilannetta ...

Ja voitko antaa tarkan nimen tämän tilan sijainnista? .. Elopainosta - ehdottomasti parempi, joten heti kun päätän pakastimesta, kuinka paljon ja mitä minun on pakastettava siellä, etsin heti yritystä ottamaan lihaa elopainona))))) Ja sitten on pakastin , mutta oan on yksinkertaisesti pakattu, ja ensimmäisenä vuonna oli paljon kesäkurpitsaa, marjoja ei ollut tarpeeksi ...

Joten, makabusha, annan vielä kaksi vaihtoehtoa näistä, kunnes sain tietää maatiloista ...
tällä sivustolla on sellainen ystävä, hän itse kehui viestissä, että meiltä tai pikemminkin sinulta he tuovat hänelle lampaan, kuulevat häneltä henkilökohtaisesti ... Kapet soittaa hänelle, ehkä hän antaa sinulle suoran puhelinnumeron tälle ystävälle
ja meillä on myös markkinoilla armenialaisia ​​naisia, joko Niva tai Centralny, jotka myyvät juustoa (no, he olivat täsmälleen aiemmin, nyt en tiedä), joten heillä on ehdottomasti lampaita ... puhua, voit saada kaiken selville suoraan ...
Unohdin nimet, joihin istuin jo, anteeksi ... Selitän sormillani, koska nimet ovat samanlaisia ​​ja suunnat ovat erilaiset .. joten jos ZAZ: n puolelta menee kohti kaupungin kaatopaikkaa ... ensimmäinen tai toinen kylä on sen takana .. se oli siellä ennen paras lampaiden kasvatus ... En tiedä mitä ja miten nyt

Kiovaiset ystäväni vievät Vasilkovissa jatkuvasti kaiken kokoisia sonni vasikoita, joskus on pässiä ... siellä ihmiset ovat todistettuja ... teurastavat ja teurastavat sinua edessäsi, on paikka levätä ... en tiedä mitä hinnat ovat tällä hetkellä ...
karitsan suolet sopivat erinomaisesti makkaroihin, ja pilaf mahassa ei ole myöskään mitään

Tulen selvittämään sen, kiitos

Tartu pari kengurua!

Nooo .. ne eivät ole maukkaita !!! Parempi kuin krokotiilit !!!