Polissya-karppi Arkinan isoäidiltä (monikeittolaite Redmond RMC M4502)

Äiti ei voi syödä luiden kanssa ...

Gal, tein sen hitaasti - luut pureskellaan, jopa harjanne.

Minulla on iso hanhi. Tarkemmin sanottuna, mammuttipäivä. Käytän sitä vain jouluna, kun paistan gusamontia. Joten mitä ajattelen. Voitko tehdä paremmin sarjakuva, koska se pitää kosteutta? Eli he söivät karppeja käärittääkseen falgaan, vakuuttamaan itsensä siitä, että tämä on hanhi, ja laittaa, sobsno, gosyatnitsaan. Uunissa lämpötilaa voidaan muuttaa ja kattilan sijainti. Sitten ainakin koko yön he voivat kaipaamaan ja haaveilla siellä. Ja aamulla - keitto! Karppi, jossa on liuenneita luita.

Tein sen hitaasti - luut pureskellaan, jopa harjanne

Anya, hitaassa liesi 3 tuntia paistamista + 6 tuntia lämmitys osoittautui hyväksi! Luut ovat pehmeitä, ikään kuin eivät. Ja Masha kirjoitti, että uunissa on erilainen maku, parempi, mutta luut tuntuvat. Tämä ei enää sovi meille.

Gal, tein sen hitaasti - luut pureskellaan, jopa harjanne.

Kuinka kauan ja missä tilassa? Pidin?

Tein hitaasti

Kuinka kauan ja missä tilassa? Pidin?

Tein sen myös hitaasti, ei karppi, vaan kuha, korkeassa tilassa 4 tuntia, pidin siitä kovasti, namia! Pohja öljytti viemärin vähän. öljy.

Tytöt, kerro minulle. Voitko valmistaa tämän MV Brand 6060: ssä? Hänellä ei ole leivontatilaa, on - keitto / muhennos.

Pohja öljytti viemärin vähän. öljy.

Ilman kalvoa?

Kuinka kauan ja missä tilassa? Pidin?

Tein sen pitkään, joten en muista hallintojärjestelmästä. Siellä oli yksinkertaisesti suolattua ja pippuroitua lohta. Ilman vettä ja öljyä, koko yön. Pidin siitä todella paljon. Kaikki kädet eivät pääse joen kaloihin.

Ilman kalvoa?

Kyllä, tein sen ilman kalvoa. Hännät ovat hiukan kuivia, mutta minulla oli kuha, ja rasvaisen kalan pitäisi olla vielä maukkaampaa.

[sweetka]

sweetka, hanhen kulhossa kalvossa on hyvä, jos se sammuttaa hanhen, niin se on helppo karpata, sinun tarvitsee vain peittää se folioon ja peittää se kannella. Kuten hanhi, vaikka äitini hauduttaa joitain kalan vähäpiirteitä ladkassa pitkään s / mehu pippurilla ja lavrushkalla, se osoittautuu herkulliseksi säilykkeinä.
Ja vedeni tuli vielä ulos kalvosta, voimme kääriä sen vapaasti. ISHSho, se oli paljon enemmän kuin lasia - mistä hän veti hänet - luultavasti joelta.

Joo, minulla oli myös mehua, mutta ei paljon, siellä oli pieniä ristiläisiä. Luulen, että hanhen kanssa on hyvä, jos jonkinlainen ristikarppi kiinni jää. :-)

Ja mikä on mielenkiintoista, kuinka sarjakuva luut pehmenevät enemmän kuin uunissa, miten!

jos se tehdään uunissa yli 3 tuntia ja jätetään jäähtymään suljetussa uunissa, ne myös pehmenevät hyvin. Etkä tarvitse kalvoa uunissa, vaan täytä koko leivinpelti karpilla. Uunissa paistettaessa on tarpeen alentaa lämpötilaa asteittain 100-120 ° C: seen - simuloida uunin hidasta jäähdytystä.

