Ranskalainen leipä sipulilla leipäkoneessa (Lähettäjä Bulochka)

: yahoo: Herkullinen leipä! Ja mikä tuoksuu kohosi mmm ...!
Totta, leipä osoittautui hieman vino. Kokonaispaino 581g



Sipulien maku ja haju on olemassa, mutta se ei ole näkyvissä !!! Ajattelin toisin, kauneuden vuoksi paistin jopa ripottelemalla paprikaa värin vuoksi)))



Kiitos reseptistä!

[vikaspb]

vikaspb, tässä aiheessa puhumme leivästä "ranskalainen leipä sipulilla (kirjoittaja Bulochka)".

Muutin kysymyksesi aiheeseen Apua, siitä ei tule mitään !!! (Ambulanssi) https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 yritämme ratkaista ongelmasi siellä

Voitteko kertoa minulle, milloin laittaa paistetut sipulit? onko mahdollista kaikkien ainesosien kanssa kerralla?

Voitteko kertoa minulle, milloin laittaa paistetut sipulit? onko mahdollista kaikkien ainesosien kanssa kerralla?

Reseptin kirjoittajan sanat ensimmäisestä viestistä:

"paista sipulit 1 rkl. l. kasviöljyä (lisätään suoraan taikinaan, veden päälle, pelkäsin laittaa sen annostelijaan)"

Joten laitamme sipulit heti taikinan vaivaamisen yhteydessä

Kiitos. Oletko kokeillut uunia päätilassa? Jos paistat sipulia 1 rkl öljyssä, laita sitten 1 lusikka vähemmän taikinaan?

Kiitos. Oletko kokeillut uunia päätilassa? Jos paistat sipulia 1 rkl öljyssä, laita sitten 1 lusikka vähemmän taikinaan?

Lue aina kirjoittajan resepti huolellisesti !!!!!!

Reseptin kirjoittaja on Elena Bo! ... Luin vain hänen tekstinsä sinulle ja käännin!

Kirjoittaja ei kirjoita mitään öljyn vähentämisen tarpeesta, joten voit tehdä kirjanmerkin reseptin kirjoittajan mukaan.

Resepti (alkuperäinen lähde) on täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=191.0 , päätilaa voidaan kokeilla!

Menestys

Herkullinen leipä !!!!!!

Ystävät, kiitos upeista resepteistä, tärkeistä pienistä asioista ja ajankohtaisista vinkeistä! Kaikki tämä auttaa paljon sisustamaan elämäämme ja pöydämme. Olen rakastanut leipäkoneita jo melkein 2 vuotta, ja useimmiten se osoittautuu melko hyväksi. Joka tapauksessa, kun menemme käymään ja kaikki tuovat jotain pöydälle, he tilaavat minulle aina leipää.
Totta puhuen, tämän sivuston reseptejä ei ole aina helppo käyttää, koska asun maailman toisella puolella. Muut aineosat. Muita tuotteita ei yksinkertaisesti löydy, varsinkin kun kyse on resepteissäsi mainituista jauholajikkeista. Jopa toimenpiteet ovat erilaisia! Mutta yritän sopeutua, ja se näyttää olevan siinä hyvä. Esimerkiksi painon sijasta olen tottunut käyttämään äänenvoimakkuutta. Tässä mitataan kupeissa: 2 kuppia on 450 ml.
Useimmiten leivän leipää 2 tai 3 tyyppisestä jauhosta. Valitettavasti on hyvin harvinaista löytää ruisjauhoja myymälästä, luultavasti siksi, että niitä tuodaan vain Englannista (Hodgson Mill). Mutta täysjyvä (koko vehnä) - mikä tahansa määrä erilaisia. Pidän erityisesti intialaisesta: sitä on useita tyyppejä, halpa ja leipä on herkullista. Jotenkin törmäsin kauniiseen keltaiseen jauhoon - melkein kuin munajauhe! Ja leipä oli siitä aurinkoista! Ostan aina tavallisia jauhoja valkaisemattomina: Luin jostain (ehkä he valehtelevat), että klooria käytetään jauhojen valkaisuun.
Kerran käytin olutta nesteenä: se osoittautui hyväksi! Leipä nousi kauniisti ja oli herkullista.
Olin suunnitellut leipoa maltaalla pitkään, mutta se ei onnistunut. Ostin nestemäisen kvassitiivisteen (täällä se tapahtuu venäläisissä myymälöissä), mutta minuun ei vaikuttunut: leipä osoittautui vain tummemmaksi ja maistui tavalliseen tapaan. On selvää, että oli hyödytöntä etsiä maltaita paikallisista myymälöistä, mutta ajattelin tutkia sanakirjaa, selvittää, että maltaat ovat maltaita, menin eBayssa, ja siellä on paljon kaikenlaisia ​​maltaita! On käynyt ilmi, että oluen ystävät ostavat sen siellä, jotka tekevät olutta itse. Sieltä ostin paketin tummaa mallasta.Sillä välin mallas ajoi luokseni, törmäsin tähän sipulileivän reseptiin. No, tulin myös pois!
Kaiken kaikkiaan tässä on resepti:

