Cedar-jauhot, setri-kerma, setri-sirut

[Cedar-jauhot, pinjansiemen]

Cedar-jauhot, pinjansiemen

Tällä viestillä vastaan ​​Naomille setripujauhojen käytöstä.
Tapaa, lue ja paista terveyttä varten. Valmiita reseptejä, mene studioon!

Yksi mäntypähkinöiden jalostuksessa arvokkaimmista tuotteista on mäntyjauhoja. Se on valkoinen, makea jauhe, jolla on kevyt setri-aromi.
Cedar-jauhojen ravitsemukselliset ja parantavat ominaisuudet ovat mäntypähkinöiden rasvojen, proteiinien, mineraalien ja hivenaineiden laadullinen koostumus. Mäntypähkinärasvalle on ominaista korkea monityydyttymättömien rasvahappojen (linolihappo) pitoisuus. Männynpähkinöiden proteiinit (40%) ovat helposti sulavia, jolle on ominaista korkea aminohappopitoisuus (arginiini 20%), jotka ovat tärkeitä kasvavan kehon kehitykselle, joten se on välttämätöntä lasten, nuorten, raskaana olevien naisten ruokavaliossa. Männynpähkinät ovat arvokkaita rasvaa murtavien E- ja F-vitamiinien kantajia.

Seetrijauhojen kulutus lisää kehon puolustuskykyä, vahvistaa immuunijärjestelmää. Mäntypähkinöiden ytimestä saatu jauho auttaa parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, tasapainoista aineenvaihduntaa kehossa, normalisoimaan verenpainetta. Se on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on ollut vakavia sairauksia. Seetrijauhoista valmistettua kasvikermaa ja vähärasvaista maitoa on jo pitkään käytetty lääkinnällisiin tarkoituksiin. Nämä tuotteet ovat kaksi kertaa rasvaisempia kuin lehmän kerma, yli 2 kertaa enemmän rasvaa kuin liha ja 1,2 kertaa enemmän kuin munat, mutta eivät sisällä kolesterolia.

Kedrogradin sivustolta löysin "Kymmenen alkuperäistä reseptiä setripannukakkuihin", joissa käytettiin setripuruja, setriöljyä, mäntykermaa, pinjansiemeniä.

Esimerkiksi: Resepti 6. Cedrograd-pannukakut
Pannukakkuja varten:
- 100 gr. jauhot,
- 50 gr. kuiva setri kerma,
- 1/2 tl. suola,
- 200 ml maitoa,
- 40 ml pinjansiemenöljyä,
- 2 munaa,
- 300 gr. juusto
- männynsiemeniä maun mukaan,
- 300 ml jogurttia,
- 50 gr. setri-sirut.

Keittäminen pannukakkuja:
Yhdistä jauhot, setri kerma, suola, maito ja munat. Sekoita 30 g pinjansiemenöljyä. Anna vaikuttaa 15 minuuttia. Yhdistä setripalat ja juusto jogurtin ja tillin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista pannukakkuja jäljellä olevassa öljyssä. Laita valmistetut pannukakut astiaan ja pidä uunissa esilämmitettynä 70 asteeseen. Laita täyte pannukakkuihin, kääri ja koristele haluttaessa männynsiemenillä, paprikalla, yrtteillä tai tillikukinnoilla.

Resepti 8. Kaurapannukakkuja, joissa on setripuruja

Pannukakkuja varten:
- vehnäjauhot 1,5 kuppia,
- kaurajauho 1,5 kuppia,
- maitoa tai vettä 3 lasia,
- 1/2 kuppi kermaa,
- muna 3 kpl,
- männynpähkinäöljy 2 rkl. lusikat,
- setripurut,
- hiiva 30 g,
- suolaa maun mukaan.
Keittäminen pannukakkuja:
Kaada haaleaa maitoa kattilaan, liuota hiiva siihen. Sekoita vehnä- ja kaurajauhoja kulhoon ja lisää se kattilaan maitoa ja sekoita hyvin. Anna taikinan nousta. Lisää suolaan ja sokeriin murskatut munankeltuaiset, löysä mäntypähkinäöljy esillä olevaan taikinaan, sekoita kaikki hyvin. Vatkaa munanvalkuaiset ja kerma erikseen, sekoita ja työnnä varovasti taikinaan. Anna taikinan nousta uudestaan ​​ja paista pannukakut tavalliseen tapaan. Ripottele pannukakkuja maustetulla setripalalla.

Resepti 3. Juustopannukakut setri kerma

Testiä varten:
- 4 rkl. vehnäjauho,
- 2 rkl. lusikat setri kermaa,
- 4 rkl. maito,
- 4 munaa,
- 40 gr. hiiva,
- 300 gr. juusto (mikä tahansa),
- 1 tl Sahara,
- suolaa maun mukaan.
Keittäminen pannukakkuja:
Kuumenna maito, lisää hiiva, sokeri, suola, jauhot, vaivaa taikina, lisää keltuaiset, setripihvi ja jätä 20 minuutiksi. lämpimään paikkaan. Raasta sitten juusto karkealle raastimelle, lisää kermavaahdot, sekoita kaikki ja paista, tarjoile kuumana voin kanssa kahvia varten.

Luulen, että kuiva setri kerma voidaan korvata samalla määrällä setrijauhoja.
Cedar creamin lisäämiseksi - lisätään setrijauhoja tavalliseen kermaan.

Menestys

Olisiko hienoa tietää, mistä voit ostaa tämän rikkauden?

En ymmärrä, mutta setrijauho ja kerma ovat sama asia?