Voinko mnuilla olla suuria karppeja ??? Mutta tiedät, Natakh, teen kaiken, kuten opetit, mutta kiinni on, että heillä, näillä karppeilla, ei ole aikaa jäähtyä, katoavat kuten koskaan eivät ... On luita ja paperia, on leivinpelti, mutta karppeja, ei ... Outoa .. Ehkä joku syö?

Mikä tahansa voi olla ... kiinni rosvoon

Natakh, hän jopa matkusti kanssamme dachaan, infektio, on aika asettaa ansa ... On sääli, mutta meidän täytyy ..

Auta mukauttamaan resepti DD2: n henkilökunnalle. Hänellä ei ole leivonnaisia, mutta hänellä on taipumus + ja suuri lämpötila-alue.Kuinka monta astetta ainakin suunnilleen sinulla on leivontaan ja lämmitykseen? Ja jos pieni kala kuivuu uunissa ja ilman kalvoa kokonaan kolmessa tunnissa tai minusta vain tuntuu niin

Lana, pienet kalat voivat muuttua kekseiksi uunissa, mikä voi kuitenkin olla herkullista.
Pieni - mikä se sinulle sopii?
Mitä tulee Stebeen sopeutumiseen, aseta ensin 130-150, sitten alenna arvoon 80. Jos ohjelmoitu, tee sitten lämpötilojen sujuva siirtyminen korkeista mataliin, mikä simuloi uunin luonnollista hidasta jäähdytystä.

Minulla on kämmenen kokoinen kala tai hieman enemmän, joten haluan kasata sen sarjakuvaan. Kiitos lämpötilan vihjeestä ja mielenkiintoisesta reseptistä, teen sen tänään

Voi, ja kuinka olen ohittanut kaiken sellaisen reseptin ...
Vasta äskettäin muistan, kun äitini työskenteli konservatorion kattilahuoneessa, eniten herkkua oli kalvossa ja munissa paistettu karppi, joka oli paistettu niin valtavalla uunin kannella ja hän kokki aina yövuorossa ... mmmm karppi jotain mautonta mautonta ja nämä ruskeat munat. ..
Paljon kiitoksia reseptistä ja lapsuuden muistojen herättämisestä
Valmistan ruokaa puhvelista, kalastuksesta Volgasta me yleensä tuomme sen jo perattuina, ilman päätä, puhdistettu vaa'asta ja hännän ollessa katkaistuna peräaukon varrella: tässä osassa on eniten luita, minulla on tämän kalan pakastinrinnan lattia, se ei ole niin rasvaa kuin karppi, mutta ei myöskään laiha.
Ilmoitan varmasti

Hullu resepti! Ja olit hiljaa !!!! Muista kirjanmerkki! Selitä nykyinen erityisesti 3-4 tuntia Kuinka paljon paistamista? 3 tai 4?
ja miten kokata oikein, kokata Minskissä ja tuoda isoäidillemme karpofanatka Molodechnoon?

Soooo, kirjoita se muistiin
Jos paistat leivinpaperilla, aloitat korkealla t: llä ja lasket sen joka tunti saavuttaaksesi 100 "3 tunnissa. Sitten sinun on tarkasteltava: jos karpit ovat pieniä, ne ovat valmiita ja voit sammuttaa ne ja antaa jäähtyä uunissa. Jos karpit ovat suuria , paista sitten 4 tuntia, sitten jäähdytä sisällä.
No, kaikki on kirjoitettu sarjakuva reseptissä.
Mutta jos olet onnekas carpaholicille, paista uunissa, muuten et tartu paljon sarjakuvaan

Jos paistat leivinpaperilla, aloitat korkealla t: llä ja lasket sen joka tunti saavuttaaksesi 100 "3 tunnissa.

niii. Tulen sarjakuvaan. Kiitos!

[leivonnaiset]

Irishka, lyö vetoa leivonnaiset jopa koko yön, niin että luut ovat hyvin höyrytettyjä. Älä pelkää! Älä kuivaa kalvoon, mikä tärkeintä, pakkaa tiiviisti. Mitä minä sanon niille? Sinä itse opetat, ketkä haluat pakata
Shove, kuinka monta tulee sisään, lyhyesti sanottuna, laita palapeli yhteen

Sinä itse opetat, ketkä haluat pakata

ei väärin. sinun täytyy grillata: pakkaat kuka haluat!