hunaja - 1 rkl. l.
suola - 1 tl.
kumina - 1 rkl. l.
melassi (melassi) - 1 rkl. l.
keskipitkä sipuli, hienonnettu karkeaksi ja paahdettu 2 rkl. l. maissiöljy, kaikki kaadetaan yhteen leipäkoneen kattilaan
3 keskipitkää viipaletta kovaa juustoa, hienonnettu
350 ml vettä, josta 100 ml kuumennettiin melkein kiehuvaksi, ja niihin keitettiin 2 rkl. l. kuiva tumma mallas. Kun mallasta sekoitettiin, loppu vettä lisättiin sinne, siitä tuli lämmin neste ja meni sinne kattilaan
Vehnäjauhot, valkaisemattomat - 2 kuppia (450 ml)
Intian täysjyväjauho - 400 ml
Maitojauhe - 2 rkl. l.
Kuiva hiiva - 1 tl.

Leipäkoneeni on yksinkertainen, ei kelloja ja pilliä, joten tila on täysjyväleipää, 5 tuntia. Kuten aina, asetin leivän paistettavaksi yöksi, niin että aamiaiseksi - tuore. Ja näin tapahtui:



Sipulit ja juusto katosivat jälkeäkään. Sipulien maku tuntuu hieman, mutta ei juustolta. Ehkä ei ollut kannattavaa lisätä kuminaa: se tukkii kaikki muut, mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi! Leipä nousi erittäin hyvin, muru on pehmeää ja kevyttä, kuori on rapeaa, tummaa. On mahdotonta irtautua! Mallas antoi maun, joka muistutti Riian leipää, jota myytiin kerran Moskovassa. Seuraavan kerran laitan lisää sipulia ja lisää juustoa ja katso, mitä tapahtuu!

Vau, se tulee olemaan! Löysin kaupassa ruisleivältä leipomon puhelinnumeron, se osoittautui puolalais-ukrainalaiseksi. Soitin, menin, he myivät minulle runsaasti ruisjauhoja leseillä (en tiedä millaista jauhoa on Venäjällä) ja antoivat minulle tölkin hapankaalia. Totta, he eivät tienneet, minkä perusteella hapatus oli, joten kysymys kuuluu: mitä ja miten sitä voidaan ruokkia? Mistä tiedät mikä tukikohta?

Mahtava leipä! Eilen paistin, tänään en voi repiä itseäni

Paistin sen tänään ... herkullista, lisäsin lisää valkosipulijauhetta ... Kiitos kirjoittajalle ...

[Sonadora]

Paistin sen tänään ... tämä on jo toinen leipä ensimmäisen reseptin mukaan (ensimmäinen oli melkein murskattu eilen vaimoni kanssa, puolet pala on jäljellä). Maku on ihanaa! Molemmissa hän lisäsi 2 rkl. l. tiivistetty maito (ei kuivaa) resepti Sonadora vähentämällä vettä vastaavasti. Ensimmäinen versio osoittautui yhtä korkeaksi kuin ämpäri, katto pienillä "koloilla", toinen nousi hieman vähemmän, luulen siitä, että sekoitin 2 erilaista jauhoa ja katto putosi hieman. Lähetän valokuvat myöhemmin, kunnes ymmärrän miten.
Kiitos tekijöille resepteistä!

Speckla täsmälleen reseptin mukaan, leipä on herkullista, mutta sipulien tuoksua ei tunneta ollenkaan. Onko kaikilla sitä? Ripottele tillillä päälle leivän nostamisen vaiheessa. Ja millainen rakenne jollakin on, minulla on todella tiheä, vaikka ajattelin, että leipä on aina löysä ja ilmava valkoisista jauhoista.

Ja minulla on pettymys. Kaikki reseptin mukaan yhdeltä sivulta, jauhot vain 1,5 rkl. l. lisätty. Leipä nousi hyvin. Mutta ensimmäisten 10 minuutin paistamisen aikana aasi putosi, katto romahti. En tiedä miltä se maistuu. Leivotaan edelleen.



Kaiken samoin minä syntiä hiivassani. Minulla on viime aikoina mennyt huonosti heidän kanssaan. Heti kun ostin erän, kaikki meni ylös ja alas. Onneksi avasin tänään viimeisen pakkauksen.



Yritän sitä jollakin muulla tavalla, mutta toisella hiivalla.



Leipä on herkullista ulkonäöstä huolimatta.



Heti tämän leivän jälkeen kokeilin toista reseptiä - yksinkertaista sipulileipää. Kaikki onnistui! Katto on hieno. Leipä nousi täydellisesti. En voi sanoa mitään makusta, se on edelleen viileää ...