Nata on vain epärealistisen herkullinen! Keittäminen amor. Eilen kävin hyttysten luona asiantuntijana hänelle. Pelkäsin tilliä - en minä ... mutta luotin sinuun ja sirotelin sitä hyvin. Maku on erinomainen! Väri on kulta! Pieni valkosipuli sipulissa, niin että on olemassa virta. Ja suola on melko hyvä. Et vain voi sanoa, mikä maku on! Kiitos rakkaasta reseptistä!
Kyllä .. jotta en unohda itseäni. Keitin Orsyushan leivontatilassa paineen alla 3 3 tuntia. Sitten vielä 2 tuntia Tyressä. Ja yö oli vain sarjakuvassa - ei avautunut. Täysi ilo aamulla!

Tiedän mitä tarkoitat! Minä itse rakastan näitä asioitaPmaustettu kala niin tuoksuva ja lähes aprikoosinvärinen, mmmm
Minun on kerrottava isoäidilleni, että hänen paistetut karpat menivät ihmisille - hän on onnellinen

Tiedän mitä tarkoitat! Minä itse rakastan näitä asioitaPmaustettu kala niin tuoksuva ja lähes aprikoosinvärinen, mmmm
Minun on kerrottava isoäidilleni, että hänen paistetut karpat menivät ihmisille - hän on onnellinen

muista kertoa ja lähettää kiitos!

Tietysti, Irishka, kiitos!

Täällä, nimisarja, kiitos. Karppini söivät vapaaehtoisesti, jopa ne, jotka puhuvat kaloille - beeeeeeee. Kiitos reseptistä!

Terveydeksesi! Olen erittäin iloinen siitä, että yhä useammat ihmiset arvostavat tätä tapaa kalastaa

Natasha, tyttäreni pyysi ostamaan karpin! Itse! Kiitos ystävä!

Natasha, tyttäreni pyysi ostamaan karpin! Itse! Kiitos ystävä!

Natasha, kaikki kalat kokevat hienosti! Pollock, navaga (nykyinen jodihaju), ristikarppi, ahven ... Maukas, erikoinen.Kalojen painekattilassa "hoikka" kuin karppi - 2 tuntia Paistaminen + 1 (2) tuntia Hauduta. SUPER !!!!! Olen jo ehtinyt kaiken kalvon! Kaari, cha-kalvolla!

ja palauta litran tölkit!

[Irina]

Irinaja laitat sen painekattilan folioon ja siinä kaikki? Luulen vain, että sarjakuva Panasik ei edes kytke sammutusmoodia, hän tarvitsee siellä vettä ...
Ajattelen, mitä jos laitan sen hitaaseen liesi?

Ja laitat sen painekattilan kalvoon ja siinä kaikki?

suoraan kalvoon. En kaada tai tahraa mitään.

Minulla ei ole niin hienoa painekattilaa)
hidas liesi Panas ja Filipok ja hidas liesi

Minulla ei ole niin hienoa painekattilaa)
hidas liesi Panas ja Filipok ja hidas liesi

Katyusha, en tunne mallejasi. Ehkä Arka sanoo

Ajattelen, mitä jos laitan sen hitaaseen liesi?

Katya, lue arvosteluni edelliseltä sivulta. Tein silloin kuhaa. Ja sitten hän valmisti sekä karppi että siipi. Upea resepti ja vähäinen ruoanlaittoväline!

[Svetlana62]

Svetlana62, kiitos, luin sen, mutta unohdin
Olen tuonut puhveliruhoja Volgasta, ne eivät ole yhtä rasvaisia ​​kuin karppi, mihin hän ei ole kovin hyvä minulle, joten luulen, että ne ovat juuri sopivia)

Oi neitsyitä, anteeksi, en ole juossut pitkään aikaan ...
Kyllä, näen, että tajusit sen itse
Kiitos vinkeistä!
Jos sarjakuva sisältää leivonnaisia, aloita se muutaman tunnin ajan (kalasta ja sen luurakenteesta riippuen) ja käytä sitten lämmitystä, jos ei ole mitään nälkäistä.

Tein puhveleitani hidastettuna, 1 tunti korkeudella ja 4 väliaineella, ja vielä 2 tuntia se oli pois päältä.
käärimällä yksi kerros, sipuli, tilli reseptin mukaan)
karamelliväri, erinomainen maku)
Kiitos

Terveydellesi, Katerina!

[Arka]

Arka, Nata, kiitos paljon mahtavasta reseptistä !!!

Vieraat pitivät karpista kovasti !!! Resepti meni massaan ... Tein kaiken kolme kertaa uunissa: 1 tunti - 165 astetta, toinen tunti 135 astetta ja 3 tuntia 100 astetta ... yhteensä 5 tuntia. Kunkin kalan paino oli 1,3 - 1,5 kg. Kala on vain gourmand ja täydellinen pään kaatopaikka !!! Tärkeintä on, että se ei ole lainkaan hämmentävä .... Viime kerralla tein sen päillä (älä unohda poistaa kiduksia), koska haluan todella purkaa ne "varaosiksi".

Nata, anna isoäidillesi syvä jousi ja KIITOS reseptistä !!!

P.S. Mieheni ja minä pidimme kylmistä kaloista jopa enemmän kuin kuumuudessa ... Vot !!!

[Nata]

Nata, hyväksy ja kiitos perheeltämme. Se osoittautui erittäin maukkaaksi.
Tein sen MV Shtebassa, ei ollut tarpeeksi aikaa luiden hajoamiseen. Hikoilen hieman kauemmin seuraavalla kerralla.

Ihme resepti !!! Ja jos monikeittimessä, on parempi asettaa mihin lämpötilaan ja kuinka paljon? Kiitos!

Ihme resepti !!! Ja jos monikeittimessä, on parempi asettaa lämpötila ja kuinka paljon? Kiitos!

kun Natulya on kiireinen, vastaan ​​hänen puolestaan. On parempi ottaa lämpötila korkeimpaan leivontatyyppiin 3 tuntia. Sitten vielä 2 tuntia noin 90 asteen lämpötilassa. Ja yö ei vain avaudu sarjakuvassa.

[Tumanchik]

Tumanchik, Kiitos paljon!

sekoittuvatko luut?

[Nata]

Varjo!

Lisätty sunnuntai 5. kesäkuuta 2016 00.55

kun Natulya on kiireinen, vastaan ​​hänen puolestaan.

Irishka, kiitos tuesta aiheesta!

olemme sairaita
Voi nuo bacillat ...

Lisätty sunnuntai 5. kesäkuuta 2016 00.57

Nata, hyväksy ja kiitos perheeltämme.

Terveydeksesi! Nooooo mukavaa!

Nata, anna isoäidillesi syvä jousi ja KIITOS reseptistä !!!

Kerron ehdottomasti isoäidilleni

[Arka]

Arka, Nata, kiitos reseptistä. Tein sen uunissa keskimäärin 1 tunti-180 g, 1 tunti-160, 1,5 tuntia-150 (tämä on uunin alin lämpötila) ja jätin sen jäähtymään kokonaan. Karppi 900gr. Kalan pohja paistettiin kalvolle. Haluatko myös vai ei? Ehkä joudut tekemään sen ylätasolla?
Suuret luut eivät liukene, mutta niistä tuli pehmeitä.
Toinen kysymys: pehmenevätkö luut korkeissa lämpötiloissa vai matalalla mutta pitkällä aikavälillä?

[Svetlana]

matalalla, mutta pitkä?

Lisätty perjantaina 22. heinäkuuta 2016 22.04

Kalan pohja paistettiin kalvolle.

Svetlanatämä on todennäköisesti uunisi "ominaisuus".